Wortelen kweken in de tuin - planten, fokken, verzorgen

Wortel Daucus carotat is een knolgewas dat wordt gewaardeerd om zijn rijkdom aan ingrediënten die een positieve invloed hebben op gezondheid en schoonheid. Het is overal verkrijgbaar en niet duur. Het wordt gebruikt in de keuken, in de geneeskunde en in de cosmetica-industrie. Mineralen en vitamines in wortelen ondersteunen het functioneren van ons lichaam vanaf jonge leeftijd. Dit artikel geeft u kennis over de teelt van wortelen in Polen, hoe u wortelen zaait en waarom wortelen op het perceel en in de tuin een aanbevolen en wenselijke groente is.

Als je op zoek bent naar wat vegetarische inspiratie, bekijk dan dit artikel.

Wat moet je weten over het kweken van wortelen?

Wortelteelt op het perceel en in de tuin

Hoe wortelen in de tuin te kweken? Wortelen groeien perfect op alle grondsoorten, behalve op te droge grond. Lichte, zanderige en leemachtige zandgronden zijn de beste. Het kweken van wortelen op zware grond levert te kleine wortels op. Het moet worden losgemaakt met zand. Wortelen worden op zonnige plaatsen gekweekt, beschut tegen de wind. De bedden worden 3 weken voor het zaaien bemest met compost. Wortelen tolereren geen verse bemesting met mest. Onder zijn invloed worden de wortels gespleten en gebarsten, en ook de smaak van de plant laat veel te wensen over. In de herfst moet zure grond worden gekalkt. Wortelen kunnen worden gezaaid op plaatsen waar eerder andere groenten groeiden - tomaten, komkommers, uien, kool en bonen. Op de plek waar wortelen groeiden, kun je sla en bloemkool kweken. Of misschien ben je ook geïnteresseerd selderij kweken in de tuin?

Hoe wortelen te zaaien?

De beste tijd om een wortel te planten is het vroege voorjaar. Zo zaai je wortelen efficiënt:

Wortelen zaaien - wortelen worden gezaaid in rijen, om de 25 cm, tot een diepte van ongeveer 1,5 cm. De zaden zijn erg klein, waardoor het moeilijk is om zelden te zaaien. Het is mogelijk om gecoate zaden of zaadlinten te gebruiken. Het omringen van de zaden met een stof die oplost in de grond zal het zaaien van wortelen met de juiste tussenpozen vergemakkelijken, wat het breken van jonge planten kan verminderen of elimineren. Naast wortelen wordt aanbevolen om andere planten te zaaien, zoals dille of radijs, die zullen helpen de rijen te markeren waar een wortel in ongeveer 3 weken zal ontkiemen.
Uitdunnen - jonge planten moeten worden gestaakt. Vroege wortelrassen moeten op een afstand van ongeveer 5 cm groeien. Latere rassen moeten 10 cm uit elkaar groeien. Het is noodzakelijk om de bloembedden regelmatig water te geven en te wieden.
Bevruchting - na een pauze is topdressing met ammoniumnitraat vereist. Er wordt een dosis van 15 g/m2 gehanteerd. Extra bemesting is niet nodig.
Zorg en bescherming - het planten van wortelen heel vroeg - in maart of laat - in juni, vermindert de plaag door de plaag, wortelglitter aanzienlijk. Na het breken van de planten moeten de bedden overvloedig worden bewaterd, zodat de vlieg geen eieren legt. Gebrek aan goede bescherming kan leiden tot larvenschade tot 80% van het gewas. Veilig wortelen kweken is mogelijk onder een net dat bescherming biedt tegen insecten.
Oogst - wortelen worden achtereenvolgens geoogst. Als de groente moet worden bewaard, moet deze vóór de vorst worden geoogst. Na het reinigen van de wortels en het snijden van de stekken worden gezonde wortelen op een koele plaats bewaard, bijvoorbeeld in een kelder, in het zand, in terpen of bij een diepteinspectie. Of misschien ben je ook geïnteresseerd pastinaak in de tuin?

