Duizenden jaren geleden stond gember in de natuurgeneeskunde bekend als medicinale plant, maar ook als specerij voor diverse gerechten. Momenteel is hij niet in het wild te vinden. Gember is echter geweldig om in een pot te kweken. Welke voorwaarden moet u stellen om te profiteren van zijn opmerkelijke eigenschappen? Leer meer over het kweken van gember in een pot en het gebruik ervan.
Vind hier meer inspiratie voor het kweken van verschillende kruiden in een pot.
Gember kweken in een pot
Hoe te kweken en hoe gember in potten te kweken? Gember houdt van veel licht, maar mag bij het kweken niet door direct zonlicht worden geraakt. Om deze reden moet de teelt van gember in een pot plaatsvinden op de vensterbanken die op het oosten of westen zijn gericht.
Het kweken van gember in een pot moet in een brede container plaatsvinden. Bedenk dat gember breder dan dieper in de grond groeit. Het produceert ook veel worteluitlopers en wordt snel dikker. Om gember te gaan kweken hebben we een fris en stevig stuk wortelstok nodig met minimaal één levend oog. Als de wortelstok te groot is, kan deze met een scherp mes worden bijgesneden tot een grootte van ongeveer 10 centimeter. Vul de pot tot 2/3 van de hoogte met vruchtbare en humusgrond, met een bijna neutrale reactie. Leg de wortelstokken erop en bedek ze met een laag aarde van maximaal 2 cm. De gember op dit moment water geven mag niet te intens zijn. De grond moet vochtig zijn, maar niet nat. Bekijk ook onze inspiraties op kruiden en geneeskrachtige planten.
Gember kan het beste in het vroege voorjaar worden geplant en bij ongeveer 25 graden worden bewaard. Wanneer de buitentemperatuur stabiele waarden van rond de 18 graden bereikt, kan het kweken van gember in een pot worden overgebracht naar het balkon of terras.
Het kweken van gember in een pot in de winter moet op een warme plaats worden uitgevoerd, bij een temperatuur van ongeveer 10 graden. Gedurende deze tijd moet het water geven van de gember worden opgegeven. In februari verplaatsen we de plant naar een warmere plek en hervatten we de watergif.webpt zodat de gember nieuwe scheuten kan ontkiemen. Breek overmatig overgroeide wortelstokken af door ze in aparte containers te planten.
Geneeskrachtige eigenschappen, afslankende eigenschappen en contra-indicaties
Gemberwortel: helende eigenschappen
Gember heeft al vele jaren opmerkelijke helende eigenschappen en wordt gebruikt om vele kwalen te bestrijden. Het heeft een positief effect op het spijsverteringsstelsel en stimuleert het lichaam om speeksel en maagsappen te produceren. Het heeft een diastolisch en choleretisch effect. Het verhoogt de eetlust en heeft eigenschappen die maagpijn verlichten.
Gember heeft ook verwarmende eigenschappen en heeft een positief effect op de immuniteit van het lichaam. Hierdoor wordt het vaak gebruikt voor verkoudheid. Het kan worden gebruikt voor de behandeling van catarre van de bovenste luchtwegen, loopneus of keelinfecties.
Vanwege het feit dat gember desinfecterende eigenschappen heeft, wordt het gebruikt bij ziekten van de mondholte. Gember wordt ook aanbevolen voor het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Het laatste onderzoek toont ook anti-kanker eigenschappen aan. Gemberconserven moeten tijdens de zwangerschap aan het dieet worden toegevoegd.
De positieve eigenschappen van gember werken ook goed tegen misselijkheid die optreedt tijdens reisziekte. De gunstige eigenschappen van gember verminderen zowel gewone hoofdpijn als migraine. Gember verbetert de bloedtoevoer naar de hersenen, waardoor de concentratie toeneemt. Het heeft een anticoagulerend effect en vermindert de aggregatie. Of misschien ben je ook geïnteresseerd tijm in een pot?
De afslankende eigenschappen van gember
Gember is ook gebruikt bij gewichtsverlies. Om deze reden is het de moeite waard om verse gemberwortel of gember als specerij in je menu te gebruiken. Omdat gember de bloedsomloop stimuleert en de vetverbranding versnelt, wordt het gebruikt in modelleer- en afslankpreparaten. Gember helpt niet alleen lichaamsvet te verminderen, maar ook de cellulitis die ermee gepaard gaat. Gembergerechten zijn ook een goede oplossing voor zwangere vrouwen.
Tijdens het bestrijden van de extra kilo's wordt gemberwortel in poedervorm toegevoegd aan een glas warm water. Het drinken van zo'n portie vertaalt zich in een gevoel van verzadiging en vermindert zo de eetlust voor enkele uren.
