Kamchatka-bes, drooghout, Kaukasische bes, bosbes - een plant met ongewone eigenschappen is verborgen onder al deze namen. De populariteit groeit met de dag, vooral in het kielzog van de trend van gezond eten. Kamchatka-bes produceert smakelijk en gezond fruit, dus het is de moeite waard om het in de tuin te laten groeien, vooral omdat het niet moeilijk is. Verken de variëteiten van haskapbes en leer hoe je deze kunt kweken.
Droge spinachtige, of een paar woorden over de soort
Kamchatka-bes (de naam omvat twee soorten) Lonicera caerulea var. edulis en Lonicera carerulea var. kamtschatica) inheems in noordelijke en oostelijke delen van Azië. Het is een struik met een rechtopstaande en zeer compacte groeiwijze, die in de bloeitijd geheel bedekt is met kleine bloemen en zich onderscheidt door een hoge vruchtbaarheid. In de afgelopen twaalf jaar heeft de Kaukasische blauwe bes zich verspreid in gewassen over heel Europa, inclusief Polen, en krijgt langzaam meer en meer erkenning.
Als je denkt aan de vruchten van de haskap-bosbes, dan heb je het helemaal mis. Hoewel de twee planten in feite erg op elkaar lijken - vooral als het gaat om de vruchtkleur, zijn het twee totaal verschillende, niet-verwante soorten. Amerikaanse bosbes komt uit de heidefamilie, het is een kleine struik, terwijl de Kamchatka bosbes een struik is die bij de harige boom hoort.
Kamchatka-bessenzaailingen die in de kwekerij worden gekocht, zijn meestal klein, maar volwassen planten kunnen tot 2 meter hoog worden. Het is een langlevende plant - als ze op de juiste manier wordt verzorgd en geplant, kan ze tot 35 jaar oud worden en elk jaar overvloedig fruit dragen. Het is een van de planten die het vroegst begint te groeien - lichtgele bloemen verschijnen in de eerste dagen van april. De vruchten rijpen en kunnen al vanaf half mei worden gegeten, hoewel dit afhankelijk is van de specifieke variëteit van haskapbessen. Het zijn langwerpige, drie centimeter lange, sappige bessen met een marineblauwe kleur. Amerikaanse bosbessen lijken op hen in termen van een karakteristieke grijsachtige laag op de huid. Het grootste voordeel van de plant is de grote vorstbestendigheid - sommige soorten Kamchatka-bes die in Siberië zijn geselecteerd, bevriezen niet, zelfs niet bij -45 graden Celsius.
Haskap-bosbes wordt zelden in tuinen gekweekt, hoewel deze tendens langzaam begint te veranderen. Van jaar tot jaar worden steeds vaker zaailingen van haskapbessen gekocht. Ook het aantal grootschalige gewassen neemt toe omdat het fruit een zeer hoge handelswaarde heeft. De prijs van een pakje bosbessen van twee gram kost, net als Amerikaanse bosbessen, enkele tot tien zloty's. Dit is een vrij hoge prijs, dus het is de moeite waard om een struik te kopen. Een enkele bosbes uit Kamtsjatka levert tot 6 kg fruit per jaar op en de prijs van een zaailing is niet hoger dan PLN 15.
Kamtsjatka-bessensoorten
Kamtsjatka-bessensoorten verschillen in veel opzichten van elkaar. Allereerst zijn de verschillen zichtbaar in de grootte van de struiken, ze zijn ook merkbaar in het geval van fruit - elk van hen wordt gekenmerkt door een andere maat en smaak. Voordat u zaailingen van een bepaalde bessenvariëteit kiest, moet u meer te weten komen over de tijd van vruchtvorming en het vruchtbaarheidsniveau. Het is de moeite waard om verschillende soorten haskapbessen naast elkaar te planten om het hele seizoen toegang te hebben tot vers en smakelijk fruit.
De meest populaire soorten haskapbessen (Lonicera carerulea var. kamtschatica) zijn die geselecteerd in Siberië. De Russische Kamchatka bosbes onderscheidt zich door een zeer hoge kwaliteit en een grote vorstbestendigheid. Twee daarvan zijn het populairst: Dlinnopłodna en Czelabinka. Deze soorten bosbessen moeten in de buurt worden geplant, omdat ze geweldige bestuivers voor elkaar zijn. De eerste verdient speciale aandacht, omdat hij extreem vruchtbaar is en zeer grote (ongeveer 2 cm lange) vruchten produceert die verstoken zijn van de karakteristieke bitterheid. Chelyabinka produceert iets minder bessen, maar ze zijn erg lekker. Ze onderscheiden zich door een licht peervormige vorm en een zoetige afdronk. Beide planten dragen in mei en begin juni vrucht.
