Courgette is een groente die rijk is aan vitamines en mineralen en die ons in de winter van waardevolle voedingsstoffen zal voorzien als we een smaakmaker voor de winter bereiden. Een van de gemakkelijker te maken gerechten is de courgettekuur voor de winter, die zelfs mensen met minder culinaire ervaring kunnen doen. Ontdek het klassieke recept voor courgettekuur, die gemakkelijk te maken is om in de winter van de smaak van deze groente te genieten.
Als u op zoek bent naar meer informatie en advies, bekijk dan ook de artikelen over courgette die hier zijn verzameld.
Bereidingen van courgette voor de winter
Courgette is perfect voor conserven. Courgette is vanwege zijn smaak en de kracht van vitamines een van de meest populaire groenten die in ons land worden geteeld. Courgettes kunnen rauw worden gegeten en aan salades worden toegevoegd, ze kunnen worden gebakken en aan soepen worden toegevoegd. Courgette is een van de basisingrediënten van de behandeling.
Leczo is niet het enige gerecht dat voor de winter in potten kan worden gemaakt, met de smaak van courgette en paprika. In de potten komt een courgettesalade voor de winter heel goed uit. Hier combineren we courgette met paprika en voor het conserveren gebruiken we azijn met suiker en kruiden.
Courgette kun je ook inmaken. Hier gebruiken we het recept voor het maken van ingemaakte komkommers in potten voor de winter. Ingelegde courgette is perfect voor de winter als je een augurk in het zuur gebruikt, d.w.z. 1 eetlepel zout per liter water, venkel en kruiden. Ben je op zoek naar meer inspiratie, kijk dan ook eens artikelen over conserven hier verzameld.
Courgetterecept voor de winter met tomaten
Deze salade is een soort courgettekuur voor de winter, omdat deze salade gekookt moet worden. De belangrijkste ingrediënten zijn:
- 2 kg courgette
- 4 kg langwerpige tomaten
- 10 uien
- 7 teentjes knoflook
- een glas olijfolie
- verse basilicum
- peper, zout
Fruit de ui, knoflook en voeg dan de courgette toe. Tomaten aan het geheel toevoegen, geschild en in stukjes gesneden. Het geheel moet ongeveer 40 minuten worden gestoofd, afgedekt. Doe de hete salade in de gebroeid potten, voeg de basilicumblaadjes toe aan elk en sluit de potten. Potten of potten moeten 20 minuten gepasteuriseerd worden. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over het kweken van courgette in de tuin?
Hoe maken we courgetteconserven voor de winter?
Je hebt schone en gestoomde potten nodig. In het verleden werden blikken met een rubberen afdichting en afgesloten met een veer gebruikt. Momenteel komen dit soort blikjes weer in de smaak. In winkels, bijvoorbeeld in Ikea, kun je potten kopen die op blikjes lijken met een glazen deksel dat is afgesloten met een draadklem. Aan deze blikken is een rubberen pakking bevestigd, die nodig is voor conserven voor de winter. We kunnen ook potten met schroefdop gebruiken.
Courgette voor de winter moet gepasteuriseerd zijn. Om dit te doen, plaatst u de potten of conserven in een grote pan en giet u water tot de hoogte van en kookt u op laag vuur. De bodem van de pot moet worden bekleed met een doek. We pasteuriseren de courgetteconserven gedurende de in het recept aangegeven tijd. Neem vervolgens de conserven in potten, draai de deksels vast en laat ze ondersteboven afkoelen. Controleer ook De artikelen met recepten voor conserven voor potten hier verzameld.
Recept voor courgettekuur
Trakteer courgette voor de winter is een gerecht dat makkelijk te maken is en erg praktisch als je snel een avondmaaltijd wilt maken. Het kan voorkomen dat we tijd hebben om te koken of dat we onvoorziene gasten hebben. Het is dan ideaal om een courgettekuur voor de winter te hebben. Open gewoon de pot, bak de worst, verwarm het geheel opnieuw en het is klaar.
Het recept voor courgettekuur is perfect voor winterse kruiden
Het meest klassieke recept voor courgettekuur vereist de volgende ingrediënten:
- 1 kg courgette. De hoeveelheid courgette is afhankelijk van onze voorkeuren, een classic ale moet minimaal 1 courgette bevatten.
- 1 kg paprika's van verschillende kleuren
- 1 kg tomaten, gepeld
- 2 uien (ongeveer 250 g)
- 2 teentjes knoflook
- 1 hete peper
We voegen naar smaak verschillende kruiden toe aan de augurk. Meestal zijn dit pittige kruiden zoals chili of hete peper, cayennepeper. Hieraan voegen we laurier, piment en een theelepel lavas, Provençaalse kruiden en paprika toe, evenals zout en peper naar smaak. Controleer ook dit artikel met recepten voor courgette voor de winter.
Snijd de groenten fijn voor de winterbehandeling en stoof ze ongeveer 15 minuten in olie. Voeg vervolgens kruiden toe en laat nog 20 minuten sudderen. Probeer na deze tijd het bier te proeven en voeg naar smaak kruiden, zout en peper toe. Doe vervolgens de hete boters in potten en pasteuriseer ze op laag vuur gedurende 15 minuten.
Zoals je kunt zien, is het maken van een courgettebehandeling voor de winter niet moeilijk en met een beetje werk en geduld zal iedereen slagen.