Hoe wortelen te zaaien - wortelvariëteiten

Vroege wortelrassen

Er zijn veel soorten wortelen verkrijgbaar in Polen. De populaire teelt van vroege wortelen is b.v.

Verscheidenheid Ambrozijn - bevat het hoogste gehalte aan provitamine A. Wanneer moet je wortelen zaaien? Dit is een zeer vroeg ras, gezaaid in maart en april. Het wordt gekenmerkt door een zoete smaak, delicatesse en knapperigheid. Worteloogst is mogelijk van mei tot augustus.
Kalina F1 - is een vroege variëteit, met vruchtvlees dat zich onderscheidt door een intens oranje kleur. De wortels zijn ongeveer 20 cm lang. Het laken is voorzien van gevederde bladeren. Wortelen zijn sappig en zoet, ze zullen een geweldige vervanging zijn voor snoep, wat zeker interessant zal zijn voor mensen die hun consumptie beperken. De groenten worden geoogst van juni tot oktober.
Amsterdam NOE- een populaire vroege variëteit met lage zaailing. Wortelen worden gretig gezaaid voor de veldteelt, gekenmerkt door een hoge vruchtbaarheid, ongeveer 250 kg / are. De wortels zijn donkeroranje, ongeveer 16 cm lang, zoet en sappig. De wortelen worden geoogst van juli tot september. Of misschien ben je ook geïnteresseerd Artisjok van Jeruzalem?

Middelvroege wortelrassen

Purple Haze F1 -paarse variëteit, gekenmerkt door de aanwezigheid van donkeroranje vruchtvlees en een paarse schil. Wortelen worden gewaardeerd om het hoge gehalte aan vitamines en de antioxidant, lycopine, die verantwoordelijk is voor de bescherming van het lichaam tegen vrije radicalen. Worteloogst is mogelijk van juli tot september.
Verscheidenheid Nantean - is een smaakvolle wortel met een egale oranje kleur. Geschikt om in frames te zaaien. De conische wortel is ongeveer 20 cm lang. Het is voornamelijk bedoeld voor snelle consumptie of korte opslag.

Late wortelsoorten

Perfectie - het behoort tot een vruchtbare variëteit, daarom werkt het voornamelijk in de vollegrondsteelt. Wortelen zijn erg lekker, met een sappig en zoet vruchtvlees. Het onderscheidende kenmerk van deze variëteit is de lagere ophoping van nitraten. De groente, geoogst in de herfst, is geschikt voor opslag.
Koraal - een ras met als voordeel een late oogst. De wortels zijn lekker en sappig. Het is geschikt om rauw te eten en voor conserven. Het is mogelijk om de groente lang te bewaren.

Wat zijn de voordelen van een wortel?

De wortel van een wortel bestaat voor bijna 89% uit water. Het bevat ook koolhydraten, eiwitten, carotenen en vitamines - A, B1, B2, B6, E, H, K, PP. De belangrijkste ingrediënten zijn ook pectine, calcium, ijzer, fosfor, magnesium, kalium, natrium en sporen van jodium, koper, kobalt en zink. Wortelen zijn veelzijdig. De invloed ervan op de gezondheid is al sinds de vroegste tijden bekend. Het drinken van wortelsap verbetert de gezichtsscherpte, verbetert het uiterlijk van de huid en reguleert de afscheiding van spijsverteringssappen in de maag.

Baby's krijgen wortelsap bij diarree. Cellulose, aanwezig in groenten, draagt bij aan het verlagen van het niveau van slechte cholesterol. Het is de moeite waard om vrienden te worden met wortelen door hun sappen te drinken, ze rauw te malen en te koken - bij voorkeur door ze te stomen voor de volledige extractie van zoetheid en delicatesse. Bekijk ook wat de moeite waard is om te weten witlof in de tuin.

Literatuur: