Gemeenschappelijke paardebloem, paardebloem, paardebloem taraxacum officinale het is een meerjarige vaste plant die in het wild groeit op weiden, greppels langs de weg, braakland en grasvelden. De plant wordt verward met paardenbloem, hoewel veldpaardebloem Sonchus arvensis in Poolse klimatologische omstandigheden bloeit hij in de zomer, terwijl gele paardenbloembloemen verschijnen rond de wisseling van april en mei. Bovendien is veldpaardebloem geen eetbare plant. De paardenbloem is al sinds de vroegste tijden bekend. Het werd een picknick genoemd, omdat in mei, toen het in bloei stond, meisjes kransen van picknicks weven en kruidendokters een waardevol kruid met helende eigenschappen verkregen. Lees hoe je van paardenbloembloemen een gezonde siroop maakt, smaak vergelijkbaar met de beste honing.
Ben je op zoek naar meer advies en inspiratie, bekijk dan hier ook de siroopartikelen.
Paardebloemsiroop - gezondheidseigenschappen
Paardebloemconserven verhogen de productie van gal door de lever en vergemakkelijken ook de instroom in de twaalfvingerige darm. De paardenbloem heeft ook een diuretisch effect, waardoor gif.webptige stoffen uit het lichaam worden uitgescheiden. De bladeren en bloemen van de paardenbloem bevatten onder andere de minerale zouten - kalium, magnesium, zwavel en silicium, evenals vitamines, vooral vitamine C. De werkzame stof is het melkachtige sap dat in alle delen van de vaste plant aanwezig is. Paardebloemwortel bevat choleretische en diuretische triterpenen. Een waardevolle stof, opgenomen in de B-vitamines, is hematopoëtisch foliumzuur (vitamine B9). De paardenbloem heeft antivirale eigenschappen. Uitwendig toegepast in de vorm van vers sap en infusie van bladeren, heeft het een gunstig effect op de regeneratie van de huid.
De belangrijkste medicinale bereidingen van picknicks zijn onder meer:
- Wortel afkooksel - we bereiden het van de geraspte paardenbloemwortel. Giet 2 eetlepels kruiden met 2 kopjes heet water. Als de wortel opzwelt, breng je het afkooksel aan de kook en kook je het nog 5 minuten. Het overbelaste medicijn heeft een diuretisch en choleretisch effect. We drinken het afkooksel voor een maaltijd, 3 keer per dag, elk 2/3 kopje. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel met een recept voor gembersiroop?
- Mai siroop - is gemaakt van de bloemen van een vaste plant. Uit vers ontwikkelde bloemenmanden plukken we gele bloemen, een prachtige grondstof voor een smakelijke versterkende siroop, geschikt voor kinderen en volwassenen. Melksiroop, ook wel vloeibaar goud genoemd, is een vervanging voor honing. Het wordt gebruikt in de keuken, waar het suiker vervangt, bijvoorbeeld bij het bakken van peperkoek of toegevoegd aan dranken. De dosering van de siroop, 3-4 theelepels per dag, is gunstig bij de behandeling van mondinfecties en helpt bij hoesten.
- Sap van verse paardenbloembladeren - we verkrijgen zonder de kruiden te koken, jonge lente-paardenbloemblaadjes uit te persen in een sapcentrifuge, in een slow-speed knijper of na het malen door gaas. Voeg spiritus toe aan elke portie sap, in de verhouding - 5 glazen sap: 1 glas spirit. Het sap heeft een versterkende en ontgif.webptende werking. Het wordt aanbevolen voor herstellenden en ouderen. Dosering van het medicijn - aanvankelijk nemen we 1 theelepel per dag, gedurende ongeveer 10 dagen, waarbij de dosis wordt verhoogd tot 1 eetlepel, 3 keer per dag ingenomen.
Hoe maak je paardenbloemsiroop? Makkelijke stap voor stap recepten
Recept voor maissiroop met citroensap
Hoe maak je paardenbloemsiroop? Voor de paardenbloemsiroop gebruiken we bloemen die in mei zijn verzameld. Voorkom dat er bloemen groeien op drukke wegen. De beste manier om de grondstof te oogsten is om op een heldere, zonnige ochtend naar de wei te gaan, wanneer de bloemen vers en wijd open zijn. We wassen ze niet, maar verspreiden ze op wit papier - na een paar minuten zijn we van insecten en insecten af. Controleer ook dit artikel voor recepten met Japanse kweeperensap en siroop.
