De witte vlierbessenbloem is een ware schat aan geneeskrachtige stoffen. De actie is zo breed dat het veilig is om te zeggen dat seringensiroop in elk medicijnkastje thuis zou moeten zijn. Natuurlijk kun je het kopen, maar het is al lang bekend dat het de beste is die je zelf bereidt - met een perfect uitgebalanceerde hoeveelheid suiker of citroensap en een voldoende grote dosis warmte. Ontdek het recept voor vlierbessenbloesemsiroop.
Als je op zoek bent naar meer tips en inspiratie, bekijk dan ook dit Black Elder-artikel.
Vlierbessenbloesemsiroop - actie en eigenschappen
Het gebruik van vlierbessenbloemen
Talloze recepten voor vlierbessensiroop, doorgegeven van generatie op generatie, die van generatie op generatie zijn doorgegeven, geven aan dat mensen in principe altijd hebben geloofd in de gunstige effecten ervan. Zwarte vlierbes werd eeuwen geleden beschouwd als een magische plant in Polen. Het laatste onderzoek toont aan dat dit niet het geval is. Door het zeer hoge gehalte aan etherische oliën, tannines, calcium-, kalium- en ijzerzouten is vlierbloesemsiroop perfect bij verkoudheid. Het heeft zweetdrijvende, koortswerende en ontstekingsremmende eigenschappen.
Seringensiroop versterkt ook de bloedvaten. Het staat ook bekend om zijn reinigende en diuretische werking. Het is ook aangegeven om een licht antibacterieel effect te hebben, vooral bij directe toepassing. Vlierbessenbloem kan de basis zijn van infusies en theeën die kunnen worden gebruikt om de huid te wassen. In de volksgeneeskunde wordt soms vlierbessensap gebruikt, maar het is veel minder populair. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over vlierbessentinctuur?
Het gebruik van vlierbessenbloemen
Hoe vlierbessenbloemen gebruiken? De zoete en dikke lila bloemensiroop is op vele manieren te gebruiken. Zelfs voor kinderen is het lekker, dus serveer het gewoon op een lepel. Het is een goed idee om het toe te voegen aan een geneeskrachtig mengsel - thee met frambozensap, citroensap of een stuk verwarmende gember. In plaats van honing kan ook bloemensiroop worden gebruikt - het geeft smaak en ondersteunt tegelijkertijd sterk het anti-koude effect.
Bij verkoudheid of problemen met de blaas kunt u seringensiroop eenvoudig oplossen in water geven. Het wordt zowel preventief (3 keer per dag een paar druppels per glas) als preventief (2 eetlepels per glas water/thee 2 keer per dag) gebruikt. Vlierbessenbloesemsiroop is geschikt voor kinderen, hoewel de dosering in hun geval iets moet worden verlaagd.
Vlierbessenbloem
Zwarte vlierbes groeit zelden in tuinen, hoewel de zaailingen soms in de uitverkoop verschijnen en u de plant in uw tuin kunt uitnodigen. Het komt echter veel vaker voor in bossen en struikgewas, soms groeit de struik aan de randen van velden. Het is gebruikelijk in het hele land, dus de kans dat je het tijdens het wandelen tegenkomt, is erg groot. In de herfst worden kleine balletjes verzameld - van vlierbessen worden ook tincturen en infusies gemaakt. In het voorjaar, van mei tot juli, wordt de vlierbessenbloem geoogst.
Zwarte vlierbes heeft kleine, geurige bloemen die echt grote tuilen vormen. Ze zijn plat en kunnen de grootte van een dessertbord bereiken. Als je seringensirooprecepten gaat gebruiken, moet je deze druiven minstens enkele tientallen verzamelen. Op warme, droge dagen worden de bloemen 's ochtends geoogst. Wacht tot de dauw goed verdampt is. Ze moeten droog en goed ontwikkeld zijn. Het is echter de moeite waard om te weten dat de vlierbessenbloem niet mag worden geoogst tijdens langdurige droogte. Het is beter om dit 1-2 dagen na de regen te doen, anders kan het een aanzienlijk deel van zijn eigenschappen verliezen. De bloemen kunnen niet rauw gegeten worden! Ze bevatten schadelijke, gif.webptige stoffen die na warmtebehandeling verdwijnen. Controleer ook dit artikel over vlierbessensap.
