Rabarbercake is erg populair in onze keuken omdat het erg lekker en gezond is. Het is echter de moeite waard om te onthouden dat er veel recepten zijn voor rabarberpannenkoeken, dus het is de moeite waard om uit te zoeken welke rabarberpannenkoek u het lekkerst vindt. De keuze aan goede taarten is enorm, variërend van traditionele makkelijke taarten met rabarber en crumble, over biscuitgebak met rabarber en eindigend met taarten met rabarber en meringue. Dus laten we eens kijken hoe je een rabarbertaart op verschillende manieren kunt maken.
Bekijk voor meer advies en inspiratie ook hier de rabarberartikelen.
Rabarber - wat u moet weten over de eigenschappen ervan
rabarber - Rheum, is een plant die behoort tot de duizendknoopfamilie - Polygonaceae. Het is de moeite waard om te weten dat rabarber in Polen als een groente wordt beschouwd, in tegenstelling tot de VS, waar het als een vrucht wordt beschouwd. We moeten weten dat de rabarber, waaruit een zeer goede cake komt, de tuinrabarber is.
Rabarbertaart en andere rabarberbereidingen zijn erg gezond, omdat deze plant veel voedingsstoffen bevat die zeer waardevol zijn voor ons lichaam. Rabarber is een uitstekende en natuurlijke bron van vitamine A, C en E. Bovendien, wanneer we deze vaste plant consumeren, zal ons lichaam rijk zijn aan kalium en fosfor.
Bovendien heeft de plant zowel ontstekingsremmende als laxerende effecten. Het reguleert perfect de spijsverteringsprocessen die worden veroorzaakt door de hoge hoeveelheid vezels. Daarnaast kan het ons helpen bij problemen met winderigheid. Laten we de oestrogene eigenschappen niet vergeten, die erg belangrijk zijn bij de acnehuid, bij prostaatvergroting en tijdens de menopauze.
Rabarbertaart is een geweldige manier om de proliferatie van kankercellen te voorkomen, omdat rabarber polyfenol produceert wanneer het wordt gebakken. Het is ook de moeite waard om de antioxiderende en anti-allergische eigenschappen te vermelden, waardoor de werking van onze bloedsomloop in een betere conditie zal zijn.
Rabarbertaart - welk recept kies je?
Makkelijke cake met rabarber en crumble - lekkere en lichte cake
Rabarbercakes kunnen op verschillende manieren worden bereid. Een van deze manieren is het bereiden van een lekkere cake met rabarber en crumble. Het recept voor deze makkelijke taart is een van de meest populaire en al heel lang bekend. Onze oma's en overgrootmoeders die vroeger rabarber in hun tuin kweekten, gebruikten dit recept ook vaak. Dus laten we eens kijken wat er moet worden voorbereid om zo'n rabarbercake te bakken.
Ingrediënten voor het deeg:
- 1 kopje tarwebloem,
- 0,5 kopjes kokosgarnalen,
- 0,25 glazen melk,
- 0,3 kopjes poedersuiker,
- 0,5 klontjes boter,
- 0,5 theelepel bakpoeder.
Als we daarentegen niet van kokosvlokken houden, kunnen we ze opgeven.
Ingrediënten voor de crumble:
- 1 kopje meel,
- 0,5 kopjes suiker,
- 1 theelepel vanille-olie,
- 0,5 klontjes boter.
Ingrediënten voor de vulling:
- 5 rabarberstelen,
- 0,5 kopjes poedersuiker.
Daarnaast kunnen we 1 theelepel vanilleolie gebruiken.
Voorbereiding:
- Eerst maken we het deeg. Smelt de boter en laat afkoelen.
- Zeef bakpoeder, bloem, poedersuiker in een kom en voeg kokosvlokken toe. Meng droge ingrediënten, giet melk en afgekoelde boter in een kom.
- We mixen alles tot een homogene massa.
- Bekleed de bakvorm met papier. Leg het deeg in de vorm en leg deze op de gehele bodem.
- Zet de bakplaat 15 minuten in de koelkast. Zet het deeg na deze tijd in de voorverwarmde oven op 180wat betreftC gedurende 20 min. Snijd de bladeren van de rabarber en snijd de stelen in plakjes.
- Bedek de gesneden rabarber met poedersuiker en meng het met vanille-olie. Laat de voorbereide rabarber opzij.
- Doe alle ingrediënten van de crumble in een kom en hak het fijn.
- Wrijf het geheel met je vingers tot je de juiste massa krijgt.
