Cranberry-preparaten worden in Polen steeds vaker bereid - en dat is goed, vooral vanwege hun gunstige effecten op ons lichaam. Recepten voor de bereiding van conserven zijn heel eenvoudig, dus veel mensen willen tegenwoordig thuis hun eigen cranberryconserven maken voor de winter. Hoe maak je cranberryjam en waarom is cranberry in een pot een geweldige bron van gezondheid?
Als u op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan ook de artikelen over conserven die hier zijn verzameld.
Cranberryconserven - inspirerende recepten
Veenbessenjam
Deze bereiding is zowel lekker als heel gezond. Jam - zoals kweeperenjam - past goed bij vleeswaren, kazen, maar ook bij bijna elke cake! Je kunt het gemakkelijk zelf doen. Hier is een recept voor een klassieke cranberryjam!
De lijst met ingrediënten
- 500 g veenbessen
- 1/3 kopje water
- ¾ kopje suiker
- 1 citroen
Natuurlijk is het een goed idee om de veenbessen te wassen en onrijpe of bedorven vruchten te verwijderen voordat u aan het werk gaat.
Cranberryjam - een bereidingswijze
- Giet water in de pan, voeg suiker toe, roer en kook een paar minuten. Er ontstaat een dikke siroop.
- Voeg al het fruit toe en laat een tiental minuten sudderen, af en toe roeren. Het fruit zal barsten en de sappen vrijgeven.
- Rasp de schil van een halve citroen, pers het sap uit en voeg toe aan het geheel.
- Kook tot bijna al het water is verdampt. Breng de hete bouillon over in potten, schroef stevig vast en zet ondersteboven. Laat de potten afkoelen.
Cranberryjam - wat helpt?
Cranberryconserven in de vorm van jam zijn een natuurlijk middel tegen… blaasproblemen! Ze worden ook gebruikt als een profylactisch middel bij hartaandoeningen en ondersteunen ook effectief gewichtsverlies! Ze werken ook bij spijsverteringsproblemen. Dus misschien is het de moeite waard om ze in je dieet op te nemen? Dit recept voor cranberryconserven voor de winter is het proberen waard. Controleer ook dit artikel met recepten voor cranberryjam.
Cranberryconserven
Cranberryjam met appel
Veenbessen zijn een waardevolle "gemeenschap" van vitamines. Dankzij de micro-elementen die erin zitten, wordt het lichaam beter bestand tegen allerlei soorten infecties - vooral dankzij vitamine C, dat het immuunsysteem aantast. De veenbessen zitten er vol mee! Probeer het eens naar binnen te smokkelen voor een recept voor cranberryjam met appels! Dit recept voor het bewaren van veenbessen voor de winter is de moeite waard om thuis te maken.
De lijst met ingrediënten
- 50 g veenbessen
- 1 kg appels
- 30 g suiker
Schil en snijd eerst de appel in kleine stukjes. Je kunt hiervoor ook een rasp gebruiken en het fruit op grote mazen raspen.
Cranberryjam - een bereidingswijze
- Doe de appel in een pan, voeg suiker toe en breng aan de kook.
- Voeg hele veenbessen en appels toe aan de hete massa. Kook op laag vuur - jam moet glazig worden.
- Breng over in potten en pasteuriseer gedurende ongeveer 20 minuten op 95 graden C.
Recepten van veenbessen voor de winter - is het het waard?
Veenbessen in een pot bevatten veel vitamine E - zonder dit heeft het lichaam geen kans om goed te functioneren! Deze vitamine ondersteunt niet alleen het immuunsysteem, maar bestrijdt ook perfect vrije radicalen, d.w.z. stoffen die verantwoordelijk zijn voor het snelle verouderingsproces van het lichaam. Het is ook de moeite waard om te onthouden dat cranberryconserven veel … vezels bevatten! En het is een perfecte oplossing voor mensen die last hebben van spijsverteringsproblemen. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over het kweken van veenbessen?
