De in de oven gebakken ham kan droog of sappig zijn. Om ervoor te zorgen dat onze varkensham niet uitdroogt, moeten we enkele goede recepten kennen om de ham in zijn geheel of in stukjes te bakken. Dus laten we eens kijken welk recept voor een sappige, zelfgemaakte ham gebakken geheel, maar niet alleen, voor ons het meest geschikt is.
Ben je op zoek naar meer tips en inspiratie, bekijk dan hier ook de zelfgemaakte ham artikelen.
Ovengebakken ham - een heel eenvoudig recept voor hoe varkensham moet worden bereid
Balhammen zijn een veelvoorkomend vlees dat wordt gebruikt voor het avondeten. Deze huisgemaakte ham kan op verschillende manieren worden bereid en kan worden gecombineerd met verschillende bijgerechten. Voordat we echter verder gaan met welke toevoegingen we moeten kiezen, moeten we er een uit het hele recept kiezen die een traditionele oplossing zal zijn die voor iedereen geschikt is.
Ingrediënten:
- 1,5 kg varkensham,
- 2 teentjes knoflook,
- specerijen: zout, peper, varkensvleeskruiden, marjolein, oregano, basilicum, tijm.
Wat betreft de hoeveelheid kruiden, we moeten ongeveer 2 theelepels van elk toevoegen.
Voorbereiding:
- Was en droog de varkensham grondig.
- Pel de knoflook en wrijf deze door de pers.
- Meng alle kruiden met knoflook.
- Wrijf het vlees in met het mengsel van kruiden en laat het ongeveer 2-3 uur staan.
- Zet de ham na deze tijd in een oven die is voorverwarmd tot een temperatuur van 200wat betreftC en bak ongeveer 1,5 uur.
Vergeet niet om aan het begin van het bakken een beetje water over onze ham te gieten, zodat deze niet zo droog wordt.
Hoe een ham te bakken met toevoegingen - zelfgemaakte ham met groenten perfect voor het avondeten
Ovenham met paprika, aardappelen, uien en wortelen - hoe bak je deze ham?
Naast het traditionele recept voor ham uit de oven, vind je hier ook zeker recepten voor gebakken ham, die met verschillende ingrediënten wordt bereid. Een zo'n recept is een recept voor een sappige ham met rode paprika, uien, aardappelen en wortelen. Laten we eens kijken hoe je zo'n heerlijk gerecht kunt maken.
Ingrediënten:
- 1 kg varkensham,
- 1 kg aardappelen,
- 1 rode paprika,
- 1 wortel
- 1 ui
- kruiden: 1 eetlepel marjolein, 1 eetlepel varkensvleeskruiden, 1 eetlepel gegranuleerde knoflook, zout, peper.
Als we meer van een groente houden, kunnen we er met succes meer van gebruiken.
Voorbereiding:
- Was de ham grondig en droog hem af met keukenpapier.
- Snijd de gewassen en gedroogde ham in plakken van ongeveer 1 cm dik.
- Kruid de gesneden ham.
- Schil de wortelen en snijd ze in halve plakjes.
- Schil de aardappelen en snijd ze in vrij dunne plakjes.
- Schil de ui en snijd hem in veren.
- Was de paprika, verwijder de zaadnesten en snij in grotere blokjes.
- Doe de gesneden aardappelen in een braadpan en leg er plakjes varkensham op.
- Bedek de ham met de rest van de gesneden groenten en zet deze in de oven voor ongeveer 70-80 minuten, op een temperatuur van 200wat betreftC.
Vergeet niet dat ons vat gesloten moet zijn, zodat al het water van groenten en vlees niet verdampt en het vlees niet uitdroogt. Pas aan het einde van het bakken halen we onze ham tevoorschijn en laten we hem een tijdje in de oven bruin worden. Controleer ook dit artikel met de beste recepten voor gerookte ham.
