We zijn onlangs in het reine gekomen met verschillende sappen. Wortel-, appel- of druivensap zijn de traditionele kant van zelfgemaakte confituur. We gebruiken echter steeds vaker de meest onverwachte ingrediënten. Artisjok hoort er ook bij. Daarom presenteren we de gezondheidseigenschappen van artisjoksap.
Ben je op zoek naar meer tips en inspiratie, bekijk dan hier de groentesap artikelen.
Artisjokextract - toepassing
Artisjok is een plant die behoort tot de familie Asteraceae. Hoewel het vanwege zijn waardevolle eigenschappen in het wild in de buurt van de Middellandse Zee kan worden gevonden, begon het bijna overal in Europa te worden gekweekt. Kenmerkend zijn weelderige bladeren die tot 70 cm lang kunnen worden. Ze hebben een gekartelde vorm met een gevederde bodem. Aan de andere kant lijken de bloemen met een paarse tint op bollen bedekt met schubben.
Artisjokkruid wordt veel gebruikt, niet alleen in de culinaire wereld, maar ook als voedingssupplement en als ingrediënt in veel cosmetica. Artisjokextract heeft een perfecte invloed op de huid, daarom is het een veel voorkomend onderdeel van verschillende crèmes, toners en gezichtsmaskers. Bovendien is artisjok rijk aan inuline, dat wordt verdragen door diabetici. Het wordt aanbevolen om regelmatig verse of gedroogde artisjokbladeren te consumeren, die goed zijn voor gewichtsverlies. Artisjokextract is perfect voor het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Tegelijkertijd heeft artisjok waardevolle antioxiderende eigenschappen. Hierdoor wordt de plant aanbevolen bij het voorkomen van veel ziekten, evenals een traktatie die helpt ongewenste gif.webpstoffen uit het lichaam te verwijderen. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel met recepten voor frambozensap?
Artisjoksap - voedingswaarde en helende eigenschappen
De gezondheidseigenschappen van artisjokbladeren eindigen daar niet, omdat ze worden aanbevolen voor gebruik bij profylaxe tegen kanker. Allemaal dankzij ingrediënten als luteoline, rutine, cafeïnezuur, cynarine of silymarine. Daarom zal regelmatige consumptie van artisjok ons niet alleen beschermen tegen kanker, maar ook de productie van nieuwe kankercellen remmen.
Meestal wordt artisjokextract echter gebruikt voor gewichtsverlies. Het voordeel is het gehalte van minder dan 50 calorieën in 100 gram. De ingrediënten die gewichtsverlies ondersteunen zijn in de eerste plaats cynarine en chlorogeenzuur. Het eerste ingrediënt is perfect om af te slanken, vanwege de snellere vetverbranding in het lichaam. Aan de andere kant motiveert chlorogeenzuur het lichaam om de resterende vetten, maar ook koolhydraten, te gebruiken.
Vanwege de talrijke gezondheidseigenschappen is artisjokextract heel vaak in de vorm van tabletten of siroop als voedingssupplement. Lees in dit geval alle contra-indicaties voor het innemen van het product. Meestal wordt het voedingssupplement op basis van artisjok niet aanbevolen voor kinderen tot 12 jaar, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven. Controleer ook dit artikel over bietensap.
Artisjokkensap - hoe te bereiden?
Artisjokkruid wordt ook veel gebruikt in de culinaire wereld. Als natuurlijke toevoeging kan het een geweldige traktatie zijn voor zowel kinderen als volwassenen. Na het verwijderen van de artisjokbladeren kunnen de bloemen worden gekookt of gebakken. Ze passen perfect bij knoflook, verschillende kazen en andere groenten. Hoewel de siroop en het artisjokextract een te hoge concentratie van alle voedingsstoffen bevatten, is het moeilijk om de verse plant een overdosis te geven. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over levendbarend sap?
Het recept voor artisjoksap is niet alleen eenvoudig, maar ook erg lekker. Combineer het gekookte artisjokkruid met een glas water, het sap van een halve citroen, 2 plakjes ananas en een paar amandelen. Alle ingrediënten moeten worden gemengd totdat een uniform sap is verkregen. Dit sap kan ook aan kinderen worden gegeven.
Als we echter de verwachte gezondheidsresultaten of in een afslankdieet willen bereiken, is het de moeite waard om artisjokbladsiroop te gebruiken. Wees in dit geval voorzichtig met de dosering en volg strikt de aanbevelingen in de bijsluiter. Omdat een overdosis artisjoksiroop verschillende bijwerkingen kan veroorzaken, waaronder, maar niet beperkt tot, onaangename spijsverteringsproblemen. Controleer ook dit artikel over brandnetelsap.