In tegenstelling tot wat het lijkt, is de moestuin niet alleen een plek voor de teelt van wortelen, erwten en frambozen. In feite kan ieder van ons het zich veroorloven om interessante en ongewone gebruiksplanten in de tuin uit te nodigen. Ze hebben wat meer zorg nodig, maar ze zijn echt heel interessant. Een daarvan is de aalbes. Ontdek waarom het de moeite waard is om hem in de eerste plaats in de tuin uit te nodigen.
Ben je op zoek naar meer tips en informatie, bekijk dan de artikelen over fruitheesters die hier verzameld zijn.
Agressieve bes - variëteiten en soortbeschrijving
Agressieve bes of kruisbes?
Bes en agrest verschenen op de golf van de mode voor het creëren van ongewone hybriden in tuinen. Zoals elke hybride is het een plant met de beste eigenschappen van zijn ouderorganismen. Daarnaast is hij ook beter bestand tegen weersomstandigheden en ziektes dan zijn voorouders. Dit is een buitengewoon interessante plant die echt aandacht verdient.
Bessen en agres zijn te vinden in verschillende versies. Soms functioneert het als een kruisbes, een andere keer vind je de naam aalbes-kruisbes. In elk geval is het een en dezelfde plant - Ribes x Nidigrolaria, de soort is ontstaan uit de kruising van zwarte bes en kruisbes. Soms worden de vruchten "zwarte kruisbessen" genoemd.
Het is een vertakte bessenstruik die opvalt door zijn krachtige groei. Belangrijk is dat het doornloze scheuten heeft, dus het oppakken is gemakkelijker dan bij kruisbessen. De plant reikt tot 2 meter hoog en is uiterst vruchtbaar. Hij bloeit in april en vruchten verschijnen in juli. Ze zijn echt interessant: ze zien eruit als kruisbessen, maar ze verzamelen zich in kleine trossen op korte bladstelen, zoals aalbessen. Ze zijn donkerpaars of zwart van kleur en hebben een licht behaarde huid. De smaak van de vrucht is vergelijkbaar met die van een kruisbes, maar deze ongewone ballen hebben voedingseigenschappen die sterk lijken op die van een bes.
Agressieve bes - nuttige variëteiten
In feite zijn er slechts twee variëteiten beschikbaar op de Poolse markt. De meest voorkomende is de aalbes 'Josta', die zeer grote vruchten heeft. Ze zijn drie keer groter dan bessen, hebben een intens zwarte kleur en een wasachtige coating. Bessen agres 'Josta' is vanwege zijn lichtzure smaak het beste voor conserven.
'Croma' is beter voor direct eten. Het is een aalbes met sterke groei en grote vruchten. Zwarte ballen zijn zoet, erg lekker en smaken heerlijk. Helaas zijn ze niet bijzonder geschikt voor conserven en wijn. 'Croma' heeft iets kleinere vruchten dan 'Josta' - ze zijn slechts twee keer zo groot als bessenfruit.
Beide soorten aalbes komen voor in struikvorm en op stam. De soort is behoorlijk koudetolerant, dus het is aan jou welke optie je kiest. De struikvorm heeft een meer vrije en natuurlijke groeiwijze, de stengelvorm is meer gestructureerd. Stompplanten zijn beter bestand tegen kou, snoeien en oogsten is gemakkelijker. Zaailingen kunnen echter iets duurder zijn. Als u op zoek bent naar meer soortgelijke inspiratie, bekijk ook dit artikel over het kweken van frambozenbessen.
Agressieve bes - eigenschappen en toepassing
Agressieve bes vruchten - eigenschappen
Gelukkig heeft de aalbes al het beste van zijn ouders geërfd. Daarom zijn de vruchten een zeer waardevolle bron van voedingsstoffen en hebben ze helende eigenschappen. Allereerst zijn deze zwarte ballen rijk aan vitamine C en A, organische zuren, minerale zouten en anthocyanines. Het is deze laatste bes die zijn uitzonderlijke werking te danken heeft.
Anthocyanen zijn flavonoïden die een gunstig effect hebben op het hele lichaam. Men mag hun invloed op het gezichtsvermogen, het geheugen en de bloedsomloop niet vergeten. Het is ook de moeite waard om hun antikankereffect te vermelden. Er zijn veel aanwijzingen dat ze de behandeling van maagaandoeningen enigszins ondersteunen. Agres-bessen kunnen de afscheiding van gal beïnvloeden, maagpijn verzachten en brandend maagzuur verminderen. Vruchtensap is nuttig bij de behandeling van jicht en reumatische aandoeningen.
Bereidingen van aalbessenagress
Zwarte kruisbessen zijn perfect voor verschillende soorten conserven. Deze waardevolle vruchten kunnen direct worden gegeten of verwerkt tot desserts, maar je kunt ze ook bewaren voor de winter. En het komt in veel verschillende vormen.
Bereidingen van aalbes zijn niet alleen sappen. Natuurlijk werken ze geweldig, gemaakt in een sapcentrifuge of gewoon van fruit bestrooid met suiker. Zwarte ballen zijn echter ook geweldig voor jam en conserven. Je kunt ze vullen met broodjes, hoorntjes en ander zoet gebak. Ze zullen ook goed werken als grondstof voor tinctuur en wijn, die enigszins lijkt op die van zwarte bessen.
Agressieve bes - stap voor stap telen
Akkerbes in de tuin
Agressieve bes is geen veeleisende plant. De struik kan in de meeste huistuinen worden geplant, het is alleen nodig om hem te voorzien van een geschikt substraat. Het is bestand tegen typische tuingrond, maar als je om vruchtbaarheid geeft, is het de moeite waard om er een vruchtbaar, humus en matig vochtig substraat voor toe te wijzen. De optimale pH is licht zuur - om deze te verkrijgen, kunt u een beetje hoge turf strooien of een speciaal substraat kopen.
Voor de teelt is een zonnige en goed verlichte standplaats bedoeld. Alleen dan krijg je echt lekker en groot fruit. Omdat de struiken vrij groot zijn, moeten ze 1,5 m uit elkaar worden geplant. Ze zijn echter vruchtbaar en in een standaardtuin is één struik voldoende. Het is de moeite waard om zaailingen te kopen in een bewezen kwekerij. Ze moeten in balen of in een container worden verpakt om hun wortels in goede conditie te houden. Het is moeilijk, maar niet onmogelijk, om een plant thuis te vermeerderen. Je kunt nieuwe zaailingen krijgen door te storten. Voortplanting uit zaden, zoals bij alle interspecifieke hybriden, is onmogelijk.
Verzorging en snijden van aalbes:
In feite is snoeien de enige zorgbehandeling die aalbes absoluut nodig heeft. De eerste keer dat ze direct na het planten worden gedaan, moeten de scheuten over het tweede of derde oog worden ingekort. Hierdoor zal de plant het volgende jaar mooi indikken en onmiddellijk vrucht dragen - ze verschijnen op jaarlijkse scheuten.
In de volgende jaren wordt verjongend snoeien uitgevoerd. Agressieve bes wordt om de 5 jaar gesnoeid, te beginnen met het 5e teeltjaar. Gedurende deze tijd worden alle vijf jaar oude scheuten verwijderd, worden de scheuten naar het midden van de kruin gericht en worden de vervallen scheuten uitgesneden. Natuurlijk moet van tijd tot tijd ook interventiesnoei worden uitgevoerd - elk jaar, in het vroege voorjaar, wordt de struik geïnspecteerd en worden alle beschadigde, bevroren of gebroken scheuten gesneden. Hierdoor blijft de plant altijd in goede staat.