Winterappelrassen worden aangeplant vanwege hun hoge verwerkingswaarde. Bovendien zijn ze heel lang houdbaar. De meeste appels die je in het voorjaar in de winkel kunt kopen, zijn wintervariëteiten die goed in de koeling kunnen worden bewaard. Het is ook de moeite waard om een winterboom in de tuin te planten - hun vruchten zijn erg zoet en zijn echt geweldig voor sappen en jam.
Als je op zoek bent naar meer tips en informatie, bekijk dan hier de artikelen over appelbomen.
Winterappels: 'Golden Delicious'
Winterappelrassen 'Golden Delicious' - beschrijving van appels
Winterappelsoorten die aandacht verdienen zijn die met een groengele schil. Een van de lekkerste soorten die erg populair is, is 'Golden Delicious'. Het is een ideale variëteit voor het planten van grondstoffen, maar het is ook geweldig voor de tuinbouw. De vrucht is erg lekker en wordt gretig gekocht.
Ze hebben een bol-conische vorm en een groengele schil, droog en zonder glans, die soms wordt gekenmerkt door kleine vlekjes en verkleuring. De vrucht kan licht geribbeld zijn. Onder de schil is er een romig vruchtvlees, behoorlijk knapperig en sappig, zoet en extreem aromatisch. Dankzij deze geur worden deze winterappels zo vaak gebruikt, ook in taarten en desserts. Rijping vindt plaats medio oktober, het fruit wordt in perfecte staat bewaard tot in ieder geval tot januari.
Ras 'Golden Delicious' - boom en teelt
De bomen van 'Golden Delicious' dragen pas enkele jaren na aanplant vruchten. Tot die tijd groeien ze heel snel en kunnen ze heel groot worden, maar dan vertraagt de groei. Je kunt ook onvolgroeide soorten appels kopen die over het algemeen slechts 2 meter hoog zijn en goed in de tuin werken.
'Golden Delicious' dikt niet te snel in. Integendeel, de takken strekken zich zeer ver uit vanaf de stam, waardoor snoeien niet nodig is. Wel is het noodzakelijk om de knoppen uit te dunnen, omdat anders de appels kleiner worden en de boom afwisselend vrucht gaat dragen. Als je op zoek bent naar meer advies, kijk dan ook eens dit artikel over het kweken van Golden Delicious appelbomen.
Winterappelrassen: appelboom 'Gala'
Winterappelsoort: 'Gala'
'Gala' is een vrij oud winterras, maar verscheen pas 20 jaar geleden in Polen. En bijna onmiddellijk stond ze op de lijst met de meest populaire variëteiten. Geen wonder - appels zijn echt veelzijdig, hebben een hoge verwerkingswaarde, maar zijn lekker, dus ze werken direct goed.
De appels 'Gala' zijn visueel zeer aantrekkelijk. Ze hebben middelgrote, bolvormige vruchten met een zeer karakteristieke schil. Het is goudkleurig en bedekt met een grote karmijnrode blos. Het vruchtvlees heeft een intens gele kleur. Het is meestal erg zoet en knapperig. Extreem sappig, perfect voor sappen. De vruchtperiode is meestal eind september, maar het ras wordt winter genoemd omdat het tot december-januari kan worden bewaard.
Appelboom 'Gala' - boombeschrijving
De boom van deze variëteit groeit matig of slecht. Dat is eigenlijk goed nieuws voor mensen die weinig ruimte hebben in de tuin. Het creëert een welgevormde, piramidale kroon waarvan de takken in een grote hoek ten opzichte van de geleider zijn gerangschikt. Hierdoor kun je de appelboom bijna natuurlijk leiden.
'Gala' begint al vrij vroeg met vruchtvorming, al in het tweede jaar na aanplant. Meestal draagt het regelmatig en jaarlijks vruchten. Daarnaast is het een zeer vruchtbare variëteit die zowel in de tuin als in de commerciële teelt het goed doet. Het is echter de moeite waard om te weten dat het geen zelfbestuivende variëteit is en bestuivers nodig heeft. Dit zijn bijvoorbeeld de appelboom 'Ligol' of 'James Grieve'.
