Uien kweken uit bosuien: planten, oogsten en groeien in de tuin

Inhoudsopgave:

Anonim

Experts zeggen dat sommige groenten, waaronder bolgewassen, een specifieke delicatesse vertonen wat betreft zaai- en plantdata. Deze groep omvat onder meer gewone ui, bosui, sjalottenui, zevenjarige ui, parelui, verdiepingsui (ook wel boom- of topui genoemd), evenals knoflook en prei. Ui is een plant met een slecht ontwikkeld wortelstelsel, daarom moet de grond waarop groeit, veel voedingsstoffen en vocht in de bovenste laag hebben. Het planten van uien moet plaatsvinden in vruchtbare en goed doorlatende grond, aangevuld met minerale meststoffen - goed voorbereid en bemest in het voorgaande jaar, met mest of compost. Ook is deze vaste plant gevoelig voor verzuring.

Als u op zoek bent naar een bedrijf dat uw tuin regelt, gebruik dan de dienst Aannemer zoeken die beschikbaar is op de website van Bouwcalculators. Na het invullen van een kort formulier krijgt u toegang tot de beste aanbiedingen van bewezen professionals.

Waarom lente-ui in de tuin, of een snufje geschiedenis

Gemeenschappelijke ui - wat is het waard om te weten?

Gewone ui (allium cepa) is een van de oudste gecultiveerde planten. Het wordt sinds de oudheid gekweekt als medicinale en plantaardige plant in Mesopotamië en India, en in de mediterrane landen. Deze plant komt waarschijnlijk uit Centraal- of West-Azië, terwijl de sjalottenui uit Zuidoost-Azië komt. In de oudste Egyptische bronnen wordt vermeld dat uien de ogen deed gloeien, de bleekheid van het gezicht veranderde in blos, kracht gaf en de humor scherpte. Daarnaast genas het ook zweren op het tandvlees mooi en was het makkelijk te kweken. De Romeinen verspreidden de ui in Europa. Ze hebben ook de naam verminderd dorsvlegel Aan cepula.

De Slavische volkeren namen hoogstwaarschijnlijk de uien van hun westelijke buren. We weten dat uien al veel werden gegeten in het middeleeuwse Polen. Zonder de bieslook - want volgens de overtuigingen van die tijd was het oneetbaar. In het voormalige Polen was een rijmend raadsel populair, wat suggereerde dat de ui vanuit Duitsland naar ons land kwam. Het klonk als volgt:De Duitsers brachten haar, // In een rode jurk, // Toen ze haar uitkleedden // Ze huilden om haar. // Hoe weet je wat het is?, // Eet het dan zelf op!". Eigenlijk, waarom niet? Kinderen kunnen kleurrijke uien geserveerd krijgen samen met telpapier, bijvoorbeeld de volgende varianten: wenta, alibaba, redmate, white dry, carmen, orizaba f1, hyrem f1, sterling f1, fireballf 1, gletsjer of scarlet f1. Ze kunnen ook hun eigen uienbed maken. Het telen van lente-uitjes is niet moeilijk en geeft veel voldoening. En wat leuk!

Gemeenschappelijke ui in de tuin en zijn eigenschappen

Tegenwoordig zijn gewone uien een van de meest populaire groenten in de tuin. Het is een meerjarige plant van groot voedings- en medicinaal belang. Uien bevatten suiker (7%), vitamines (C, B, B.1, B2, B6, PP, E en K), mineralen (koper, kalium, jodium, calcium, natrium, magnesium, fluor, mangaan, zink, ijzer), foliumzuur, caroteen, vezels, eiwitten en vetten. De plant produceert bacteriedodende en antibiotische zwavelverbindingen en essentiële olie die de afscheiding van spijsverteringssappen stimuleert. Gewone ui heeft een desinfecterend effect op het spijsverteringskanaal en elimineert onder meer darmparasieten. Het verzacht ook maagaandoeningen, heeft een diuretisch effect en verlaagt op milde wijze de bloeddruk en het suikergehalte. Als het vers is, ondersteunt het de behandeling van reumatische aandoeningen, hoesten, loopneus en bronchitis, en versterkt het ook het hart en voorkomt het atherosclerose. Rijk aan organische verbindingen, verhoogt het de weerstand van het lichaam en voorkomt kanker. Geraspte ui verzacht ook irritatie veroorzaakt door insectenbeten. Het is de moeite waard om te weten dat gedroogde gewone ui zijn helende eigenschappen verliest. Een populaire variëteit van gewone uien is de rode baron. Als je ook geïnteresseerd bent in de teelt en eigenschappen van daslook, dan vind je ze In dit artikel.

Afhankelijk van het seizoen uien zaaien

Lente ui

In Polen worden uien geteeld van lente- en zomerzaai. Ook de teelt van uien uit bosuien of zaailingen is erg populair. De teeltwijze wordt vooral bepaald door de klimatologische omstandigheden. Er is een overtuiging onder volkstuinders dat het het beste is om uien op te slaan en de hoogste opbrengsten te geven van zaaien dan van zaailingen.

