Zwarte bessensap is een uitstekende winterbereiding. Het is heerlijk van smaak en kan worden toegevoegd als theesiroop of gemengd met water. Het is de moeite waard om in de winter te consumeren om vitamine C aan te vullen. Hier zijn de lekkerste en beproefde recepten voor krentensap!
Ben je op zoek naar meer inspiratie, bekijk dan hier ook de fruitsapartikelen.
Dieet zwarte bessensap
Bewaring van krenten
U kunt bessenfruit met succes invriezen en bewaren in een vriezer, uitgespreid in een enkele laag. Er zijn geen contra-indicaties om ze daar zelfs maar een tiental maanden te houden. Na het ontdooien maak je er aromatisch sap van! Hier is een recept voor 5 kleine potjes dieetdrank voor de winter.
De lijst met ingrediënten
- 1 kg zwarte bessen
- 400 ml water
Pasteurisatie en koeling niet meegerekend, maak je sap in minder dan 20 minuten. Het is gezond (het suikergehalte is verwaarloosbaar en komt alleen uit fruit) en bevat geen kunstmatige bewaarmiddelen of kleurstoffen. Als je je zelfgemaakte confituren wilt pasteuriseren, zorg er dan voor dat je ze van tevoren in kokend water verbrandt - inclusief de noten. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over frambozensap?
Krentensap - een bereidingswijze
- Was de krenten in porties in een zeef, eerder losgemaakt van de twijgen.
- Doe het fruit in een grote pan en giet water over het fruit. Laat ongeveer 7 minuten koken tot het fruit niet barst.
- Haal de pan van het vuur en laat een paar minuten afkoelen.
- Bekleed een grote zeef met gaas en laat het fruit daar een paar uur liggen - druk niet op de krenten!
- Giet het sap in potten en schroef vast.
Aandacht!
Als je het meteen wilt drinken, hoef je het sap niet te pasteuriseren - zet het gewoon in de koelkast. Je kunt krentensiroop echter ook 15 minuten pasteuriseren en in de voorraadkast zetten voor de winter. Zelfgemaakte zwarte bessensap is vrij intens van smaak, dus het is goed om het met water te drinken. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over zwarte bes?
Zwarte bessen- en frambozensap
Gezondheidsrecepten voor krentensap
Recepten met zwarte bessensiroop zijn geweldig voor mensen die aan het afvallen zijn. Hierdoor wordt het slechte cholesterol en te veel suiker in het bloed verlaagd. Bovendien zullen deze huisvoorbereidingen effectief helpen bij het bestrijden en voorkomen van … intieme infecties.
De lijst met ingrediënten
- 2 kg zwarte bes
- 2 kg frambozen
- 250 g suiker
- anijs - natuurlijk, zolang je van de smaak houdt
Onthoud dat zwarte bessensap een bron is van antioxidanten die de werking van vrije radicalen remmen en de veroudering van het lichaam versnellen. Wil je gezond en jong zijn? Drink bessensap! Controleer ook dit artikel over kweeperensap en siroop.
Bessen-frambozensiroop - bereidingswijze
- Maak het fruit schoon, was en droog met keukenpapier.
- Bedek met suiker en voeg 2 anijssterren toe voor de smaak.
- Doe alles in de sapcentrifuge en zet hem op een beetje gas. Kook een paar minuten.
- Het resulterende sap moet in flessen worden gegoten en op smaak worden gebracht met suiker.
Krentensap voor problemen met diarree
In geval van diarree kunt u het bereide sap drinken om de natuurlijke werking van de darmen te herstellen. Aan de andere kant, als je last hebt van hyperaciditeit of prikkelbaredarmsyndroom, kun je beter niet te veel drinken om de werking van de darmen niet te verstoren.
Krentensap met suiker
Natuurlijke huisgeneeskunde
Zowel het fruit als het aalbesblad vertonen waardevolle gezondheidseigenschappen. Bes wordt vooral aanbevolen bij infecties van de bovenste luchtwegen, artritis of de eerder genoemde darmziekten. Daarom is het de moeite waard om zelfgemaakte bessenconserven altijd in uw medicijnkastje thuis te hebben!
De lijst met ingrediënten
- 4 kg zwarte bessen
- 1,3 kg suiker
Vergeet niet de krenten te pasteuriseren als je ze langer wilt bewaren. Het sap is zowel nuttig tijdens een verkoudheid als tijdens … zwangerschap!
Zwarte bessensiroop - een bereidingswijze
- Spoel de krenten af en doe ze in laagjes in de pot. Bestrooi ze daarna met suiker (800g) zodat de vruchten het sap sneller afgeven.
- Dek de pot af met een doek of gaasje en bind hem vast met een elastiekje of touwtje. Zet een week weg op een zonnige plaats.
- Giet het sap na een week af met een vergiet of zeef. Kook met de rest van de suiker (500g). Kook nog 3 minuten na het koken.
- Schep het overtollige schuim op en giet het sap in de gebroeid potten. Draai dan en … gebruik het zoveel als je wilt! Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over duindoornsap en tinctuur?
Onthoud dat…
- Je hoeft het gezeefde fruit niet weg te gooien! Je kunt er heet water over gieten, koken, opzij zetten, zeven en zoeten. U krijgt "voorlopig" het perfecte krentensap! Van het fruit kun je ook een heerlijke jam maken.
- Er zit 4 keer meer vitamine C in zwarte bessen dan in sinaasappels! Het is een uitstekend middel tegen infecties, bacteriedodend, ondersteunt de immuniteit en stimuleert de eetlust. Bovendien werkt zwarte bessensap… anti-stress!
- Vitamine C in krenten maakt de opname van ijzer mogelijk, een rijke bron waarvan bijvoorbeeld vlees is - daarom is het de moeite waard om bij elk vleesdiner krentensap te drinken.
- Probeer geen immuunversterkende supplementen bij de apotheek te kopen - ze kosten veel geld. Het is beter om in het seizoen zelfgemaakte voorbereidingen te treffen, bestaande uit meerdere flessen krentensap. Hierdoor krijg je gemakkelijk een natuurlijke helende siroop die echt bij elk gezinslid past - en het immuunsysteem op een zeer smakelijke manier ondersteunt!