Andere Russische variëteiten van Kamchatka-bes, die ook uitstekend geschikt zijn voor de teelt in ons klimaat, zijn Sinigłazka en Wołoszebnica. Beide worden gekenmerkt door een krachtige groei en een dichte groeiwijze, en ze dragen zeer goed vrucht. Dit zijn variëteiten met een iets later groeiseizoen, waardoor de vrucht zoeter en iets groter is dan de andere.
Poolse bosbessenrassen verdienen ook de aandacht van tuinders en fruittelers. Ze zijn misschien iets minder bestand tegen kou, maar zo sterk dat je je in ons klimaat geen zorgen hoeft te maken over bevriezing of bescherming voor de winter. De Kamchatka-bes Wojtek komt het meest voor in de tuinen. Zijn populariteit is vooral te danken aan zijn goede en hoge opbrengst, en ook zijn grote vrucht met een unieke zoetzure smaak is populair.
Andere populaire Poolse bessensoorten zijn Atut en Duet. Kamchatka-bessenzaailingen van deze variëteiten kunnen in bijna elke kwekerij worden gekocht, ze verschijnen zelfs langzaam in tuinwinkels. Beide soorten geven smakelijke, grote vruchten met een licht opvallende, karakteristieke bitterheid in de smaak. Ze moeten naast elkaar worden geplant, omdat ze ideale bestuivers voor elkaar zijn. Een bijkomend voordeel is de variëteit aan bessen, die een zeer lage neiging vertoont om na het rijpen van het fruit af te vallen.
Wat voor soort haskapbessenzaailingen?
Het kiezen van de juiste haskapbes zaailingen, of liever zaailingen, omdat deze planten gezelschap nodig hebben, is niet de gemakkelijkste om te doen. Het is hun kwaliteit die voor een groot deel het succes van de hele teelt bepaalt. De markt verwent ons in termen van keuze - we hebben stekken in balen verpakt of verkocht in containers van verschillende groottes. Hun prijs kan variëren, maar het is niet de moeite waard om er door te worden beïnvloed.
Als er een dergelijke mogelijkheid is, is het de moeite waard om de zaailingen van de stembus op te geven. De Kaukasische bosbes in de baal kan licht vervormde wortels hebben, die na het in de grond planten lang moeten regenereren. Haskap-bessenzaailingen in een container onderbreken bovendien de vegetatie niet, waardoor ze sneller wortel schieten op een nieuwe plaats die voor hen bedoeld is. De containers zijn verkrijgbaar in verschillende maten. De grootste zaailingen zijn iets duurder, maar het is de moeite waard om erin te investeren - hun kluit is meer ontwikkeld, zodat planten sneller groeien en al in het eerste seizoen klaar zijn voor vegetatie.
Welke zaailingen u ook kiest, de regels voor het planten zijn precies hetzelfde. Je moet ze in de grond zetten op hetzelfde niveau als ze in de kwekerij groeiden. Haskap-bessenzaailingen moeten voorzichtig in de grond worden geplaatst om de wortels niet te wikkelen. Op de bodem van een eerder gegraven gat is het de moeite waard om wat mest of compost toe te voegen. Enkele haskap zaailingen moeten op een afstand van ongeveer 1 meter worden geplant, omdat ze veel ruimte nodig hebben. Idealiter worden er minimaal twee verschillende soorten naast elkaar geplant, planten die beter en overvloediger kruisbestuiven.
Haskap Blueberry - positie en vereisten
Zaailingen van Kamchatka-bessen moeten op een zonnige plaats worden geplant, maar tijdelijke schaduw heeft geen invloed op hun ontwikkeling. Hoe meer zon, hoe mooier en smakelijker de vruchten zijn. Kamchatka-bosbes is een thermofiele plant, maar is niet vatbaar voor bevriezing, dus het hoeft niet op een bijzonder afgelegen plek te worden geplaatst. Zelfs de bloemen zijn bestand tegen een temperatuurdaling tot -8 graden Celsius, u hoeft zich geen zorgen te maken dat de planten in het beginstadium van de vegetatie bevriezen. In dit opzicht is de haskap-blauwe bes veel gemakkelijker te kweken dan de Amerikaanse blauwe bes.