Ingrediënten:
- Paardebloem bloemen - 200 stuks
- Water - l
- Suiker - ½ kg
- Citroen - citroensap (eventueel citroenzuur)
Voorbereiding:
- Giet de paardenbloembloemen met water en kook ze. We laten het verkregen maceraat om op te kauwen, bij voorkeur 's nachts.
- De volgende dag zeven we het geheel door een zeef, terwijl we de bloemen kneden om al het waardevolle vocht terug te krijgen.
- Giet suiker en 2 eetlepels citroensap in de pan met het filtraat. Kook de inhoud, zonder deksel, tot de siroop dik en gietbaar wordt. Let op - te dun zal de siroop gaan gisten, en te dik zal kristalliseren.
- Giet de afgewerkte paardenbloemsiroop in gebroeid potten.
Dosering paardenbloemhoning: maximaal 3 theelepels per dag. De dikke, smaakvolle siroop is geschikt voor kinderen. We kunnen het op brood met boter smeren, toevoegen aan thee of water om een verfrissende, lichtzure drank te verkrijgen.
Paardebloemsiroop recept zonder koken
Ingrediënten:
- Paardebloembloemen - ongeveer 30 bloemen
- Suiker - om te gieten, ongeveer 5 el
- Spiritus - 1 eetl
Voorbereiding:
- Doe de gele paardenbloembloemen in een potje in laagjes, zodat de laatste laag van suiker is. Bij het schikken van bloemen kneden we ze zodat ze het sap vrijgeven.
- Giet de spiritus op de bovenste laag en schroef voorzichtig het deksel van de pot vast.
- Laat de pot ongeveer 7-10 dagen op een warme plaats staan.
Kant-en-klare paardenbloemsiroop is maximaal 4 maanden houdbaar in de koelkast. Het is een effectieve remedie voor aandoeningen van de bovenste luchtwegen en hoesten. Het wordt ook in de keuken gebruikt, bijvoorbeeld als smakelijke toevoeging aan thee. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel met een recept voor levendbarend sap?
Dosering: neem de siroop langzaam in en slik hem geleidelijk samen met de bloemen door - in eerste instantie drinken we 1 theelepel per dag. Na een paar dagen kunnen we de dosis verhogen tot 4 theelepels per dag.
Recept voor melksiroop met honing - stap voor stap
Honing is een natuurlijk medicijn met sterke antivirale en antibacteriële eigenschappen. We zullen de werking ervan versterken door het te combineren met kruiden. Bovendien bewaart honing effectief kruiden, is het zoet en bederft het niet, dus we kunnen er zonder angst ongezonde suiker mee vervangen. Het is belangrijk om de juiste honing te kiezen. Alleen de ecologische, verkregen uit bijenstallen in natuurlijke en ecologische gebieden, met het juiste certificaat, is een geschikte toevoeging aan de paardenbloemsiroop.
Ingrediënten:
- Paardebloem bloemen - 1-1,5 l
- Water - 1l
- Citroen - sap van 2 citroenen
- Honing - 700 g
Voorbereiding:
- Plaats de verzamelde paardebloembloemen in een pot en druk ze stevig aan. Giet er water over en laat 30 minuten zachtjes koken. Nadat de aanbevolen tijd is verstreken, laat u de inhoud een nacht weken.
- Verwarm de vloeistof met de bloemen de volgende dag. We persen de bloemen door een zeef en proberen al het sap eruit te persen.
- Voeg citroensap toe aan het warme maceraat en giet langzaam de honing erbij. Na grondig mengen alles in een pan gieten en aan de kook brengen.
- Giet hete siroop in gebroeid potten. Sluit de doppen zorgvuldig en draai de potten ondersteboven.
- Na afkoeling kunnen we de siroop bewaren in onze eigen voorraadkast. Het zal 1-2 jaar geschikt zijn voor consumptie.
Dosering: drink de siroop 3 keer per dag, elk 1 theelepel. Tijdens het koude herfst- en winterweer zal het ons immuniseren tegen verkoudheid, spijsverteringsprocessen reguleren, ons versterken en zorgen voor een goed humeur. Controleer ook dit artikel met een recept voor muntsiroop.