Appels zijn een van de meest populaire en tegelijkertijd een van de lekkerste vruchten in Polen. Geen wonder dat we ze rauw en ook na verwerking gretig pakken. Het verse appelsap, dat we met succes thuis kunnen maken, is een genot. Laten we eens kijken naar de eigenschappen van heel appelsap en de gemakkelijkste manier om het te krijgen.
Bekijk voor meer advies en inspiratie ook hier de fruitsapartikelen.
Appelsap - welke vitamines en mineralen verbergt het?
Heel appelsap wordt niet alleen gewaardeerd om zijn smaak, maar ook om zijn verbazingwekkende voedingswaarden. Het vers geperste sap bevat vitamines zoals A, groep B, C of PP. Daarnaast zitten er veel voedingsstoffen in het sap, waaronder calcium, silicium, fosfor en de recent gewilde vezels.
Om de hoogste voedingswaarde te verkrijgen, is het echter de moeite waard om sap van appels met de schil te kiezen. Omdat de huid de meeste vezels en vitamines bevat. Als we besluiten een kant-en-klaar product te kopen, moeten we altijd voor troebel sap kiezen, omdat helder sap vaak geen waardevol vlees bevat. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over levendbarend sap?
Appelsap en zijn eigenschappen
Appelsap heeft ook waardevolle helende eigenschappen. De voordelen ervan moeten worden gebruikt door mensen die problemen hebben met een hoog cholesterolgehalte in het bloed. Bovendien heeft het drinken van het sap een diuretisch effect, dus het wordt aanbevolen tijdens verschillende urineweginfecties. Vers sap is rijk aan onder andere flavonoïden, die antioxidanten worden genoemd. Hierdoor vertragen we het verouderingsproces en verbeteren we ook perfect de weerstand van ons lichaam tegen verschillende infecties.
Troebel sap bevat, in vergelijking met helder sap, alleen natuurlijke ingrediënten. Aan de andere kant wordt helder appelsap vaak gezoet met enorme hoeveelheden suiker. Als gevolg hiervan zijn de helende eigenschappen niet meer zo uitgesproken als die van troebel sap. Daarnaast zijn gezoete sappen vaak de oorzaak van diabetes en obesitas. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel met recepten voor frambozensap?
Appelsap persen
We kunnen met succes thuis heerlijk appelsap verkrijgen. Hiervoor gebruiken we een gewone sapcentrifuge. Doe gewassen, klokhuis en gesneden appels in het apparaat. Om interessantere smaakkwaliteiten te verkrijgen, kunnen we appels combineren met ander fruit of groenten. Peren, perziken, mango's of gewone wortelen zullen geweldig werken.
Als we echter geperst appelsap willen verkrijgen, is het de moeite waard om naar een verwerkingsbedrijf te gaan dat dergelijke diensten levert. De bedrijven hebben speciale machines die appels in bulk persen en tot sap persen. Het geperste sap wordt vervolgens gepasteuriseerd om uiteindelijk in vacuümverpakkingen terecht te komen. Hierdoor kunnen we het sap op elk moment gebruiken.
We mogen echter niet vergeten dat we na het openen van de verpakking een korte consumptietijd hebben, anders kan het gisten. Het is de moeite waard om met je eigen appels naar de verwerking te gaan. Vergeet niet om rot of rot fruit te verwijderen dat uw conserven kan beschadigen. Controleer ook dit artikel over bietensap.