Winterappels van 'Jonagold'
'Jonagold' appels
Het is moeilijk te geloven dat de rode, rossige 'Jonagold' een directe afstammeling is van de goudgroene 'Golden Delicious'. De vruchten zijn gewoon erg karmijnrood, de blos is donkerrood, gestreept en licht vervaagd. Bovendien zijn appels gewoon erg groot - ze kunnen meer dan 0,6 kg wegen. Ze hebben een interessante vorm dankzij de inkepingen op de socket.
De vrucht is bijzonder smaakvol. Hun belangrijkste kenmerk is sappigheid, waardoor ze perfect zijn voor sappen en andere conserven. Appels zijn een beetje zuur, maar dit is hun grootste voordeel. Het medium-compacte, aromatische vruchtvlees heeft in heel Europa erkenning gekregen - 'Jonagold' staat sinds de jaren zeventig voortdurend op de lijst van variëteiten die het meest geliefd zijn bij consumenten.
Winterappelrassen: 'Jonagold'
De cultivar 'Jonagold' groeit vrij snel en vormt een grote en interessante kroon. Het is groot en verspreid, waardoor het fruit beter verlicht is en gelijkmatig rijpt. De kroon hoeft niet te worden bijgesneden of gevormd, je kunt hem bijna natuurlijk laten.
Bomen kunnen worden gekweekt op dwergonderstammen. Dan levert hij veel beter op en neemt hij bovendien minder ruimte in beslag, dus geschikt voor gebruik in een kleine tuin. Bomen zijn zeer goed bestand tegen alle externe factoren, zowel tegen kou als tegen ziekten die typisch zijn voor appelbomen - schurft, meeldauw en bacterievuur. Ze zijn een slechte bestuiver voor andere appelrassen.
Late appelrassen: 'Merlose'
De vruchten van de variëteit 'Merlose'
Half oktober verschijnt er een andere, helaas wat minder bekende soort in de tuinen. 'Merlose' geeft zeer regelmatig, maar niet erg overvloedig. Telers en tuinders kiezen er echter voor omdat de vrucht buitengewoon smakelijk is. De appels hebben een dikke rode schil en een uitstekende smaak en aroma. Hun grote voordeel is hun grootte - ze zijn echt heel groot.
Ze hebben een rode blos die meer dan hun groene huid bedekt. Het is een beetje wazig, heeft duidelijke vlekken en strepen. Appels hebben een romig vruchtvlees, zeer sappig, dus ze worden gebruikt bij de productie van cider en andere conserven. Daarnaast zijn ze lekker, licht zuur en heerlijk rauw gegeten. Belangrijk is dat appels erg hard en resistent zijn, waardoor ze probleemloos tot maart kunnen worden bewaard.
Appelras - 'Merlose' boom
Appelbomen van de variëteit 'Merlose' worden gekenmerkt door een snelle groei. Hierdoor worden ze in een mum van tijd dikker en is regelmatig snoeien en inkorten van de gezwellen nodig. Overmatige vruchtvorming kan ook een probleem zijn - de eitjes verschijnen in grote aantallen en moeten worden uitgedund om de appels groot en van goede kwaliteit te maken.
'Merlose' is een soort die mogelijk een vrij vruchtbare grond nodig heeft. Anders ontwikkelt het zich niet goed. De boom begint laat te bloeien, maar is een aantrekkelijke en waardevolle bestuiver voor rassen als 'Golden Delicious', 'Elstar', 'Idared', 'Piros' en 'Jonagold'.
Winter- of vroege appelrassen?
Winterappelrassen zijn die waarvan de vruchten in oktober de oogstrijpheid bereiken. De eerdere worden herfstvariëteiten genoemd, maar in feite is de lijn ertussen vloeiend. Soms rijpen wintervariëteiten eind september, soms herfstvariëteiten in oktober - veel hangt af van de lengte van het groeiseizoen en de hoeveelheid zonlicht.
Vroege appelrassen kunnen al in juli rijpen. Ze dragen heel vroeg vrucht, maar in de regel is hun vrucht klein en minder zoet. Daarom zijn de herfst- en wintervarianten veel populairder, vooral omdat deze in de winter en de lente kunnen worden bewaard en gegeten.