Lijsterbes, ook wel lijsterbes en lijsterbes genoemd, is bij de inwoners van Polen bekend om zijn decoratieve, bolvormige rode en oranje vruchten. De Latijnse naam, sorbus acuparia, vertaalt zich letterlijk naar "lijsterbessen die vogels vangen". Het heeft decoratief gebruik - het is geplant in parken en tuinen, culinair - het is onder andere gemaakt van jam, sap of marmelade, medicinaal - het wordt bijvoorbeeld gebruikt in geval van darmcatarre en verzorgend - bij gebruik als toevoeging aan cosmetica heeft het antibacteriële en voedende eigenschappen voor de huid.
Als je inspiratie zoekt voor sier- en fruitbomen voor in je tuin, dan vind je die in dit artikel.
Lijsterbes - algemene kenmerken
Rode lijsterbes - kenmerken
Lijsterbes (sorbus acuparia) is ook bekend als lijsterbes en lijsterbes. Behoort tot de vaste planten van de zogenaamde familie. rosacea. Het komt voor in Azië, Europa en Siberië. Rode lijsterbes groeit in heel Polen - in bossen, tuinen, parken, straten en balken. Geschat wordt dat een lijsterbes gemiddeld 60 tot 100 jaar kan overleven. Er zijn echter exemplaren waarvan de sierlijster aanzienlijk ouder is dan zijn statistische leeftijd, zoals de boom uit Świnoujście, die naar schatting ongeveer 130 jaar oud is. Bereikt niet erg groot formaat, groeit gemiddeld tot 15 m hoog.
Rowan uiterlijk
Gevonden in de vorm van een boom en struik met karakteristieke rode en oranje bolvormige vruchten. De lijsterbes bloeit elk jaar in mei en juni en heeft een nogal karakteristieke geur van bittere amandelen. Decoratief fruit, waar kinderen graag koralen van maken, verschijnen in de periode juli - oktober. Het ziet er het mooist uit in de herfst, wanneer de vruchten volledig rijp zijn en een mooie scharlakenrode kleur hebben. Bekijk ook onze inspiraties op tuin bomen.
Lijsterbes - zorg en vereisten
Rode lijsterbes - vereisten
Rode lijsterbes groeit van nature meestal op balken, struiken en bossen. In termen van de vereisten behoort de site niet tot de groep van veeleisende planten, het volstaat om naar het natuurlijke landschap om ons heen te kijken en de plaatsen te lokaliseren die het heeft gekozen om te groeien. Er moet echter aan worden herinnerd dat sierlijsterbes zich het beste voelt op zonnige plaatsen en in de zogenaamde halfschaduw. Het geeft de voorkeur aan lichte en doorlatende grond, en zelfs zanderig (daarom groeit het graag op de bovengenoemde tussen).
Rowan zorgt
Bij de verzorgingstips moet je er rekening mee houden dat je het niet overdrijft met de verzorging ervan. Te veel bemesting van de grond kan schadelijk zijn en in de herfst zal de rode lijsterbes niet zo mooi kleuren als we zouden verwachten. Het verdraagt de nabijheid van andere planten. Het wordt niet gestoord door struiken of vaste planten die onder de kroon zijn geplant.
Zoals je kunt zien, is lijsterbes niet veeleisend, daarom is het zo gewoon om overal in Polen te vinden. Decoratieve lijsterbes is perfect voor aanplant in tuinen, parken en in de zg stedelijk groen. Kan onderdeel zijn van groepsbeplanting. Bekijk ook onze inspiraties voor anderen loofbomen.
Het gebruik van lijsterbes
Lijsterbes als sierplant
Rode lijsterbes wordt gebruikt als sierplant, aangeplant in onze tuinen, parken en lanen van grote steden en kleine steden. Het wordt ook gebruikt voor centerpieces, het decoreren van tafels, tuinhuisjes of bloemstukken. Er zijn ongeveer 80 verschillende soorten om uit te kiezen. Voor decoratieve doeleinden voor de ruimte in huis, zijn onder andere variëteiten die ons kunnen interesseren: lijsterbes - aanbevolen voor grotere tuinen, waar de kroon een plaats zal hebben voor het mooi vormgeven en decoreren van de ruimte. Door de jaren heen kan deze lijsterbes bogen op een enorme kroon. Een andere suggestie is de variëteit Fatsigiata - speciaal aanbevolen voor kleine tuinen en kleine ruimtes, waar het een typische sierplant zal zijn. De boom wordt ongeveer 8 m hoog en de kroon ontvouwt zich tot maximaal 2 m breed.
