Een gietijzeren vat voor de thermische verwerking van bereide gerechten is de jachtketel. Dit schip is een ideaal cadeau voor jagers en mensen die gepassioneerd zijn door jagen, maar ook mensen die graag actief buiten zijn. Een gietijzeren jachtketel is een zeer praktisch apparaat.
Als je op zoek bent naar meer advies en informatie, bekijk dan ook hier de kookartikelen.
Jachtketel - wat is het en wat is het nut ervan?
Definitie en toepassing van een jachtketel
Laten we beginnen met de definitie van een jachtketel. Een jachtketel is niets meer dan een groot gietijzeren vat waarmee u snel en efficiënt aromatisch en voedzaam voedsel kunt bereiden voor hongerige jachtdeelnemers.
De traditionele gietijzeren ketel is gemaakt van een hittebestendige legering van ijzer en koolstof. Dit is erg belangrijk omdat je moet onthouden dat de pan en het voedsel erin direct boven het vuur zullen staan.
De eerste associatie die bij een jachtketel opkomt, is een boskap, een vuur en een gezamenlijk feest na een succesvolle jacht. Bijna niemand weet en realiseert zich echter dat de jachtketel ook in het dagelijks leven met succes kan worden gebruikt, op een gewone verwarmingsplaat, op een vuur, kachel of in een open haard.
Voordelen van koken in een jachtketel
Hier is het de moeite waard om kennis te maken met de voordelen van het gebruik van een jachtketel:
- Alle smaak en aroma van het gekookte gerecht extraheren.
- De mogelijkheid om uw favoriete gerechten "in de open lucht" te bereiden - in tegenstelling tot de populaire barbecue in ons land, waar mooi weer het hele project bepaalt.
- Een grote ketel zal veel voedsel bevatten dat veel mensen kan voeden.
- De jachtketels hebben het onbetwistbare voordeel dat ze het voedsel gedurende lange tijd op hoge temperatuur in het vat houden.
- Het bereiden van een gerecht in een jachtketel kost weinig moeite.
- De jachtketel is zeer eenvoudig schoon te maken.
Jachtketel - constructie, voordelen, prijs
Elementen van de constructie van een jachtketel
Elke jachtketel bestaat uit:
- Het lichaam - dit is de plaats waar het gerecht wordt bereid.
- Keteldeksel - het wordt gebruikt voor de juiste bereiding van aromatisch voedsel.
- Poten - helpen om de ketel op de juiste hoogte boven de haard te zetten.
- Handvat - hiermee kunt u een jachtketel boven de vuurbron hangen.
Moeilijke keuze - grill of ketel?
In ons land groeit het aantal liefhebbers van openluchtrecreatie en eten in de frisse lucht elk jaar. Zowel het grillen als het bereiden van maaltijden in een jachtketel kan ons veel plezier bezorgen en zorgen voor vele onvergetelijke smaaksensaties.
Meer dan één persoon die minstens één keer gerechten heeft geproefd die buiten, in een jachtketel of op een grill zijn bereid, zal de heerlijke smaak en het aroma van de gerechten zo smaken dat ze zeker niet in één keer zullen stoppen.
Helaas is het de moeite waard om in gedachten te houden dat de jachtketel, vanwege het feit dat hij is gemaakt van een materiaal dat een legering van ijzer en koolstof is, op zijn beurt kan bijdragen aan het licht kleven van voedsel dat erin gekookt is. Daarom kunnen we met dit in gedachten twee beproefde oplossingen toepassen.
Traditionele bekleding van de bodem van de schaal met koolbladeren. Het is een methode die twee onbetwistbare voordelen heeft: het beschermt niet alleen ons voedsel tegen te gaar worden, maar zorgt ook voor een prachtig aroma dat uit de kool komt. Beslissen om een geëmailleerde ketel te kopen. Dankzij de antiaanbaklaag aan de binnenkant van de pan blijven onze gerechten niet plakken en verbranden tijdens het koken.
Voor mensen die comfort belangrijk vinden, is de ideale oplossing een jachtketel met geïntegreerde haard. Dergelijke ketels hebben een verwijderbaar lichaam om de bereiding van maaltijden te vergemakkelijken en een afsluitbare ovendeur, wat weer handig is bij het bijvullen van de brandstof onder de ketel. Het apparaat heeft ook een aslade, die eenvoudig kan worden verwijderd voor reiniging. Als u op zoek bent naar inspiratie, bekijk dit artikel met TOP 5 recepten voor een boerenpot.
Verzorging van de jachtketel
Het is de moeite waard eraan te denken dat de ketel moet worden verzorgd en goed moet worden verzorgd, zowel voor het eerste gebruik als tijdens het verdere gebruik van het vat. Voordat de jachtketel voor de eerste keer wordt gebruikt, moet het vaartuig zorgvuldig worden schoongemaakt met een mengsel van water en zand. Vervolgens moet de ketel worden uitgebrand met een halve liter plantaardige olie. Na deze behandelingen is het belangrijk dat de ketel vanzelf afkoelt.
Het mag in geen geval met water worden gekoeld. De volgende stap om de ketel goed voor te bereiden voor het eerste gebruik, is hem te koken. Hier kunnen we bijvoorbeeld aardappelschillen gebruiken. De ketel moet voor de helft gevuld zijn met spaanders, de rest van het volume van het vat moet water zijn gecombineerd met een kubus reuzel. Kook het op deze manier bereide voedsel ongeveer 60 minuten in een ketel. Daarna is het schip klaar voor dagelijks gebruik.
Houd er bij verder gebruik van het vat rekening mee dat het na elk gebruik van de waterkoker moet worden geschrobd met een mengsel van water en zand. Gebruik geen gewone chemicaliën die in de traditionele keuken worden gebruikt.
Er moet aan worden herinnerd dat elke keer dat het vat wordt gebruikt, het moet worden gewassen met water en zand, vanwege het eerdere onderhoud van de ketel met vet.
Op het eerste gezicht lijken al deze activiteiten misschien tijdrovend en lastig, maar ik verzeker u dat de rijke smaak en het aroma van de bereide gerechten alle ongemakken compenseert.
Prijs en beschikbaarheid van een jachtketel in Poolse winkels
Jachtketels worden steeds populairder onder Polen die waarde hechten aan actieve recreatie in de boezem van de natuur. Daarom bieden veel huis- en tuinwinkels jachtketels aan. Hun prijs hangt af van de grootte en het materiaal waarvan het is gemaakt. Prijzen variëren van ongeveer PLN 100 tot zelfs PLN 500. De keuze van het juiste vat hangt af van de grootte van onze portemonnee, de gewenste maat van de ketel en het materiaal waarvan deze gemaakt moet worden.
Bij het bereiden van heerlijke gerechten in een jachtketel is het ook de moeite waard om ander gereedschap in onze keuken te krijgen, zoals: een koolversnipperaar en een koolsnijder. Met dit soort accessoires kunnen we persoonlijk aromatische gerechten bereiden van groenten uit onze tuin. Het is ook de moeite waard om na een heerlijke maaltijd smakelijke wijn te eten, voor de productie waarvan we wijngist en fruit rechtstreeks van de boom of struik gebruiken.
De jachtketel is een briljant cadeau-idee voor mensen die van buitenactiviteiten houden, die graag aromatische en heerlijke maaltijden eten met vrienden en familie. Met behulp van een jachtketel kunnen we veel interessante en smakelijke gerechten bereiden, zoals: stoofpot, aleo, erwtensoep, aardappelschotel en vele anderen, het hangt allemaal echt af van onze verbeeldingskracht en behoeften.