Paasrecepten zonder gevulde eieren? Het is onmogelijk! Het is tenslotte het populairste gerecht dat op elke feesttafel moet staan! Sommige gevulde eieren kunnen heel snel worden bereid, andere recepten zijn ingewikkelder. We presenteren de beste van hen. Ontdek hoe u gevulde eieren kunt bereiden voor Pasen.
Ben je op zoek naar meer tips en informatie, bekijk dan hier ook de paasartikelen.
Gevulde eieren voor Pasen - eenvoudige recepten
Gevulde eieren voor Pasen met ham
Eenvoudige recepten omvatten het mengen van eidooiers met de eenvoudigste toevoegingen en mayonaise. Het zijn geen fancy paasgerechten, maar wel heerlijk. Daarom, zelfs als u meer gecompliceerde eieren voor de vakantie bereidt, moet u er op de eenvoudigste manier op zijn minst een paar maken. Het is tenslotte een element van traditie, net als paaspastei. Recept voor 6 eieren:
- 100 gram ham,
- 1,5 eetlepels mayonaise,
- ½ theelepel mosterd
- 1 theelepel bieslook,
- 1 theelepel gehakte peterselie,
- 1 radijs
Door de toevoeging van kruiden is het gerecht heel lenteachtig, perfect voor Pasen. Voor de vulling kun je elke ham gebruiken. Vergeet niet om de eieren voorzichtig uit de schaal te pellen om het oppervlak niet te beschadigen.
- Kook de eieren hard. Koel af, schil, halveer en verwijder de dooiers.
- Hak de ham fijn, meng deze met de dooiers en voeg de mayonaise en mosterd toe. Pureer met een vork.
- Voeg kruiden toe en meng. Kruid met peper en zout.
- Leg de vulling op de eihelften, leg op een groot bord.
- Hak de radijs fijn en versier de eieren ermee.
Gevulde eieren met tonijn
Traditionele eiervulling voor Kerstmis omvat ook die met visvulling. Hiervoor worden gedroogde makreel, sprot of gewoon tonijn gebruikt. De visvulling maakt de eieren echt uniek van smaak en ook de bereiding is heel eenvoudig. Recept voor 6 eieren:
- 1 blik tonijn
- 2 eetlepels mayonaise,
- 1 theelepel mosterd
- 2 eetlepels gehakte dille,
- 1 handvol rucola voor garnering
Eieren zijn heel snel te bereiden, dus je kunt ze voor een zaterdagavond laten staan. Voor het paasontbijt zijn ze nog steeds vers en smakelijk. Rucola is optioneel, als je niet van de pittige smaak houdt, kun je het overslaan.
- Kook de eieren hard. Koel, schil, in tweeën gesneden. Trek de gele eruit.
- Meng de eidooiers met de tonijn, uitgelekt uit olie of water.
- Voeg mayonaise en mosterd en gehakte dille toe. Breng indien nodig op smaak met peper en zout.
- Doe de vulling in de eihelften. Leg op een groot bord en garneer met rucola.
Ben je op zoek naar meer inspiratie, kijk dan ook eens dit artikel met recepten voor paassalades.
Feestelijke eieren met een interessante vulling
Paasgerechten: eieren met courgette en kaas
Als de paaskoekjes klaar zijn en je hebt wat tijd, dan kun je een iets ingewikkelder recept maken voor gevulde eieren. In dit geval raden we die met een beetje courgette en kaas en een zeer interessante saus aan. Hoe ze te maken? Hier is een recept voor 6 eieren.
- 1/2 ui
- 1 eetlepel boter
- 1 theelepel olijfolie,
- 1 courgette,
- 4 eetlepels geraspte gele kaas
- 3 eetlepels gehakte peterselie
Saus:
- 2 eetlepels mayonaise,
- 1 theelepel mosterd
- 1 eetlepel room
Het bereiden van een gerecht kan wat meer tijd in beslag nemen, maar het is de moeite waard, deze eieren zijn echt heel erg lekker. En iedereen vindt ze ook lekker. En ze zijn origineel - je gasten zullen er gewoon verliefd op worden.
- Kook de eieren hard.
- Snijd ondertussen de ui, zout en glaceer deze in boter en olijfolie.
- Rasp de courgette. Voeg toe aan de ui en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de gehakte peterselie toe en laat afkoelen.
- Pel de gekookte eieren, halveer ze en verwijder de dooiers.
- Prak ze met een vork, voeg courgette toe met ui en kaas.
- Doe de vulling in de eiwithelften.
- Bereid de saus van de gegeven ingrediënten. Giet het over de eieren en leg de stukjes peterselie erop.
Feesteieren gevuld met zongedroogde tomaatjes en fetakaas
Gevulde eieren voor Pasen met fetakaas? Het is een perfecte combinatie! Voeg wat gedroogde tomaten toe om de zilte smaak te doorbreken. Het is een echt smakelijk gerecht, perfect voor het ontbijt en een bankettafel voor een familiebijeenkomst. Hier is het recept voor 6 eieren:
- 50 g fetakaas,
- 2 eetlepels mayonaise,
- 6 gedroogde tomaten,
- 2 eetlepels gehakte bieslook,
- zout en peper
Voor deze eieren kun je ook een mayonaisesaus maken zoals in het vorige recept. Het zal een geweldige toevoeging en decoratie zijn, maar de vulling bevat ook mayonaise, dus het gerecht heeft al genoeg vet. Wil je echter een iets minder calorierijke optie maken, kies dan voor lichte mayonaise of ga voor yoghurt.
- Kook de eieren en bereid ze zoals in de vorige recepten.
- Doe de dooiers op een bord, voeg fetakaas, mayonaise toe en prak met een vork.
- Hak de gedroogde tomaten heel fijn. Voeg toe aan de dooiers.
- Voeg de bieslook toe.
- Verdeel de vulling over de eiwithelften en leg ze op een bord, bijvoorbeeld op de slagarnituur.
- Garneer de eieren met bieslook, basilicum of rucola.
Gevulde roze eieren voor Pasen - Recept
Wat dacht je van gevulde eieren voor Kerstmis, die ook een tafeldecoratie zullen zijn? Dit is hoe roze gevulde eieren eruit zien. Om ze te bereiden, moet je een unieke marinade maken die de bovenkant van het eiwit kleurt. Maar je moet heel voorzichtig zijn dat het hele ei niet verkleurt - dan zal het niet zo effectief zijn. Recept voor 6 eieren:
Marineren:
- 3 middelgrote bieten,
- 300ml water,
- 200 ml appelciderazijn,
- 2 laurierblaadjes
Vulling:
- 1 eetlepel mierikswortel,
- 1 eetlepel roomkaas,
- ½ theelepel kerrie,
- 2 eetlepels radijsspruiten
Het bereiden van de bietenmarinade is maar een moment, en dankzij dit is het recept echt buitengewoon. Gevulde roze eieren voor Pasen staan prachtig op tafel tijdens een feestelijk ontbijt. En ze verdwijnen meteen omdat ze echt uniek zijn.
- Schil de bieten, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in de pan. Voeg water, azijn, laurierblaadjes toe en kook ongeveer 40 minuten.
- Kook de eieren hard, pel de schaal voorzichtig.
- Doe de eieren in een kom en giet de afgekoelde marinade erover zodat ze helemaal onder staan.
- Dek af en laat 60 minuten staan.
- Gebruik een groot mes om de eieren doormidden te snijden.
- Bereid de vulling: meng de eidooiers met de mierikswortel, roomkaas en curry.
- Doe de vulling in de spuit en versier de eieren decoratief.
- Garneer met spruitjes.