Hoe maak je cranberryjam?
Cranberry … profylactisch
Cranberry heeft een diuretisch effect, dus het is een uitstekende oplossing voor blaasontsteking. Dit is een uitstekende beveiligingsfunctie, vooral voor vrouwen die openbare toiletten gebruiken! Daarom is het de moeite waard om cranberryjam te eten om onaangename kwalen te voorkomen en weerstand te krijgen tegen ongewenste intieme infecties.
De lijst met ingrediënten
- 1 kg veenbessen
- 20 dkg suiker
- 150 ml water
- 1 stuk vanillestokje
Zoals bij elke bereiding, moeten veenbessen worden gesorteerd en gespoeld!
Cranberryjam - een bereidingswijze
- Doe de veenbessen in kokend water en blancheer ongeveer 3 minuten na het koken.
- Zeef de siroop, giet het water in een pan, voeg suiker toe en verwarm - roer af en toe.
- Giet de veenbessen nadat de suiker is opgelost, kook gedurende 10 minuten op middelhoog vuur - roer en verwijder het schuim.
- Draai het vuur laag en voeg het vanillestokje toe. Dek af en kook ongeveer een half uur.
- Doe de hete jam in potten (vanillevrij), draai de deksel om en laat afkoelen.
Andere eigenschappen van veenbessen
Cranberry-preparaten worden ook gebruikt voor de behandeling van mondaandoeningen, waaronder gingivitis! Ze verminderen de hoeveelheid mondbacteriën en voorkomen tandbederf. Veenbessen hebben ook antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen, dus het is echt de moeite waard om ze altijd "op hun hoede" te hebben! Controleer ook dit artikel met cranberry tinctuur recepten stap voor stap.
Veenbessen in een pot
Jam van cranberry en peer
Vergeet niet dat veenbessen veel vitamines (B1, B2, B6, C, E en caroteen) en mineralen (natrium, kalium, fosfor, magnesium, calcium, ijzer en jodium) bevatten. Cranberry helpt bloedarmoede te bestrijden, dus het moet in uw dagelijkse voeding worden opgenomen. Wat dacht je van een heerlijke cranberryjam met … peertjes? De smaak doet enigszins denken aan kweeperenjam, maar heeft een meer zure en uitgesproken afdronk. Hoe maak je 3 potjes van 200ml?
De lijst met ingrediënten
- 500 g veenbessen
- 1 vanillestokje
- 2 kleine peren
- 12 korrels kardemom
- 75 ml water
- 1 sinaasappel
- 250 g geleersuiker
Vergeet niet om het fruit grondig te wassen voordat je het klaarmaakt!
Cranberry-perenjam - bereidingswijze
- Plet de kardemom voorzichtig en verwijder de zaadjes uit de capsules. Snijd de vanille in de lengte door en haal het vruchtvlees eruit. Schil de peren, verwijder de pitten en snijd ze in blokjes.
- Meng de veenbessen, water, sinaasappelschil, kardemomzaad, peer, suiker, stok en vanillestokjes in een pot. Breng aan de kook en kook ongeveer 3 minuten - roer.
- Haal het vanillestokje en de sinaasappelschil eruit. Doe het dan in potten, draai het om en zet het ongeveer 10 minuten ondersteboven. Eet smakelijk! Controleer ook dit artikel met een recept voor cranberrysap.
Onthoud dat…
Cranberry is een belangrijke vrucht in een gezond voedingspatroon. Om van zijn waardevolle helende eigenschappen te kunnen profiteren, moet het permanent in het menu worden opgenomen. Onthoud dat cranberry niet alleen wordt gebruikt om zoete desserts mee aan te vullen - het is perfect als toevoeging aan … vlees! De smaak van veenbessen in recepten met verschillende soorten vlees werkt perfect - daarom is het de moeite waard om variatie toe te voegen aan uw familiediner. Zeker als je je gasten wilt verrassen met iets heel origineels en tegelijk heel… gezond.