Vlierbloesemsiroop recept
Het makkelijkste recept voor vlierbessenbloesemsiroop
Hoe maak je vlierbessenbloesemsiroop? Bloemensiroop is helemaal niet zo moeilijk te bereiden. Je moet echter wat geduld hebben en wat tijd vrijmaken. Ongeveer 2 liter zou voldoende moeten zijn voor de behoeften van het gezin - vlierbloesemsiroop wordt in kleine doses toegediend. Om zo'n portie te bereiden, heb je nodig:
- vlierbessenbloem, ongeveer 50 bloemschermen,
- 2 kilo suiker,
- 2 liter water,
- 100 g citroenzuur of 2 middelgrote citroenen.
Om seringensiroop te bereiden, moet je een vrij grote pot bereiden. Onze grootmoeders maakten dit soort drankjes in potten van steen of klei, maar gewone potten zullen ook goed werken. Het vat moet groot genoeg zijn voor alle verzamelde bloemen.
- Kook suikerwater. Roer tot het is opgelost.
- Giet de hete oplossing over de gespoelde en vermomde bloemschermen die in de pot zijn geplaatst. Voeg het citroenzuur of het sap van twee citroenen toe.
- Bedek de pot en laat het 10-12 uur staan.
- Laat de vloeistof door de kaasdoek lopen om de bloemen en het bezinksel te verwijderen. Je kunt dit herhalen als je wilt dat de seringensiroop helderder is.
- Kook de siroop opnieuw, laat hem op het vuur staan tot hij kookt.
- Giet hete vloeistof in de flessen en de dop.
Op een donkere, niet te warme plaats kun je zo'n bereide vlierbloesemsiroop lang bewaren. Door een warme drank in flessen te gieten, pasteuriseren ze, zodat je niet bang hoeft te zijn dat de siroop bederft of suiker gaat bevatten. Neem voor elke verkoudheid of om je immuniteit te stimuleren. Open seringensiroop moet in de koelkast worden bewaard.
Recepten vlierbessenbloesemsiroop - smaakvariaties
Lila bloemensiroop kan een beetje gediversifieerd worden door er verschillende kruiden of fruit aan toe te voegen. Citroen verbetert de smaak van de siroop enorm, voegt er een lichte zuurheid aan toe - natuurlijk is het extreem zoet. Je kunt de smaak echter volledig veranderen als je het sap van 2-3 sinaasappels aan het kokende water met suiker toevoegt. Als je van delicate smaken houdt, zal vanille hier geweldig werken - je kunt een paar stokjes toevoegen aan de kokende oplossing of rechtstreeks aan de bloempot. Het is ook een goed idee om zaden in je siroopflessen te doen.
Tinctuur van vlierbessenbloem
Zowel vlierbessensap als vlierbessensiroop kunnen de basis zijn om tegelijkertijd een zoete, lichte en sterke tinctuur te maken. Dit is een uitzonderlijk "vrouwelijke" tinctuur - het is delicaat, perfect voor taarten tijdens girl talks. Niet zo zoet als een appelbes tinctuur, maar veel zachter dan een kweepeer tinctuur. In deze editie verliest bez zijn helende eigenschappen niet, integendeel, het anti-koude effect is hier veel sterker. Controleer ook dit artikel over vlierbessentinctuur.
- ongeveer 1 liter vlierbessenbloesemsiroop,
- 2-3 limoenen,
- 1 l geest,
- 2-3 theelepels engelwortel in poedervorm (optioneel).
Vlierbessenbloesemtinctuur kan worden gemaakt van een eerder bereide siroop. Als je de siroop apart wilt bereiden, kun je minder water op de bloemen gieten. Dan zal het een sterkere smaak hebben.
- Vlierbessensap moet worden gemengd met spiritus.
- Voeg het sap van 2-3 limoenen toe aan het mengsel. Je kunt ze vervangen door citroenen.
- Giet de tinctuur in de flessen.
- Voeg een theelepel engelwortel toe aan elke fles. Dan kan de tinctuur worden gebruikt voor de thuisbehandeling van het spijsverteringsstelsel.
De tinctuur moet minimaal een maand op een koele en donkere plaats worden bewaard. Na deze tijd kunt u genieten van de zoete, delicate smaak. In de periode van verkoudheid en griep werkt het goed als het aan thee wordt toegevoegd.