Het in het voorjaar direct in de grond zaaien van uien kan alleen in gebieden waar het voorjaar vroeg begint. Het kan eind maart worden gestart en tot 25 april worden voortgezet. De meest optimale datum is echter 1-10 april. Het zaaien van zaden zal na verloop van tijd kleine gewassen opleveren in de vorm van slecht ontwikkelde bollen die niet geschikt zijn voor opslag. Uienzaden worden gezaaid in rijen die zijn gemarkeerd op een afstand van 20-30 centimeter, terwijl de zaaidiepte anderhalve centimeter is. Het is goed om de rijen uit te lijnen met slazaden. Sla groeit veel eerder dan ui en we zullen tijd hebben om het te consumeren. Zo'n symbiose in de tuin zal ook helpen om het bed schoon te houden en het zorgwerk te vergemakkelijken. Het is de moeite waard om te weten dat zaaiuien erg vatbaar zijn voor onkruidplagen. Laten we bij het verwijderen van het onkruid ook de grond tussen de rijen losmaken, maar niet dieper dan 2-3 centimeter.

De datum voor het oogsten van uien van het voorjaarszaaien is eind augustus en begin september. De eerdere of latere oogst resulteert in een opbrengst met een lagere bewaarefficiëntie in de winter. De klassieke Poolse variëteiten Sochaczewska en Kutnowska, evenals de nieuwere: diana f1, bona f1 en warsa f1 zijn geschikt voor langdurige opslag. Het is ook de moeite waard om de variëteiten van buitenlandse oorsprong aan te bevelen die in de teelt zijn bewezen: ailsa craig, elektrisch rood, elody en hercules. De zaaiui kunnen we bewaren tot het voorjaar. Het wordt geoogst wanneer het volledig rijp is. Teelt door te zaaien is populairder dan de methode om uien uit zaailingen te kweken.

De meest geschikte oogsttijd voor uien die lang houdbaar zijn, is wanneer 60 tot 80 procent van de uien gebroken bieslook heeft. Bij het selecteren van de ui moet het weer zonnig en droog zijn. Zet de plant met een mooie uitstraling te drogen op een bed of in een tuinhuisje (gedurende 7 tot 10 dagen) en plaats hem vervolgens voorzichtig in opengewerkte dozen. We bewaren de ui op een geventileerde plaats totdat de schubben, nek en hiel goed droog zijn - zelfs tot de eerste nachtvorst. Snijd goed gedroogde bieslook tot een hoogte van 4 centimeter. De plaats van de laatste opslag van de ui moet koel zijn (0-1wat betreftC) en redelijk vochtig - met een relatieve vochtigheid van 65-75 procent. Als u een tuin plant, In dit artikel vindt u informatie over het telen van tomaten.

Zomer zaai ui

Het telen van uien uit zomerzaai geeft pas in juni van het volgende jaar een oogst. Zaaien voor de zomeroogst moet half augustus worden uitgevoerd. In gebieden met een mild klimaat wordt aanbevolen om zomerbollen te zaaien. Planten moeten worden gezaaid op een plaats die beschut is tegen ijzige en uitdrogende wind. Omdat niet alle zomerzaailingen de winter kunnen overleven, zaaien we voor de zekerheid zo'n 30 procent meer zaden dan in het voorjaar. Voor het zaaien moeten zaden worden behandeld. We rangschikken ze in rijen om de 30 centimeter. Tijdens sneeuwvrije en ijzige winters kan de plant bevriezen, dus je moet het bloembed beschermen. Voor het kweken van uien uit zomerzaaien is goed gedraineerde, zandige leemgrond nodig die niet wordt overstroomd met water. Uien die in de tuin overwinteren, verliezen stikstof, vooral wanneer de aarde niet bevriest, dus in februari of maart moeten ze worden gevoed met stikstof en andere elementen. De meststof moet zorgvuldig worden gedoseerd, omdat een teveel aan stikstof in de teelt de rijping van de ui vertraagt ​​en de kwaliteit tijdens de bewaring aantast.

De oogst van uien uit zomerzaai is een maand eerder dan uien uit voorjaarszaai. Van de Poolse rassen zijn vooral de rassen Warschau en Czerniaków geschikt voor deze teelt. De teelt van Japanse uien, topkeeper, yellow globe, keepwell en takis sensshyu rassen bleek in het verleden uitstekend te zijn in onze klimatologische omstandigheden. Tegenwoordig zijn er veel goede variëteiten in de handel verkrijgbaar uit verschillende delen van de wereld. Zo kunnen we de plantdatum, bewaartijd, kwaliteit, goedheid, voedingswaarde, smaak en zelfs vorm en kleur kiezen.

Verse ui heeft een hogere voedingswaarde en is lekkerder dan uien uit langere bewaring. In de beginperiode van de groei heeft hij veel water nodig en een niet te hoge temperatuur. Gewone uien hebben grond nodig met een PH van 6,5 tot 7 en een warme, vroege en vochtige lente, droge zomer en herfst. Wanneer de bollen gevormd zijn, zou het bodemvocht lager moeten zijn, maar de temperaturen hoger. Droog en zonnig weer is het beste tijdens de vorming van de hoogste groei van eelt.

