Ingelegde komkommersalade - 5 unieke recepten

Ingelegde komkommers zijn de grootste schat aan heilzame ingrediënten. Het is de moeite waard om ze elke dag te eten, vooral in de winter en de herfst, wanneer we de vitamines en micronutriënten die ze bevatten het meest nodig hebben. Om je niet te vervelen met het komkommerbijgerecht, kun je experimenteren met verschillende salades. Ontdek de beste recepten voor ingelegde komkommersalades voor het avondeten en meer.

Ben je op zoek naar meer tips en informatie, bekijk dan hier ook de artikelen over salades en salades.

Ingelegde komkommersalade met toevoegingen - inspiratie

Dinersalade van ingelegde komkommers met tomaat

Er zijn verschillende recepten voor ingelegde komkommers, maar de meeste zijn geschikt voor het maken van verschillende dinersalades. Of het nu gaat om zeer knoflookconserven, delicater van smaak of licht zoet door de toegevoegde wortel - ingelegde komkommers in elke versie zijn geschikt voor salades. Vooral zo eenvoudig en zo lekker als de gepresenteerde. Er is vast niets makkelijker dan een combinatie van komkommer en tomaat, en in de versie met ingelegde toevoeging krijgt zo'n salade een heel andere dimensie.

4-5 ingelegde komkommers,
150 g tomaat (bijvoorbeeld cocktail of framboos),
2 eetlepels verse dille of 1 theelepel gedroogde,
50 ml olijfolie,
½ theelepel peper.

Als je wilt, kun je deze salade ook met uien bereiden. Hierdoor zal het wat expressiever van smaak zijn. Een kleine rode ui is genoeg om het hele gerecht een ander karakter te geven.

Snijd de komkommers in dikkere plakjes. Leg het terug op de zeef.
Was de tomaten, snijd ze in vieren of in achten.
Schil de ui, snijd hem in kleine blokjes.
Meng alle ingrediënten.
Voeg olijfolie, venkel en peper naar smaak toe.
Zet een half uur apart om te eten. Serveer met vlees.

Salade met ingelegde komkommers en paprika

Dit is weer een eenvoudige maar uiterst smakelijke augurksalade. Het recept is geïnspireerd op salades gemaakt van augurken voor de winter in potten. Dit is de zogenaamde Franse salade - komkommers, paprika's en uien worden in potten met olie en kruiden gedaan, met pekel of azijn gegoten en samen in azijn gebeitst of gemarineerd. French Salad is een geweldige manier om wat vitamines toe te voegen aan je winterse diners, maar als je geen potten voor de winter hebt voorbereid, gaat er niets verloren. Je kunt regelmatig een soortgelijke salade maken voor het avondeten - het enige wat je nodig hebt zijn komkommers, een beetje paprika en uien en dat is alles.

5-6 ingelegde komkommers,
1 ui (kan rood zijn),
1 middelgrote rode paprika,
2 eetlepels olie,
½ theelepel hete peper, gedroogde peterselie, peper en zout.

Deze salade is heerlijk krokant en past bij veel gerechten. In plaats van verse pepers kun je ook ingelegde of ingelegde pepers gebruiken als je die hebt.

Snijd de komkommers in dunne plakjes. Doe over in een zeef en laat uitlekken.
Pel de ui en snij in kleine blokjes.
Snijd de paprika, verwijder de zaadkern. Snijd in kleine reepjes van 3 cm.
Meng alle groenten, voeg kruiden naar smaak toe.

Ben je op zoek naar meer inspiratie, kijk dan ook eens dit artikel met recepten voor ingelegde komkommersalade.

Ingelegde komkommersalade met dressing - recepten

Ingelegde komkommersalade met prei en yoghurt

Wat betreft deze salade op culinaire fora, is er nog steeds een geschil: is het een preisalade met komkommer of een komkommersalade met prei? Beide ingrediënten zijn immers zeer expressief van smaak, dus het is moeilijk te zeggen welke het meest dominant is. Beiden vullen elkaar naar onze mening prachtig aan, en als je er ook nog een yoghurtdressing van maakt… Lik je vingers bij af met dinersalade!

witte delen met 2 middelgrote poriën,
5 ingelegde komkommers,
1 middelgrote appel,
1 kleine ui
1 eetlepel Griekse yoghurt,
2 eetlepels mayonaise,
½ theelepel peper, 1 theelepel zout

De bereiding van deze salade is niet moeilijk. Aankleden is eigenlijk ook heel eenvoudig. Als je het wat pittiger wilt maken, voeg dan wat knoflook toe. Dan zal het de smaak van het hele gerecht veroveren. Controleer natuurlijk eerst of de komkommers zelf niet te knoflook zijn. Als dat zo is, kun je je beter inhouden.

Was de prei en snij in kleine stukjes.
Snijd de komkommers in kleine blokjes. Zet even weg op de zeef.
Pel de ui. Snijd in kleine blokjes.
Meng de yoghurt met de mayonaise en eventueel de door de pers geperste knoflook.
Meng groenten met kruiden. Breng over naar een saladekom.
Schenk de saus over de salade.

Ingelegde komkommersalade met mosterd

Dit recept is ook niet bijzonder ingewikkeld. Het bereiden van een salade van ingelegde komkommers met mosterddressing is slechts een momentopname en het is een originele combinatie. Perfect voor het diner voor genodigden.

5 ingelegde komkommers,
1 ui
1 eetlepel olie,
1 theelepel mosterd
1 theelepel honing
½ theelepel peper en zout

In plaats van honing kun je gewoon delicate of honingmosterd gebruiken. Dan is de salade ook licht zoet en smaakvol. Op deze manier kun je alle voorgaande salades bereiden - eigenlijk smaken alle groenten goed met mosterd.

Snijd de komkommer in dikkere blokjes.
Pel de ui en snipper deze.
Maak de honing-mosterddressing klaar.
Meng alle ingrediënten. Breng op smaak.

Salade van ingelegde komkommer en ui - een eenvoudig recept

De makkelijkste manier om ingelegde komkommers in je dagelijkse voeding te smokkelen is ingelegde komkommersalade met uien en een klein appeltje. Precies hoe je Chinese koolsalade maakt. De grootste kracht ligt in eenvoud! Caloriearm, licht, lekker, het past perfect bij alle soorten vlees. Wat wil je nog meer?

5-6 ingelegde komkommers,
1 grote of 2 kleine appels,
1 ui
½ bosje peterselie of ½ theelepel gedroogde peterselie,
1 eetlepel olie,
1 theelepel zout en ½ theelepel peper.

Dankzij de toevoeging van appels krijgt de salade een delicate smaak. De vrucht vermindert de zuurgraad en de uitgesproken nasmaak van de ui. Als de komkommers niet gepekeld zijn met knoflook, kun je ook een door de pers geperst teentje toevoegen. Een beetje chili werkt ook goed als je van pittigere gerechten houdt.