Preparaten voor potten gemaakt van pruimen zijn populair, vooral vanwege de smaak, maar ook vanwege de hoeveelheid vitamines die ze bevatten. Een van die conserven is pruimencompote, zowel mirabellencompote als pruimencompote. Laten we dus eens kijken hoe de recepten voor pruimencompote voor potten voor de winter eruit zien.
Als u op zoek bent naar meer advies en inspiratie, bekijk dan ook de hier verzamelde compote-artikelen.
Pruimencompote met pruimen - de beste recepten
Pruimencompote - recept I
Pruimencompote kan volgens verschillende recepten worden gemaakt. Het is echter belangrijk om degene te kiezen die we het lekkerst vinden en het meest proeven. Het is ook belangrijk om te leren over pruimencompote, maar ook over verse pruimen. Hierdoor zullen onze conserven voor conserven diverser zijn.
Het eerste recept voor verse pruimencompote is heel eenvoudig en kost ons niet veel moeite. Laten we dus eens kijken hoe we een pruimencompote in conserven kunnen bereiden voor de winter.
Ingrediënten:
- 2 kg pruimen,
- 220 gram suiker,
- 1,6 liter gekookt water.
Daarnaast kunnen we ook 16 kruidnagels, kaneelstokje en vanille toevoegen. Hierdoor krijgt onze compote met Hongaarse pruimen een rijkere smaak.
Voorbereiding:
- Was de Hongaarse pruimen onder stromend, koud water.
- Verwijder de pitten en bladstelen van de gewassen pruimen.
- Doe de gehalveerde pruimen in 4 potten met een inhoud van 900 ml.
- Giet er vervolgens suiker, 4 kruidnagels, een stukje vanille en kaneel in.
- Giet de gevulde potten met gekookt water.
- Pasteuriseer 25 minuten in een oven op 110wat betreftC.
Wat suiker betreft, giet 3 eetlepels in elke pot. We moeten er ook aan denken om vanaf de randen ongeveer 1 cm vrije ruimte in de potten te laten.
Pruimencompote - recept II
Een ander recept is ook met verse pruimen. Laten we eens kijken hoe we ze in potten kunnen kruiden.
Ingrediënten:
- 4 kg pruimen,
- 4 eetlepels suiker voor elke pot
- warm water om de potten bij te vullen.
Als we niet van heel zoete compotes houden, kunnen we maar 2 eetlepels suiker per pot gebruiken.
Voorbereiding:
- Was de pruimen grondig in koud water.
- Verwijder de pitten van de gewassen pruimen en doe ze in potten van een liter.
- Giet suiker in elke pot en giet er heet water over.
- Sluit de blikken zorgvuldig en plaats ze in de pot.
- Giet water over 2/3 van de hoogte van de potten.
- Kook de potten gedurende 30 minuten nadat het water kookt.
Vergeet niet dat de bodem van de pot moet worden bekleed met een doek. Heb je na het bereiden van de compotes nog veel pruimen over? Controleer ook dit artikel met recepten voor pruimenconserven.
Recept voor compote van pruimen
Compote van pruimen - recept I
Een pruimencompote kan net zo lekker zijn als een compote van verse pruimen. We moeten alleen onthouden dat het goed moet worden voorbereid. Onder de recepten kunnen we veel methoden vinden, maar we moeten degene kiezen die het beste bij ons past.
Pruimencompote is perfect in de winter, wanneer we geen toegang hebben tot fruitvitaminen.
Ingrediënten:
- 300 g pruimen,
- 1 citroen
- 3 kruidnagels,
- 2 liter water,
- suiker.
De hoeveelheid suiker moet individueel worden bepaald, afhankelijk van hoe zoete compote we gaan maken.
Voorbereiding:
- Giet water over de gedroogde pruimen en laat 2 uur staan.
- Voeg de kruidnagel toe aan de pot, evenals de fijngehakte citroenschil.
- Kook het geheel op laag vuur tot het fruit zacht is.
- Giet daarna de compote in een kan.
Het is belangrijk dat de pruimen volledig onder water staan. Compote van gedroogd fruit kan warm of gekoeld geserveerd worden.
Compote van pruimen - recept II
Een ander recept voor compote van gedroogd fruit is vergelijkbaar, maar de ingrediënten zijn anders. Laten we zien.
Ingrediënten:
- 250 g pruimen,
- 1,5 liter water,
- een stuk kaneelstokje,
- een paar kruidnagels,
- 3 eetlepels suiker,
- een stuk gebrande sinaasappelschil.
Daarnaast kunnen we ook een stukje gebrande citroenschil aan de compote toevoegen, dit geeft een specifieke smaak aan de compote.
Voorbereiding:
- Spoel de pruimen af en giet er 2 kopjes koud water over.
- We laten ze minimaal 3 uur staan.
- Giet na deze tijd alles in een pan en giet de rest van het water erbij.
- Doe kaneel, kruidnagel, sinaasappelschil en suiker in de pan.
- Kook de compote 30 minuten.
Wij serveren de kant-en-klare compote gekoeld.
Mirabelle compote - een uitstekend recept
Compotes van pruimen en compotes van verse pruimen zijn niet alles wat we van pruimen kunnen maken. We moeten ook onthouden dat mirabelpruimen een uitstekend ingrediënt zijn dat ook als compote zal werken. Mirabelle pruimencompotes zijn heel gemakkelijk te bereiden, net als de pruimencompote. We kunnen ze ook mengen met ander fruit, waardoor onze compote nog lekkerder wordt. Laten we dus eens kijken hoe we compote kunnen maken van mirabellen en peren.
Mirabelle en perencompote is erg populair omdat het erg lekker smaakt. Bovendien hoef je niet veel kennis te hebben van culinaire kunst om het te bereiden. Dus laten we eens kijken hoe deze unieke pruimencompote met peren wordt gemaakt.
Ingrediënten:
- 0,5 kg mirabelpruimen,
- 2 kg peren,
- 0,4 kg suiker,
- 1,5 liter water,
- een paar kruidnagels.
Hoeveel kruidnagel we gebruiken, hangt alleen van ons af, omdat niet iedereen van hun smaak houdt. Mensen die het echter niet erg vinden, kunnen tot 20 kruidnagels gebruiken om de smaak van mirabellencompote te verbeteren. Wat meer is, als we niet van peren houden, kunnen we ander fruit gebruiken, bijvoorbeeld appels, die deze vruchten perfect zullen vervangen.
Voorbereiding:
- Was de peren, schil ze en verwijder hun nesten.
- Snijd de gewassen en schoongemaakte peren doormidden.
- Was de pruimen grondig, halveer ze en verwijder de pitjes.
- Prik met een tandenstoker in de pruimenhuid.
- Leg de mirabellenhelften in de peerhelften.
- Kook water met suiker en kruidnagel.
- Doe het fruit na het koken in het water.
- Kook alles ongeveer 5 minuten, afgedekt op laag vuur.
- Giet de gekookte mirabellencompote in eerder gebroeid potten.
- Sluit de potten en pasteuriseer ze ongeveer 25 minuten op een temperatuur van 90wat betreftC.
Als we willen dat onze compote meteen klaar is voor consumptie, hoeven we hem niet te pasteuriseren en schenken we de compote in kannen en laten afkoelen.