Uien kweken met lente-uitjes

Ui in teelt - interessante feiten

Spraak bubbel (allium ascalonium) noemen we kleine eenjarige bollen, waarvan de diameter niet groter is dan 2,5 centimeter. Voor voedingsdoeleinden worden lente-uitjes samen met groene bieslook in trossen verkocht. "Een lexicon van culinaire kunsten”Vermeldt dat hoewel de lente-uitjes geschikt zijn voor veel gerechten, hij rauw het lekkerst is of in combinatie met kwark. Het is ook een goede groente die kan worden gebruikt voor barbecuespiesjes - controleer ook: TOP 5 barbecuegerechten.

Het telen van lente-uitjes in Polen heeft een lange traditie. Het planten van lente-uitjes wordt meestal gebruikt in huistuinen. Hoe lente-uitjes planten? De bollen worden zo vroeg mogelijk in het voorjaar geplant, met een rijafstand van 15-20 centimeter. We plaatsen ze erg ondiep, omdat het te diep planten van de uien ervoor zorgt dat de knollen te lang worden en de groei vertragen. We planten de bollen zo dat hun toppen licht bedekt zijn en zelfs iets boven de grond uitsteken. Druk elke lamp heel voorzichtig aan, omdat deze naar buiten kan worden geduwd als deze omhoog springt.

Uien planten - tips

Het planten van lente-uitjes vereist, net als andere eetbare uien, een redelijk vruchtbare standplaats en zorgvuldige zorg. Lente-uitjes mogen echter niet op te rijk bemeste grond groeien. Kleinere hoeveelheden minerale meststoffen moeten worden gegeven aan het veld waar lente-ui wordt geteeld. Lente-ui kan worden gekweekt na komkommers, pompoenen, pompoenen, erwten, bonen, bloemkool en maïs. We noemen de lente-ui voor de snelste consumptie, omdat deze in de winter slechter blijft. De gewassen zijn voornamelijk bedoeld voor het verzamelen van bollen met bieslook en de vroege oogst van rijpe uien. Lente-uitjes kunnen in de nazomer, herfst en winter worden gegeten, maar alleen tot februari, want tot die tijd zijn ze goed houdbaar. De definitieve oogst van lente-uitjes is, afhankelijk van het weer en de bodemgesteldheid, eind juli of begin augustus. Pluk de lente-uitjes als de bieslook geel begint te worden. Droog hiervoor de uien en snijd de bieslook op een hoogte van 4-5 centimeter.

Lente-ui is ook geschikt voor herfstbeplanting. Zijn goede overwintering wordt bereikt op lichtere, humusrijke bodems. Voor het kweken van lente-uitjes in de herfst moet je 2-3 centimeter dieper planten, dat wil zeggen 3 tot 5 centimeter. Het planten van lente-uitjes in de herfst vindt plaats eind september en duurt tot half oktober. Voor het kweken van lente-uitjes in de herfst zijn goed gekweekte bollen nodig, omdat ze goed houdbaar zijn. Lente-uitjes verdragen een goede overwintering in de grond. In regio's waar de lente later komt, zal de traditionele Poolse Rawa, in 1938 gefokt door Henryk Skierkowski uit Rawa Mazowiecka, de beste blijken te zijn. Als je ook tomaten in je tuin kweekt, In dit artikel vindt u advies over hoe om te gaan met hun ziekten.

Literatuur:

  1. Chochura P., Alle uienlagen. "Ik heb een tuin" 2014 nr. 7, pp. 40-41.
  2. Doruchowski R.W., Uien kunnen in de zomer worden gezaaid. "Działkowiec" 1985 nr. 7, blz. 24-25.
  3. Frąszczak B., Groenteapotheek - uientype. "Działkowiec" 2010 nr. 11, blz. 72.
  4. Halbański M., Lexicon van culinaire kunsten. Warschau 1986.
  5. Kowalczyk A., Word immuun! "Działkowiec" 2011 nr. 12, blz. 46-47.
  6. Kuzyk M., Wij telen uien. "Działkowiec" 1970 nr. 3, blz. 36.
  7. Orłowski M., Ui met meerdere verdiepingen - gebruiks- of decoratieve plant. "Działkowiec" 1984 nr. 9, blz. 13.
  8. Owczarek E., Verhoging van de opbrengst van uien op het perceel. "Działkowiec" 1974 nr. 12, blz. 175.
  9. Przejka A., Kleurrijke uien. "Działkowiec" 2010 nr. 11, blz. 56.
  10. Radomski J., Jasnowska J., Botanika. Zelfstudieboek voor extramurale studies aan landbouwacademies. Warschau 1986.
  11. Sikora E., Knoflookgroenten. "Działkowiec" 2014 nr. 1, blz. 48-49.
  12. Tendaj M., Is het mogelijk om voor de winter lente-uitjes te planten? "Działkowiec" 1984 nr. 9, blz. 8.
  13. Tendaj M., Over de teelt van groene uien. "Działkowiec" 1984 nr. 4, blz. 11.
  14. Groeidata erg belangrijk (IV). Dudek M. M., Uiengroenten. "Działkowiec" 1985 nr. 3, blz. 25-26.