Haskap bosbes groeit goed in bijna elke grondsoort. Dit "bijna" betekent in dit geval natte en te droge grond, in elke andere zal het geweldig zijn. Als u echter van plan bent om op grotere schaal te telen, moeten de haskap-zaailingen worden geplant in een zandige leemgrond met een gemiddeld niveau van compactheid licht zure grond (pH 5,5-6), daarom loont het de moeite om het substraat vooraf aan te zuren.
Kamchatka-bes kan het beste worden ingenomen in grond die is verrijkt met mest of compost. Het is ook de moeite waard om minerale meststoffen te gebruiken, die waar de Amerikaanse bosbes van houdt, werken goed. Na het planten moet de plant de eerste twee teeltjaren goed worden bewaterd.
Teelt afhankelijk van de variëteit van de bes
Kamtsjatkabes is een plant die relatief makkelijk te kweken is. Lichte zorgvariaties kunnen afhankelijk zijn van de bessenvariëteit. Sommige Canadese soorten zijn gevoeliger voor kou, dus het loont de moeite om ze tegen de winter te beschermen. Deze worden echter zelden geteeld in Polen, de andere variëteiten hoeven niet te worden gemulleerd of bedekt met landbouwtextiel.
De Kaukasische bosbes is een van de minst problematische gewassen. Het vereist alleen water tijdens langdurige droogte, hoewel verschillende Poolse variëteiten de neiging kunnen hebben om in de beginperiode van ontwikkeling uit te drogen en regelmatige irrigatie nodig hebben. Er is ook geen groot probleem met bemesting - de behandeling wordt slechts om de twee jaar uitgevoerd met mest of compost. Rond de struik wordt een uitsparing van 40 cm gegraven en vervolgens wordt de ruimte gevuld met kunstmest vermengd met het substraat. Hierdoor ontwikkelt de plant zich goed en snel.
Andere soortgelijke planten, zoals de eerder genoemde Amerikaanse bosbes, moeten regelmatig worden gesnoeid, maar de Kamchatka-bosbes heeft dergelijke behandelingen niet nodig. Het kan in de herfst of lente worden gedaan, zolang de plant niet dikker wordt - dat zou moeten helpen. Bovendien kun je de struik na een paar jaar verjongen door oude takken af te knippen.
Kamtsjatka bosbes - eigenschappen en toepassing
Haskap bosbes wint elk jaar meer en meer aan populariteit. Het wordt gewaardeerd door voedingsdeskundigen die het waarderen vanwege de helende eigenschappen en het hoge gehalte aan voedingsstoffen. Ze zijn rijk aan vitamine C en pectine, maar het grootste voordeel is de buitengewone overvloed aan actieve biologische stoffen - anthocyanines en flavonoïden. Het zijn deze twee ingrediënten die verantwoordelijk zijn voor het wegspoelen van gif.webpstoffen en zware metalen uit het lichaam, dus er wordt gezegd dat ze een uitstekende bescherming bieden tegen kanker. Daarnaast ondersteunen ze ook de bloedsomloop en hebben ze antioxiderende eigenschappen. Het eten van Kamchatka-bessen wordt aanbevolen voor mensen met een risico op hartaandoeningen.
Van bosbessen wordt vaak gezegd dat ze op hen lijken, maar dit is een vergissing. Hoewel het ook veel heilzame eigenschappen heeft, is kamperfoelie een echte superfood die niet mag ontbreken op het menu van mensen die gezondheid en figuur belangrijk vinden. Het is een echte schat in de culinaire kunsten - van deze zoetzure vruchten worden sappen, jam, wijnen en smakelijke tincturen gemaakt die helpen bij de bestrijding van herfstverkoudheid. Natuurlijk kun je ze ook rauw eten, als toevoeging aan salades, gelei of ijs, al moeten we toegeven dat ze, net als elk fruit, het lekkerst zijn als ze rechtstreeks uit de bush worden geplukt. Ze zijn geweldig om bevroren te houden, dus het is de moeite waard om minstens een paar struiken te planten - grotere teelt betekent voorraden en de mogelijkheid om het hele jaar door van deze natuurlijke remedie te genieten.
Lonicera caerulea Het wint van seizoen tot seizoen aan populariteit en dat is goed nieuws voor fruittelers. Het opzetten van een grotere plantage kan een schot in de roos blijken te zijn, aangezien de vraag naar deze smakelijke vruchten zal toenemen. Het is ook niet moeilijk om te zeggen dat de blauwe bes in de nabije toekomst zal zwermen in huistuinen, en dit komt omdat de plant verrassend eenvoudig te kweken is. Het op uw perceel planten is de beste manier om uzelf en uw gezin te voorzien van gezond fruit dat zo lekker is dat zelfs de meest kieskeurige kleine eters het met plezier zullen eten.