Eetbare bloemen zijn in Polen niet zo populair als in andere landen. Tegenwoordig wordt de gewoonte om schalen met eetbare bloemblaadjes te serveren steeds populairder. Als we geïnteresseerd zijn in eetbare bloemen voor het decoreren van gerechten en recepten daarvoor, moeten we uitzoeken welke eetbare bloemen in Polen hiervoor geschikt zijn. Dus laten we eens kijken wat de bloemen van sering, orchideeën, eetbare Oost-Indische kers, viooltjes, maar ook rozenblaadjes, impatiens en lavendel ermee te maken hebben.
Ben je op zoek naar meer tips en informatie, bekijk dan hier de artikelen over tuinbloemen.
Eetbare bloemen - wat we moeten weten voordat we beslissen over recepten die daarmee verband houden
Eetbare bloemen hebben in Polen nog niet zo'n grote bekendheid verworven als in andere delen van de wereld. In meer exquise restaurants komen ze echter vaker voor. Orchideeën, impatiens, eetbare Oost-Indische kers, lavendel, viooltjes, het gebruik van rozenblaadjes of lila bloemen is in andere landen heel gebruikelijk.
Voordat we echter beginnen met het bereiden van een recept met een orchidee, impatiens, lavendel of een andere bloem, moeten we nog een paar belangrijke informatie leren. Allereerst is het vermeldenswaard dat niet alle bloemen kunnen worden gegeten omdat ze gif.webptig zijn. Dergelijke bloemen omvatten maagdenpalm - Vinca, doornplanten - doorn, zoete erwten - Lathyrus odoratus, clematissen - Clematis, blauweregen - blauweregen, of rododendrons - Rododendron en koud - Colchicum. Dit zijn slechts enkele van de gif.webptige bloemen, dus we moeten opletten welke planten gif.webptige eigenschappen vertonen.
Een ander element om te weten is dat sommige mensen intoxicatie of allergieën kunnen ontwikkelen na het eten van bloembladen. Dergelijke situaties komen het meest voor bij mensen met allergieën en hooikoorts. In dit geval wordt het niet aanbevolen om planten zoals madeliefjes, paardebloemen en goudsbloemen te voeren, omdat ze veel stuifmeel bevatten dat allergieën veroorzaakt. Vergif.webptiging daarentegen wordt meestal veroorzaakt door goudvissen en maagdenpalm.
Eetbare bloemblaadjes van wilde bloemen - eetbare wilde bloemen uit Polen
Viooltjes, viooltjes en madeliefjes - perfecte eetbare bloemen om je gerechten te versieren
Veldviooltje, veldviooltje of madeliefje zijn bloemen die veel voorkomen in ons natuurlijke klimaat. Kleine, maar zeer aantrekkelijke bloemen sieren vaak kleine open plekken en weiden. Bovendien zijn ze heel vaak te vinden in onze tuinen, waar ze worden geplant in bloemperk- en perkbeplanting, maar ook in potten en verschillende soorten containers.
Weinig mensen weten dat deze bloemen ook in onze keuken gebruikt kunnen worden om verschillende gerechten te decoreren. Bovendien zijn ze een zeer waardevol en door veel mensen nogal onderschat ingrediënt van salades en salades. Maar waarom worden deze bloemen zo vaak gebruikt bij het koken?
Welnu, madeliefjes zijn erg populair omdat ze een zeer interessante, muntachtige nasmaak hebben die onze salades een unieke smaak zal geven. Aan de andere kant zijn de bloemen van viooltjes erg geurig en zijn viooltjes bloemen die perfect zijn voor verschillende composities. Ze kunnen worden geserveerd bij soepen of groentegerechten, maar het is ook een goed idee om de bloemen in ijsblokjes te dopen en bij een drankje te serveren. Als je eetbare bloemen wilt gebruiken bij het decoreren van je gerechten, kijk dan ook eens Receptartikelen hier verzameld.
Planten die kunnen worden gebruikt om gerechten te versieren - acacia robinia, vlierbessen en paardenbloem
Zwarte roodborstjes en zwarte seringen zijn bomen die veel bloemen produceren. De acacia- en vlierbessenboom produceert bloeiwijzen die bestaan uit een groot aantal witte en kleine bloemen, waarvan de geur zeer onderscheidend en intens is. Deze bloemen worden gebruikt in onze keuken.
Vooral in Oostenrijk, Spanje en Italië is het erg populair om de bloemen van deze bomen in een pannenkoekenbeslag te weken en vervolgens in olie te bakken. Bovendien moeten we weten dat vlierbessenbloemen worden gebruikt om siroop tegen verkoudheid te maken.
Paardebloem is een andere zeer populaire plant in onze regio die vaak op onze gazons verschijnt. De bloemen worden gebruikt om sandwiches en salades te versieren. Bovendien wordt er een siroop van gemaakt, met een consistentie die lijkt op vloeibare honing.
Eetbare bloembladen van sierplanten, vaak aangeplant in tuinen
Rozenblaadjes, goudsbloemen, kaasjeskruid en daglelie - een ander gebruik van bloemen
De gerimpelde roos is een populaire plant die ons van bloemblaadjes voorziet. Deze rozenblaadjes worden veelvuldig gebruikt in de cosmetica- en voedingsindustrie. Het is de moeite waard om te weten dat deze bloembladen veel essentiële oliën bevatten, daarom zijn de bloembladen erg aromatisch en zoet van smaak. Gegolfde rozenblaadjes zijn perfect voor salades, maar ze kunnen ook worden gebruikt om puree, conserven, tincturen en wijnen te maken.
Tagetes is een bloem die zich kenmerkt door oranjekleurige bloemen met een citrussmaak. Deze bloemensoorten kunnen met succes worden gebruikt in sauzen, aardappelen, rijst en gebraden vlees. Op hun beurt worden daglelieknoppen toegevoegd aan soepen en worden volledig ontwikkelde bloemen in deeg gebakken. Als decoratieve toevoeging kun je gedroogde en verse bloemen gebruiken, waarvan het gebruik zo populair is in de Thaise, Chinese, Japanse en Vietnamese keuken.
Kaasjeskruid is een plant waarvan de bloemen van kleur veranderen. In de regel zijn donkerpaars gekleurde bloemen het meest gewenst. De bloembladen van deze bloemen bevatten anthocyaanpigmenten en de bloembladen zelf hebben een zoete nasmaak. Het is de moeite waard om te weten dat de bloemen van deze plant worden gebruikt in fruitgelei, drankjes, bladgroentesalades en zelfs jam.
Lavendel, eetbare Oost-Indische kers, lila bloemen - wat we misschien niet over hen weten
Tuin Oost-Indische kers is een plant die heel vaak in onze tuinen te vinden is. De bloemen zijn rood, oranje of geel. Ze worden gebruikt vanwege hun intense en pittige smaak. Ze zijn geschikt voor composities met kwark en ei, maar ook voor spinazie en sla.
Lila- en lavendelbloemen zijn een zeer aantrekkelijke decoratie in onze tuinen. Dit is echter niet alleen hun enige functie die we kunnen gebruiken. Het is de moeite waard om te weten dat de bloemen van lila, d.w.z. lila, waarvan de bloemen intens paars gekleurd zijn, niet alleen een aangename geur hebben, maar ook een verfrissende citroensmaak.
Daarom kunnen lila bloemen een aanvulling zijn op verfrissende drankjes, maar ze kunnen ook een decoratie zijn voor desserts, bijvoorbeeld ijs. Lavendelbloemen hebben ook een zeer intense en aangename geur die een geweldige aanvulling is op zoete taarten en drankjes.