Kruisbes is een zeer populaire vrucht, die vaak een struik is die in huistuinen groeit. Vanwege hun talrijke eigenschappen worden kruisbessenconserven heel vaak gemaakt en in potten gedaan. Dus laten we een paar recepten voor deze vrucht leren kennen die je het hele jaar door kunt gebruiken.
Bekijk voor meer advies ook de kruisbessenartikelen hier.
Kruisbessen - belangrijke informatie over deze vrucht
Kruisbessen zijn eigenlijk kruisbessen. Het is een stekelige struik die behoort tot de kruisbessenfamilie en de vruchten zijn geel, groen of rood van kleur. Het seizoen voor fruit van deze struik begint in juni en dan worden kruisbessensap en andere kruisbessenpreparaten erg populair.
Kruisbes is een vrucht die zoet is, maar tegelijkertijd ook licht zuur. Het is ook erg verfrissend en bevat naast zijn heerlijke smaak ook veel vezels, calcium, magnesium en vitamine C, A, B1 en PP. We moeten niet vergeten dat gebarsten en gevlekt fruit niet mag worden gebruikt in kruisbessenconserven.
Kruisbessen en kruisbessensap hebben veel waardevolle eigenschappen. Kruisbessensap is een zeer goede en natuurlijke remedie tegen constipatie, hoge cholesterol en bloeddruk. Het werkt dieet en ondersteunt spijsverteringsprocessen, reinigt het lichaam van gif.webpstoffen, versterkt de immuniteit, bloedvatwanden en eetlust. Bovendien beschermt het de bloedsomloop en het hart tegen ziekten, heeft het een diuretisch effect en ondersteunt het de concentratie, dus het is de moeite waard om te weten hoe het recept voor kruisbessensap of het recept voor kruisbessencompote eruit ziet. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over het snoeien van kruisbessen?
Recept voor kruisbessensap
Recepten voor kruisbessensap zijn heel eenvoudig en dergelijke bereide kruisbessensappen zijn perfect voor potten die het hele jaar door in uw voorraadkast kunnen worden bewaard - op voorwaarde dat ze goed worden bewaard en bereid. Laten we dus eens kijken hoe we zo'n heerlijk kruisbessensap kunnen bereiden.
Kruisbessensap wordt op dezelfde manier bereid als compote. Het verschil is dat de compote drijvend fruit vertoont, wat bij kruisbessensap niet het geval is.
Ingrediënten:
- 500 gram kruisbessen,
- 250 gram suiker,
- 1 en 1/3 kopjes water.
Als we niet van heel zoete sappen houden, kunnen we de hoeveelheid suiker verminderen.
Voorbereiding:
- Was de kruisbes, verwijder eventuele zwarte stelen en doe hem in de pot.
- Giet water over het fruit en kook tot het zacht is.
- Zet een fijne zeef op de pot, waardoor we de kruisbessen met water gieten.
- Wrijf het fruit goed in met een lepel en laat het afkoelen.
- Voeg suiker toe aan het sap en kook het, af en toe roerend, tot het kookt.
- Na het koken nog een minuut koken en heet kruisbessensap in een pot gieten.
Bedek het kant-en-klare sap in gedraaide potten met een handdoek gedurende ongeveer 20 minuten. Het kan met succes worden toegevoegd aan thee of alleen worden gedronken. Controleer ook dit artikel over recepten voor kruisbessenwijn.
Kruisbessensap - nog een recept
De volgende methode lijkt erg op de bovengenoemde.
Ingrediënten:
- 500 gram kruisbessen,
- 400 gram suiker.
Afhankelijk van je voorkeur kan er meer of minder suiker worden toegevoegd.
Voorbereiding:
- Was de kruisbes en verwijder de zwarte staarten.
- Snijd het fruit doormidden en doe het in een kom, waar het bedekt is met suiker.
- We hebben minimaal 2 dagen gereserveerd.
- Giet het resulterende sap af en giet het in potten.
- Kruisbessensap wordt ongeveer 5 minuten gepasteuriseerd.
Het is belangrijk om het fruit af en toe met suiker te mengen terwijl je wacht tot het sap is opgelost, zodat de suiker goed oplost.
Wat kunnen we nog meer bereiden van kruisbessen?
Kruisbessen zijn een zeer populaire vrucht die vaak wordt gebruikt als toevoeging aan het bakken van taarten of koude desserts. Veel mensen kennen het bijvoorbeeld van gistkoeken, waar het als het beste element wordt ingebracht. Het gaat ook goed samen met zwarte bessen en ander fruit.
Je kunt ook andere conserven maken met kruisbessen. Dergelijke conserven zijn jam, compotes, tincturen, pruimenjam en andere. Het wordt ook gevonden in muffins en kruisbessensap wordt gebruikt als basis voor verschillende crèmes en koekjes. Wees ook niet bang om het te combineren met rode aalbessen en appels.
Zoals je kunt zien, heeft kruisbessensap zeer positieve eigenschappen die ons lichaam beschermen tegen verschillende ziekten en bovendien de algehele conditie van ons lichaam verbeteren. Het is dus de moeite waard om deze zeer eenvoudige recepten te onthouden en in te slaan voor uw voorraadkast. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over recepten voor kruisbessenjam?