- Leg na het bakken van de cake de rabarber erop en bestrooi het geheel met crumble.
- Zet de voorbereide rabarbertaart 45 minuten in de oven.
Dit recept kan ook met aardbeien gemaakt worden. Als je nog meer inspiratie nodig hebt, kijk dan ook eens dit artikel met 5 recepten voor rabarbertaart.
Rabarberbiscuit - hoe maak je een goede cake?
Rabarberbiscuit is een lichte cake die niet alleen volwassenen, maar ook kinderen zal aanspreken. De bereiding is niet ingewikkeld, dus het is de moeite waard om te weten hoe het recept voor deze cake eruit ziet. Laten we dus eens kijken wat we nodig hebben om het deeg te bereiden.
Ingrediënten:
- 1 kopje suiker,
- 1 kopje tarwebloem,
- 1 eetlepel olie,
- 1 theelepel bakpoeder,
- 1 vanillesuiker,
- 4 hele eieren,
- 0,6 kg rabarber.
Voorbereiding:
- Klop de eieren los met suiker en vanillesuiker.
- Voeg olie toe aan het mengsel en blijf mixen.
- Voeg de bloem en het bakpoeder toe aan het geheel en mix tot een glad beslag.
- Giet het deeg in een springvorm en leg de in blokjes gesneden rabarber erop.
- Bak alles 40 minuten op 180wat betreftC.
Rabarber en meringue cake - hoe het recept voor deze smakelijke en lichte cake eruit ziet
Rabarber en meringue cake - wat moeten we weten over de bereiding ervan?
Meringue is een zeer bekende delicatesse van veel mensen. Helaas is de combinatie met rabarbertaart bij veel mensen niet bekend. Het is echter de moeite waard om te veranderen. Laten we dus eens kijken hoe we deze rabarber- en meringuecake op de juiste manier kunnen bereiden, zodat de meringue niet droog is en het geheel smakelijk wordt.
Ingrediënten voor de brosse bodem:
- 200 g tarwebloem,
- 200 gram boter,
- 50 gram suiker,
- 50 g aardappelmeel,
- 0,5 theelepel bakpoeder,
- snufje zout,
- 4 dooiers.
Ingrediënten voor de meringue:
- 200 gram suiker,
- 1 eetlepel aardappelmeel,
- 4 eiwitten.
Ingrediënten voor de vulling:
- 600 g rabarber,
- 180 gram frambozenjam,
- 3 eetlepels aardappelmeel,
- 0,5 theelepel kaneel.
Voorbereiding:
- Zeef beide meelsoorten voor het deeg.
- Hak de boter fijn en voeg deze samen met de suiker, het zout en het bakpoeder toe aan de bloem.
- We wrijven het geheel in.
- Voeg de dooiers toe aan het deeg en kneed.
- Leg het deeg op een bakplaat en zet het in de koelkast.
- Prik de bodem van de cake in en zet deze in de voorverwarmde oven op 170wat betreftC gedurende 20 minuten.
- Was de rabarber, snij de blaadjes eraf en snij de stelen in stukjes.
- Meng de gesneden rabarber met de overige ingrediënten.
- Klop de meringue-eiwitten stijf en voeg geleidelijk suiker toe.
- Klop alles nog 2 minuten en voeg het aardappelmeel toe.
- Bekleed het gebakken deeg met rabarber en leg de meringue erop.
- Bak de cake 20 minuten op 170wat betreftC, verlaag vervolgens de temperatuur tot 60wat betreftC en bak gedurende 15 minuten.
Rabarbertaart en zijn andere variëteiten - welke recepten zijn de moeite waard om op te letten?
Rabarbertaart kan op veel manieren worden bereid. 3 populaire recepten voor smakelijke rabarbercakes worden hierboven gepresenteerd. Maar afgezien daarvan zijn er ook veel verschillende en goede recepten die ook het proberen waard zijn in uw keuken.
Een zeer populaire rabarberpannenkoek, die al jaren bekend is, is de rabarbergistpannenkoek. Dit is een heel oud recept dat al tientallen jaren bekend is. Desondanks toveren gistpannenkoeken met rabarber nog steeds een glimlach op ons gezicht en herinneren ze ons aan onze kindertijd.
Daarnaast kunnen we ook havercake met rabarber, cheesecake met rabarber, rabarbertaart, zandkoek met rabarber en aardbeien, rabarbercake met karnemelk en nog veel meer bereiden. Door de variëteit vinden we zeker het juiste recept voor onszelf.