Broccoli op tafel wordt steeds populairder. Niet alleen vanwege zijn smaak, maar ook een geweldige bron van vitamines en mineralen. Het is daarom goed om te weten hoe de teelt van broccoli in de tuin eruitziet en welke verzorgingsbehandelingen nodig zijn om van een rijke oogst te genieten.
Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan ook de artikelen over groenten die hier zijn verzameld.
Broccoli in de tuin - variëteiten
Broccoli (Brassica oleracea) is een variëteit aan kruisbloemige groenten die vanuit Cyprus naar ons is gekomen. Eetbare broccolibloemen worden als eetbaar beschouwd en in het volwassen stadium nemen ze een schermvorm aan. De hele roos kan 8 tot 25 cm in diameter zijn. Het grootste voordeel van deze groente is sulforafaan, dat perfect is voor de preventie van kanker. Tegelijkertijd beschermt deze stof de ogen perfect tegen de schadelijke stralen van de zon.
Er zijn variëteiten van broccoli die verschillen in uiterlijk en groeivereisten. Onder hen zullen we vermelden:
- Tak broccoli - vaak ook aspergebroccoli genoemd. Inderdaad, takbroccoli heeft een asperge-noot. Tegelijkertijd onderscheidt het zich door talrijke scheuten die eindigen in paarse knoppen. In vergelijking met gewone broccoli is takbroccoli nog rijker aan alle voedingsstoffen en vitamines. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over de teelt van paksoi kool?
- chronos - variëteiten van broccoli die zich onderscheiden door een hoge vorstbestendigheid. Tegelijkertijd is de teelt van broccoli in de tuin van dit ras resistent tegen verschillende ziekten die kruisbloemige groenten aantasten.
- Caesar - zaailingen gedefinieerd als middenvroeg. Het is mogelijk om zowel in de grond als in tunnels te telen. Deze variëteit aan kruisbloemige groenten is geweldig om in te vriezen, maar kan ook vers worden gegeten.
- Sebastiaan - een verscheidenheid aan kruisbloemige groenten die erg populair is. Het planten kan zowel in het vroege voorjaar als in de herfst. Na ongeveer 1,5 maand produceren de zaailingen rijpe bloemen die klaar zijn voor consumptie.
Broccoli kweken in de tuin
Het planten van broccoli in de grond of in folie vereist het creëren van geschikte groeiomstandigheden. Zowel zaden als zaailingen zijn behoorlijk veeleisend en beginnende kwekers behalen niet altijd de verwachte resultaten. Broccoli heeft een zonnige standplaats nodig op een vruchtbare grond met een pH van 5,5 tot 6,8. Het substraat moet matig vochtig zijn, maar de grond mag niet overlopen. Broccoli-landbouw verdraagt ook langdurige droogte niet slecht. Controleer ook dit artikel over het kweken van kool in de tuin.
Het substraat moet, zoals eerder vermeld, goed worden bemest. Een mengsel van mest is hiervoor perfect. U kunt ook kiezen voor meercomponenten meststoffen met de nadruk op een hoog stikstof- en fosforgehalte. Een andere oplossing is de voorteelt van andere gewassen die rijk zijn aan deze mineralen. Dit zijn onder andere komkommers, uien en tuinbonen.
Kweken en ziekten van broccoli
Het planten van broccoli is afhankelijk van de variëteit. Als het om vroege rassen gaat, moet het zaaien eind februari plaatsvinden. De zaailing mag echter pas in april plaatsvinden. Iets latere variëteiten kunnen eind maart zaden in zaailingcontainers krijgen. Zaailing moet worden gepland voor de eerste helft van mei. Het zaaien van herfstvariëteiten moet medio juni worden gepland. De zaailing in de grond mag echter pas eind juli plaatsvinden.
De ziekten van broccoli die de groente het vaakst aanvallen, zijn onder meer: valse meeldauw van brassica en kaviaar. Bij een tekort aan borium of molybdeen kan in broccoli een gaatje in de mond ontstaan. De roos is niet zo vol en dik, hoewel hij nog steeds eetbaar is. Broccoli-schimmelziekten worden veroorzaakt door: Peronospora parasitica.
Zelf broccoli kweken is mogelijk, al vergt het wel veel ervaring. De verzamelde zaden garanderen geen volwaardige zaailingen. Daarom wordt aanbevolen om zaden te kopen, waarvan het zaaien volgens een bepaald ras moet gebeuren. Houd bij het planten van zaailingen een afstand van minimaal 40 cm aan elke kant. Na de bloei is de broccoli niet meer geschikt voor consumptie. Of misschien inspireert het jou ook dit artikel over witlof kweken?