Gebakken ham met champignons, wortelen en uien - recept hoe te maken
De toevoegingen aan ovengebakken ham kunnen echt heel divers zijn. Een andere oplossing is om het te combineren met champignons, wortelen en ook uien. Laten we zelf eens kijken hoe gemakkelijk het is om dit gerecht te bereiden dat perfect is voor het avondeten.
Ingrediënten:
- 1 kg varkensham,
- 0,5 uien
- 1 wortel
- 3 teentjes knoflook,
- 4 grotere champignons,
- 3 eetlepels olie,
- kruiden: 1 theelepel rozemarijn, 1 theelepel marjolein, 3 theelepels varkensvleeskruiden.
Voorbereiding:
- Was en droog de ham.
- Giet alle kruiden en olie in de kom. We mixen alles door elkaar.
- Doe ons vlees in de marinadekom en wrijf het goed in.
- Zet het gemarineerde vlees een paar uur in de koelkast.
- Pel de ui en snijd deze in plakjes.
- Pel de knoflookteentjes.
- Schil de wortelen en snijd ze in plakjes.
- Schil de champignons en snij ze doormidden.
- Doe daarna de ham in een braadpan, giet er een glas water in, bedek het met knoflook, uien, champignons en wortelen en zet het in de voorverwarmde oven op 180 graden.wat betreftC.
Vlees dat op deze manier is bereid, moet ongeveer een uur worden gebakken.
Gebakken ham - hoe kan een sappige hambal worden bereid?
Ballham - geroosterde varkensham in een ongewone versie
We kunnen niet alleen groenten, maar ook fruit toevoegen aan varkensham. Dergelijke recepten zijn voor sommigen vrij ongebruikelijk, maar de combinatie van fruit- en vleeszoetheid is uitstekend. Laten we dus een ander recept bekijken voor het bereiden van een gebakken ham.
Ingrediënten:
- 1 kg varkensham zonder been,
- 2 eetlepels boter,
- 3 eetlepels abrikozenjam,
- 3 eetlepels citroensap,
- 6 aardappelen,
- 2 sjalotten,
- 3 appels,
- kruiden: zout, cayennepeper, 2 eetlepels kruidnagel.
Voorbereiding:
- Was het vlees, droog het en snijd het in een rooster.
- Wrijf het gesneden vlees in met zout.
- Doe het vlees in een braadpan, voeg er 2 eetlepels boter aan toe en bak 15 minuten in een op 190 voorverwarmde oven.wat betreftC.
- Meng citroensap, jam en peper en wrijf dit over het vlees.
- Steek de kruidnagels in de spleten die door de sneden zijn achtergelaten.
- Zet alles in de oven en bak nog 40 minuten.
- Schil de aardappelen en kook ze gaar.
- Snijd de gekookte aardappelen in grotere blokjes.
- Schil de appels en sjalotten en snijd ze in 8 delen.
- Voeg groenten en fruit toe aan het vlees en bak nog 20 minuten.
Bedenk dat we tijdens het bakken ons vlees af en toe water moeten geven.
Ovengebakken ham met kruiden - hoe maak je geroosterd vlees voor het avondeten?
Ovengebakken ham met kruiden is een vrij traditionele methode om varkensham te maken. We moeten weten dat de keuze van kruiden in de eerste plaats van ons afhangt, maar hier zullen we het meest populaire recept laten zien voor het bereiden van ham in de oven.
Ingrediënten:
- 1 kilo ham,
- olijfolie,
- kruiden: zeezout, tijm, peper, rozemarijn.
Voorbereiding:
- Maak de marinade van olijfolie, zeezout, peper, tijm en rozemarijn.
- Wrijf de ham in met de marinade en laat 2 uur in de koelkast staan.
- Bak de geraspte ham op 180wat betreftC gedurende 1,5 uur.
Bedenk dat hoe groter het stuk vlees, hoe langer we het moeten bakken. Een gebakken ham in de sleeve is ook een goed idee.