Verse munt drijvend in water of een drankje, een sterke infusie voor maagpijn, zuigtabletten en kauwgom voor de smaken. Mint heeft een zeer breed scala aan toepassingen en we zien het eigenlijk bij elke stap. Maar weet je zeker dat je de gezondheidsvoordelen van deze aromatische groene bladeren kent? Ontdek wat de eigenschappen van munt zijn en hoe je het nog meer kunt gebruiken.
Bekijk hier ook de mint-artikelen voor meer tips en informatie.
Soorten en eigenschappen van munt
Mint - soorten
Munt is een vaste plant met intens groene elliptische bladeren. Het is niet veeleisend om te kweken, integendeel - in sommige delen van het land groeit het als een brandnetel - een onkruid dat enorme bosjes vormt. Zelfs met een lichte beweging ruikt het heerlijk. In onze tuinen en op vensterbanken komt pepermunt het meest voor, maar ook andere soorten munt worden in de industrie gebruikt.
- Pepermunt is de meest populaire soort. Het heeft een intense smaak en aroma. Het wordt gebruikt voor verse bladeren, er wordt een medicinale infusie van gemaakt. Het groeit goed in containers.
- Groene munt heeft vergelijkbare eigenschappen als pepermunt, maar is intenser. Menthol wordt er vaak uit gehaald.
- Veldmunt is een onkruid dat echter opmerkelijke helende eigenschappen heeft. Het effect van deze plant werd vele jaren geleden gewaardeerd, nu wordt het opnieuw gebruikt. Susz is te vinden in kruidenwinkels. Het is het beste voor maag- en spijsverteringsproblemen.
- Citroenmunt is een variëteit met ongewone eigenschappen - het is duidelijk citrus van smaak en geur. Daarom worden de bladeren gebruikt voor drankjes, desserts en andere lekkernijen, het is verfrissend en smakelijk. Citroenmunt zelf heeft ook gezondheidsvoordelen, vooral voor de spijsvertering. Als u op zoek bent naar informatie over deze munt, kijk dan ook op dit artikel over het kweken van citroenmunt.
Gezondheidseigenschappen van pepermunt
Voor ons is pepermunt echter het belangrijkste. Thee van de gedroogde bladeren is een geweldige manier om te veel te eten, buikpijn en indigestie te krijgen. Het vermindert misselijkheid en misselijkheid, reguleert het werk van de maag en helpt darmkrampjes te bestrijden. Pepermunt werkt zo goed door de afscheiding van spijsverteringssappen te verhogen. Daarom mag het in sommige gevallen niet worden gebruikt.
Er is vastgesteld dat muntthee delicaat is en je kunt het drinken zonder angst voor alle spijsverteringsproblemen, maar dat is niet het geval. In sommige gevallen kan het het ongemak zelfs verergeren, bijvoorbeeld tijdens vasten, intense voedselvergif.webptiging, problemen met maagzweren of tijdens hyperaciditeit.
Pepermuntblad bevat veel flavonoïden en essentiële oliën, d.w.z. menthol, die krampstillend en krampstillend werken. Hierdoor zijn ze perfect bij koliek, winderigheid en constipatie. Blijkt dat ze ook geweldig zijn voor de behandeling van het prikkelbare darm syndroom.
Het gebruik van munt
Het gebruik van munt in de medicinale industrie
De eigenschappen van munt worden gebruikt in de medicinale industrie. Ze worden gebruikt om menthol te extraheren, dat vaak wordt aangetroffen in verschillende medicijnen, vooral die om te zuigen. Pepermuntolie wordt echter in veel andere producten gebruikt - hoesttabletten, maagdruppels en dergelijke. Van muntsiroop wordt verwacht dat het ochtendmisselijkheid bij zwangere vrouwen vermindert, een slechte adem bestrijdt, stress verlicht en luchtweginfecties helpt bestrijden.
Pepermuntolie is niet het enige gebruik. Van de gedroogde bladeren wordt express of losse thee gemaakt, die je bij elke apotheek en bij veel supermarkten kunt kopen. Muntthee kan gebruikt worden om te drinken na een zware lunch. Je kunt het ook mengen met andere kruiden, bijvoorbeeld citroenmelisse of thee, en er wat fruit aan toevoegen - gedroogde sinaasappelschil, gedroogde appel, om het lekkerder te maken. Het is de moeite waard om het elke dag op je menu te introduceren.
Muntblad in de keuken
Ook in de keuken wordt verse munt gebruikt. Meestal wordt het muntblad gewoon gebruikt - het voegt frisheid en smaak toe aan elk gerecht, daarom wordt het soms behandeld als een eetbare decoratie. U kunt er echter ook de smaak van dranken, dranken en ijs mee verbeteren.
Citroenmunt werkt beter in de keuken, hoewel pepermunt ook goed werkt. Hun bladeren worden ook gebruikt om vleessauzen te maken, je kunt ze toevoegen aan ijs of crèmes om ze een frisse, mentholsmaak te geven. Munt, die de spijsvertering stimuleert, werkt vooral goed bij zware, vette gerechten - lamsvlees, slagroom, boter en eidooiers.
Pepermunt in huis en tuin
Verse munt - bladcollectie
Munt is heel gebruikelijk en gemakkelijk te kweken, dus je kunt het thuis kweken. Het is de moeite waard om op zijn minst een kleine pot te hebben om altijd te kunnen profiteren van de gezondheidseigenschappen. En het gaat niet alleen om het extraheren en drogen van de bladeren voor spijsverteringsinfusie.
Indien nodig kunt u de muntblaadjes regelmatig strippen. Deze kamerplanten in pot kunnen het hele jaar door groeien - het verwijderen van de bladeren van bovenaf zal alleen de munttak maken. Als je ze echter in je tuin kweekt, moet je regelmatig oogsten door de scheuten laag bij de grond af te knippen. Maak je geen zorgen - de munt zal snel stuiteren en nieuwe scheuten beginnen te ontkiemen. De oogst wordt tot drie keer per seizoen herhaald. De bladeren kunnen in de zon worden gedroogd, ze zijn geschikt om thee te zetten of in de keuken te gebruiken.
Munttinctuur en muntsiroop
Je kunt zelf twee dingen maken waarvan de heilzame werking nauwelijks te overschatten is: siroop en munttinctuur. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook lekker, zeker als je de juiste hoeveelheid suiker toevoegt.
Zelfgemaakte muntsiroop wordt verkregen uit de bladeren, die een uur onder een beetje water worden gekookt. Dan moet de munt even staan om het sap vrij te geven. Daarna wordt het sap met suiker gekookt tot een dikke siroop. Als je er wat citroenmelisse aan toevoegt, werkt het kalmerend en rustgevend en kun je het ook aan kinderen geven. Het is een perfecte aanvulling op… koffie.
Munttinctuur is een maagredding voor volwassenen, omdat het echt sterk is. Het is een goede spijsvertering die je snel zelf kunt voorbereiden. In plaats van een kopje sterke muntthee te drinken, is een theelepel munttinctuur voldoende om de spijsvertering te stimuleren. Maar het mag niet te zoet zijn.