Moerasbosbes lijkt misschien een beetje op bosbessen, maar iedereen vermijdt het van een afstand. Mis! De vruchten hebben geweldige eigenschappen en zijn ook nog eens lekker. Zoek uit waar je moerasbosbes kunt vinden en of het de moeite waard is om het in je tuin te laten groeien.
Als je op zoek bent naar meer tips en inspiratie, bekijk dan de blauwebessenartikelen die hier zijn verzameld.
Moeras bosbes (lat. Vaccinium uliginosum) - soortbeschrijving
Moerasbosbes lijkt enigszins op gewone bosbessen. Het is echter groter dan zij - het bereikt een hoogte van ongeveer 80-100 cm. Het heeft ovale, harige twijgen met witte of roze klokvormige bloemen. Ze verzamelen zich in trossen aan het einde van de twijgen. De trossen veranderen langzaam in vruchten - dit zijn bessen met een donkerblauwe schil en licht vruchtvlees. De vrucht is iets langwerpig van vorm en ongeveer 6 mm lang, dus iets groter dan de bes.
Moerasbes is een interessante plant met helende eigenschappen. Veel mensen vinden het echter bedwelmend. Dit komt omdat elanden in moerassen groeien, vaak in de buurt van gewone moerassen, waar stuifmeel gif.webptig is. Gespoelde bosbessen zijn op geen enkele manier gif.webptig. De plant komt veel voor in Europa en Noord-Amerika. In Polen groeit hij ook in bossen en moerassen, maar wordt niet vaak geoogst.
De struiken worden beschermd omdat ze de gastheer zijn van de bedreigde moerasbosbes. Het verschijnt zelden in de teelt, hoewel bosbessenzaailingen kunnen worden gekocht bij tuinwinkels, vooral bij betere kwekerijen.
Moerasbosbes of eland?
Moeras bosbes (lat. Vaccinium uliginosum) functioneert onder vele namen. In feite wordt het zelden een moerasbosbes genoemd, hoewel dat in feite de juiste naam is. Veel vaker kun je de term "łochynia" ontmoeten - het is een oud Slavisch woord dat al heel lang wordt gebruikt.
In veel delen van Polen wordt de term dronken bosbes gebruikt, juist omdat het bedwelming zou veroorzaken. Dronken bosbes is een naam die ook in andere Slavische talen voorkomt, zoals Tsjechisch, Slowaaks en Sloveens. Als u van plan bent deze fruitstruik te kweken, controleer dan ook dit artikel over het planten van bosbessen.
Geneeskrachtige eigenschappen van bosbes
De plant zelf is niet gif.webptig, maar afgezien van het stuifmeel van het gewone moeras, kunnen de vruchten bedekt zijn met een schimmel die stoffen produceert die schadelijk zijn voor de gezondheid. Het is een parasiet die van de vochtige bosbessenmoerasomgeving houdt. Daarom kan het soms gevaarlijk zijn om bessen te eten die in het bos zijn geoogst.
Moerasblauwe bes is zeer zeldzaam in de thuisteelt. De vruchten kunnen worden geplukt en gegeten. Deze geweldige plant heeft kalmerende en spijsverteringseigenschappen. In de volksgeneeskunde werd de vrucht van de eland gebruikt bij de behandeling van buikpijn, problemen met constipatie of diarree. Voor hetzelfde doel werden echter gedroogde of gekookte bosbessen gebruikt, wat ook een goed effect had. Oude recepten voor bosbessenconserven zijn bewaard gebleven, maar meestal wordt de vrucht rauw of gedroogd gegeten.
De bosbes bosbes bevat anthocyanine, flavonoïden en polyfenolen die antioxiderende activiteit vertonen. Ze zijn ook rijk aan vitamine C en A, appelzuur en pectine. Het gebruik van diarreeremmers komt juist door het hoge gehalte aan flavonoïden. De kans is groot dat de plant insuline-inducerende eigenschappen heeft, waardoor ze geschikt is voor het verlagen van de bloedsuikerspiegel. De helende eigenschappen van de moerasbes werden ook gebruikt bij scheurbuik.
Het gebruik van moerasbosbes
Het moerasbosbesfruit kan worden gebruikt om thee en infusies te maken. Hiervoor worden ook gedroogde bladeren gebruikt. Gedroogde bosbessen kunnen lang ongeschonden worden bewaard en kunnen daarom de hele winter een waardevolle bron van vitamine C zijn. Ze kunnen worden gebruikt in cakes en desserts in plaats van rozijnen.
Er zijn ook bereidingen gemaakt van bosbesseneland. Het smaakt goed in jam en marmelade, je kunt er jam en gelei van maken. Desserts zijn ook gemaakt van wijn. Alle recepten voor dergelijke conserven komen uit het oosten, in Polen was het niet zo populair. Het is vooral bekend in Siberië omdat het daar een van de weinige bronnen van vitamine C was.. Bosbessen werden gebruikt om vulling voor knoedels te maken.
Moeras bosbessen zaailingen en teelt
Het kweken van bosbessen in de tuin is niet onmogelijk. Het kopen van zaailingen kan echter moeilijk zijn - er zijn maar weinig winkels die ze verkopen. Het is het beste om zaailingen zo vroeg als een of twee jaar oud te kopen om ze groter en sterker te maken.
Men mag niet vergeten dat het een moerasplant is die dus heel specifieke voorwaarden nodig heeft. Het is niet altijd eenvoudig om ze in tuingrond te geven. Het substraat moet veenachtig, zuur en constant vochtig zijn. Het moet ook een beetje gearceerd zijn om de omstandigheden van de bosbes na te bootsen, in ieder geval een beetje vergelijkbaar met wat het dagelijks heeft. Je kunt proberen een plant in potten te kweken. In dit geval zal de heide en het heidesubstraat goed werken, omdat het zuur is en vaak veel hoogveen bevat.