Champignons zijn onze favoriete paddenstoelen. Ze worden in veel gerechten gebruikt - gebakken, gekookt, gebakken, gestoofd, ze zijn erg lekker in alle versies. Dankzij het paddenstoelenmycelium kun je ze zelf thuis kweken. Ontdek wat een paddenstoelenmycelium is en hoe je ermee om moet gaan om je paddenstoelen te laten groeien.
Bekijk voor meer advies en informatie ook hier de paddenstoelenartikelen.
Paddenstoelenmycelium (Agaricaceae) - wat is het en hoeveel kost het?
Kits voor het kweken van verschillende soorten paddestoelen thuis zijn onlangs verschenen in tuinwinkels. De paddenstoelen met paddenstoelen zijn het populairst omdat het kweken van paddenstoelen heel eenvoudig is. Je hebt alleen een plek nodig waar je ze kunt neerzetten en een speciaal substraat.
Paddenstoelenmycelium kan worden verkocht in de vorm van een vaccin of in de vorm van kant-en-klare myceliumblokjes. Meestal wordt de hele set samen met de kweekkubus geselecteerd. Deze kubus bevat een speciaal geprepareerd paddenstoelensubstraat. Meestal bevat het ook een zak dekaarde met een mengsel van turf en instructies voor het kweken van paddenstoelen. Met één kubus met mycelium kun je meestal maar liefst 10 kilogram paddenstoelen krijgen!
Paddenstoelenmycelium is niet bijzonder duur. De prijs van een set is ongeveer PLN 15-20, dus echt niet erg hoog. De kubussen krijgen geweldige feedback omdat ze goedkoop zijn en hun toepassing veel eenvoudiger is dan het enten van mycelium in de tuin. Bovendien geeft het bijna 100% garantie op een succesvolle teelt, en de veredeling levert vrij snel resultaat op en kost niet al te veel tijd. Champignons kunnen het hele jaar door gekweekt worden, ook in de winter. De op deze manier verkregen paddenstoelen zijn gezond en smakelijk, ze kunnen voor verschillende gerechten worden gebruikt. Dit is een geweldige oplossing voor mensen die producten van goede kwaliteit willen eten zonder zich zorgen te hoeven maken over de chemicaliën die eraan worden toegevoegd.
Mycelium van paddenstoelen om thuis te kweken - de beste plek
Paddenstoelenmycelium moet worden gekweekt op paardenmestsubstraat of op vervangende grond. Het beste substraat voor paddenstoelen is een combinatie van stro en stof, zelf maken is echter niet eenvoudig. Daarom is het handiger om kant-en-klare kubussen van het substraat te kopen of een kant-en-klaar substraat begroeid met mycelium samen met het substraat. Thuis worden paddenstoelen gekweekt in plastic zakken of houten kisten, die betere feedback verzamelen omdat ze luchtiger zijn en het substraat laten ademen.
In de tuin worden ook paddenstoelen gekweekt. Zorg dan ook voor een geschikte ondergrond. Het is het beste om paardenmest met de grond te mengen. Het kan in korrelvorm worden gekocht. Gedroogde mest zorgt ervoor dat de meststof niet wordt overgebracht naar de plaats waar onkruid of grassen groeien, waarvan de zaden mogelijk in het spijsverteringsstelsel van het paard hebben overleefd. De mestprijs is niet overdreven, het kost twintig of dertig zloty per verpakking.
Paddenstoelenmycelium hoeft niet van zonneschijn te worden voorzien. In feite heeft het het helemaal niet nodig en kan het in volledige schaduw worden gekweekt. In de tuin wordt het onder bomen of bij een haag geplant. Thuis kan het in de garage, kelder of op zolder worden bewaard - het zal daar geweldig werken.
Hoe champignons thuis te kweken - instructie
U kunt op elk moment van het seizoen thuis beginnen met het kweken van paddenstoelen. Zelfs midden in de winter zijn myceliums en blokjes voor de champignonteelt verkrijgbaar in tuinwinkels. De zorg voor het mycelium is niet bijzonder ingewikkeld. Er is maar één ding belangrijk: de temperatuur in de kamers moet tussen de 12 en 20 graden zijn. Anders werkt de teelt niet, dus in de tuin stopt het mycelium rond het einde van de zomervakantie met het produceren van fruit.
Na het openen van het pakje met een blokje overgroeid mycelium, plaats je het in de doos. Vervolgens wordt de folie opengevouwen en wordt het mycelium bedekt met de volledig verkregen grond. In de regel is het turf, dat helpt om het substraat vochtig te houden. Het is het vochtgehalte dat bepaalt of de paddenstoelen zullen groeien - net als de bospaddenstoelen die na regen verschijnen. Het mycelium treedt in werking als het voor de eerste keer wordt bewaterd.
Bevochtiging is het belangrijkste onderdeel van het kweken. Om de paar dagen moet het mycelium worden bewaterd met een beetje water. Het substraat moet constant vochtig zijn. Het is ook belangrijk om de temperatuur min of meer constant te houden. Thuis kan het paddenstoelenmycelium zelfs meerdere keren vrucht dragen. Controleer ook dit artikel voor tips over het inmaken van champignons.
Mycelium vruchtvorming (Agaricaceae)
De eerste paddenstoelen zijn ongeveer 3 of 4 weken na de start van de teelt te verkrijgen. Ongeveer 10 dagen na de eerste watergif.webpt verschijnt een witte laag op de grond, die geleidelijk in vruchtlichamen begint te veranderen. Champignons kunnen worden gegeten wanneer de schil die hun hoed bedekt begint af te pellen. Om ze te verzamelen, moeten ze voorzichtig uit de grond worden uitgewrongen.
Paddenstoelen dragen meerdere keren vrucht gedurende een periode van ongeveer 4 maanden. Gedurende deze tijd kan één kubus tot 10 kg paddenstoelen opleveren, die eetbaar zijn. Meestal rijpen de paddenstoelen geleidelijk en worden ze regelmatig geoogst. Soms komt het voor dat er gedurende 2-3 weken plotseling geen nieuwe paddenstoelen verschijnen, maar dit is geen reden tot bezorgdheid - het mycelium moet rusten en de productie van vruchtlichamen hervatten als je het van de juiste omstandigheden blijft voorzien.