Muntblaadjes staan bekend om hun verfrissende eigenschappen. Pepermunt lest de dorst, verfrist de adem en geeft je energie. Ze kunnen worden toegevoegd aan koude en warme dranken, ze zijn perfect voor onconventionele desserts en bovendien zijn kleine, groene, gekartelde bladeren een prachtige decoratie. Daarom is het de moeite waard om pepermunt altijd bij de hand te hebben.
Of misschien ben je ook geïnteresseerd in het kweken van citroenmelisse in de tuin?
Pepermunt (lat. Mentha peperita) - beschrijving en eigenschappen
Pepermunt is een winterharde vaste plant die het zowel in de tuin als in de pot uitstekend doet. De plant sterft in de herfst af om in het voorjaar uit zijn wortels te worden herboren. Mentha peperita is een kleine struik die bestaat uit talrijke uitlopers bedekt met gekartelde bladeren. Als je ze in je vingers wrijft of zelfs maar een klein beetje beweegt, geven ze een unieke, verfrissende geur af. Het is vanwege pepermuntolie, een natuurlijke essentiële olie die wordt gebruikt in de geneeskunde en kruidengeneeskunde. Het kan in de zomer bloeien, met kleine witte en roze bloemen die tussen de bladeren aan de bovenkant van de plant verschijnen. Ze hebben lichte decoratieve eigenschappen.
De plant heeft een zeer breed scala aan toepassingen. Zowel de bladeren als de olie van pepermunt worden gebruikt in de keuken, voor drankjes en desserts, maar ook voor de bereiding van sauzen voor vlees. Pepermunt heeft echter gezondheidsbevorderende eigenschappen. Pepermuntolie heeft een gunstige invloed op de maag en verbetert de spijsvertering. Het stimuleert de eetlust, heeft een sterk krampstillend effect. Pepermuntolie of infusie van bladeren wordt gegeven voor misselijkheid, te veel eten, braken en maagpijn. Het vermindert ook een zere keel, heeft een licht krampstillend effect. Pepermuntolie wordt vaak gebruikt bij het maken van pepermuntsnoepjes en chocolaatjes. Controleer ook meer inspiratie voor kruiden in de tuin.
Pepermunt kweken in een pot
Pepermunt wordt meestal gekocht in de vorm van vertakkende stekken. De plant kan echter ook uit zaad worden opgekweekt - hij groeit snel en na een paar weken kun je genieten van de verfrissende smaak van de bladeren. Munt is een meerjarige plant, dus na het verliezen van al zijn bladeren, moet het een overwinteringsperiode krijgen. Het is een vergissing om het weg te gooien, omdat het in het voorjaar heel snel zal stuiteren en weer nieuwe scheuten zal produceren.
Mint stelt weinig eisen. Heeft tuingrond nodig met een standaard samenstelling of met een hoger kleigehalte. Het substraat moet rijk zijn aan mineralen en organische stoffen, dus het is de moeite waard om het te versterken met biohummus. De potten kunnen op een vensterbank of balkon worden geplaatst, bij voorkeur op een licht beschaduwde plek. De plant doet het ook goed op een zonnige standplaats, maar mag iets minder weelderig staan.
Pepermunt - zorg
Een plant in een pot vereist zeer overvloedige watergif.webpt. Het droogt snel en de soort heeft echt veel vocht nodig - daarom moet de grond enigszins leem zijn. Pepermunt vereist geen bemesting, vooral in het begin, omdat het plantensubstraat meestal wordt geleverd met meercomponenten minerale meststof.
Na het zaaien van de zaden ontwikkelt de plant zich snel en na enkele weken kan er een behoorlijk grote struik ontstaan. Om het goed te verspreiden en dikker te maken, moet je de bovenste bladeren verwijderen - gebruik ze in het begin om te koken. De bladeren blijven tot laat in de herfst aan de plant en vallen dan af. Je kunt ze eerder oppakken en drogen - ze zijn een geweldige grondstof voor een helende infusie. Snijd voor de winter de scheuten heel laag af.
Pepermunt kweken - thuis overwinteren
Nadat de scheuten zijn gesnoeid, wordt de pot met de plant in huis geplaatst of op een beschut, beschut balkon gezet. Het is de moeite waard om de plant te beschermen tegen sneeuw en harde wind, dus koele kamers zijn een betere oplossing. Tijdens overwintering kan het water geven niet volledig worden gestopt, maar het is de moeite waard om het te beperken.
In het vroege voorjaar begint de plant nieuwe scheuten te ontkiemen. Dan kunt u terugkeren naar overvloedig water geven. Rond de wisseling van april en mei kunt u de potten weer op het balkon zetten. Het kweken van pepermunt is niet moeilijk, en dit is een van die planten die je in elke keuken bij de hand zou moeten hebben.