Gember heeft een verwarmend effect en stimuleert zo de stofwisseling, wat de vertering van vet vergemakkelijkt.
Gemberwortel: contra-indicaties
Het is vermeldenswaard dat gember een pittig kruid is dat brandende en licht bittere harsachtige stoffen zoals zinferon en gingerol bevat. Door het irriterende effect dat het vertoont, kan niet iedereen gember consumeren. Bijwerkingen zijn echter sporadisch en kunnen brandend maagzuur, diarree of irritatie van de mond omvatten.
Gember moet worden vermeden door zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Het consumeren van gember kan zich vertalen in problemen met het in slaap vallen van uw baby. Gember moet ook worden vermeden door mensen die lijden aan chronische ziekten van het spijsverteringsstelsel, zweren in de twaalfvingerige darm of maagzweren.
Het is ook vermeldenswaard dat gember betrokken is bij het bloedstollingsproces. Daarom wordt het niet aanbevolen om het te consumeren vóór een geplande operatie of procedure. Bekijk ook de eigenschappen en regels voor het kweken van lavendel vind je in dit artikel.
Waar en hoe gember te gebruiken?
Het gebruik van gember in de keuken en in cosmetica
Gember wordt veel gebruikt in de keuken. Het wordt meestal gemalen als smaakmaker voor vleesgerechten, vis, sauzen en zelfs gebak. Gember kan worden gekocht in de vorm van hele, verse wortelstokken, gedroogd en gemalen, evenals gebeitst of gekonfijt. Houd er echter rekening mee dat verse gember en gemberpoeder specerijen zijn die van smaak verschillen.
Het meest waardevol is natuurlijk verse gember, die we in een pot kunnen kweken. Rauwe gemberwortel voegt frisheid en pit toe aan neutraal en vet voedsel. Perfect voor het maken van limonades, sappen of cocktails. Aan de andere kant is de gemberwortel in poedervorm een uitstekende aanvulling op zoete gerechten, salades en desserts.
Hoe gember te gebruiken? Voordat rauwe gemberwortel wordt geconsumeerd, moet deze worden geschild. Onthoud dat het gebruik in de keuken niet mag worden gecombineerd met andere kruiden die het aroma kunnen verstoren. Gember gaat goed samen met kruiden.
Gember wordt ook in cosmetica gebruikt omdat het een alomvattend effect heeft op de huid en het haar. Het wordt gebruikt om bodylotions, badoliën of voedende haarmaskers te maken. Dankzij de frisse en exotische geuren wordt het ook gebruikt bij de productie van parfums.
Hoe gember te gebruiken - tips
De werking van gemberwortel heeft een aantal prachtige eigenschappen. Om ervoor te zorgen dat de eigenschappen en effecten van gember de gewenste effecten vertonen, moeten we weten hoe we gember moeten gebruiken.
Tijdens verkoudheid moet het worden gebruikt aan het begin van de ziekte, wanneer de infectie zich net in ons lichaam begint te ontwikkelen. Hoe eerder we gember gebruiken, hoe beter. Omdat gemberwortel een verwarmend effect heeft, is het nuttig om verkoudheid en koorts te bestrijden.
We moeten ook onthouden dat het effect van gemberwortel ook afhangt van de frequentie van inname en de juiste geselecteerde doses. Het duurt ongeveer een uur voordat de stoffen in gember in de bloedbaan komen. Ze blijven er ongeveer een half uur tot maximaal een uur in, waarna ze worden uitgescheiden. Om deze reden moet gember minstens één keer per twee uur worden gebruikt. Of misschien ben je ook geïnteresseerd zoethout en zijn eigenschappen?
Het is ook de moeite waard om te overwegen hoe de infusie moet worden bereid. Van gember kunnen we een verwarmende thee bereiden die perfect is voor verkoudheid. Gooi hiervoor een eetlepel geraspte gember in een liter kokend water. Het duurt slechts 10 minuten voordat het mengsel klaar is. Om het effect te versterken, kunnen we bovendien honing en citroensap toevoegen. Een andere goede manier om gember aan te brengen tijdens een verkoudheid is door het sap eruit te persen met een pers. Het sap heeft een sterkere werking en kan worden verdund.
Gember is dankzij zijn opmerkelijke helende eigenschappen en de mogelijkheid om thuis te kweken een plant geworden die binnen handbereik is. Het is de moeite waard om de brede toepassing ervan te waarderen en deze voordelen niet alleen te gebruiken bij het koken, maar ook bij gezondheidsproblemen en het verbeteren van schoonheid.