Aan de andere kant zal een ander ras genaamd Pendula perfect passen in de showstands en de ruimte perfect decoreren. Het wordt gekenmerkt door prachtig kronkelende takken, de scheuten zijn in een sprookje gedraaid, wat een prachtig gezicht geeft. Bovendien kan de kroon van Pendula met toenemende leeftijd enkele meters breed worden. Een andere suggestie is een variëteit genaamd Edulis - het wordt gekenmerkt door een ovale kroon, is ongeveer 10 m hoog en de kroon kan maximaal zes meter bereiken. Het verschilt van andere soorten lijsterbes doordat het een culinair doel heeft, wat betekent dat we het met succes in de keuken zullen gebruiken. Deze prachtige rode en oranje vruchten zijn hier niet alleen decoratie, maar kunnen ook gegeten worden. Kenmerkend voor deze variëteit is dat de rauwe vrucht niet de onaangename nasmaak van bitterheid heeft die typerend is voor lijsterbes. Als ze rauw worden gegeten, hebben ze een zoetzure smaak, misschien niet erg bemoedigend voor de meeste mensen om het rauw te eten. Edulis wordt voornamelijk gekweekt voor verschillende soorten zelfgemaakte lijsterbestincturen of voor conserven. Belangrijk is dat deze lijsterbes kan bogen op een hoog gehalte aan waardevolle vitamine C.
Culinair ingrediënt - rauwe lijsterbes is gif.webptig
Decoratieve lijsterbes wordt vooral aanbeden door de jongsten, die het verzamelen om er kralen van te weven. Er moet echter aan worden herinnerd dat er een gevaar schuilt achter deze prachtige rode of oranje of roodoranje vruchten. Nou, rauw fruit is helaas gif.webptig en kan daarom niet gegeten worden. Waarom? Dit komt door het parasaarzuur dat ze bevatten. Dus het eten ervan in deze vorm kan diarree en braken veroorzaken. Er moet echter duidelijk worden vermeld dat ze alleen door mensen worden geconsumeerd na warmtebehandeling. Je kunt er dus vanaf komen door de temperatuur te verhogen of te verlagen. Om te voorkomen dat lijsterbes gif.webptig wordt, worden eenvoudige methoden gebruikt, zoals: het fruit ongeveer 1,5 tot 2 dagen koken, drogen of invriezen. Rowan fruit recepten zijn erg inspirerend.
Lijsterbes, na drogen of invriezen, wordt ook gewaardeerd in de keuken en in de voedingsindustrie. Hoe is dat? Rowan wordt al jaren gebruikt in de culinaire kunsten en in verschillende producten die in supermarkten te vinden zijn. Ze worden meestal verwerkt tot verschillende soorten conserven, zoals jam of sappen. Huisvrouwen gebruiken ze graag als toevoeging aan vlees, nadat ze het met appels hebben gebakken. Recepten voor lijsterbesconserven, een rijke bron van vitamine C, zijn te vinden op internet. Bent u ook geïnteresseerd in andere loofbomen voor uw tuin, dan vindt u hier een overzicht In dit artikel.
De helende werking van lijsterbes
Bijna niemand weet dat lijsterbes rijk is aan vitamine C, in dit opzicht is het op geen enkele manier inferieur aan citroen, meer geassocieerd met deze vitamine. Het bevat ook andere vitamines, waaronder: A, E, K, die uit groep B en PP. Het kan ook bogen op tannines, pectine en sorbose.
De helende werking van lijsterbes heeft zijn toepassing gevonden in verschillende soorten kruidenmengsels. Geneeskrachtige eigenschappen worden daarom gebruikt bij mensen met diuretische, ontstekingsremmende en reinigende eigenschappen.
Lijsterbes wordt ook gebruikt om vitaminepreparaten te maken en degenen die tot taak hebben het lichaam te versterken - in het geval van verkoudheid en griep, als een antibacterieel middel en een ingrediënt van preparaten voor herstellende patiënten.
Er moet aan worden herinnerd - we verzamelen fruit van eind augustus tot het begin van de winter.
Lijsterbes tinctuur
Wist je dat van lijsterbes ook een tinctuur wordt gemaakt? Onze grootmoeders gebruikten het al bij diarree, problemen met catarre en galblaasaandoeningen.
Voor de traditionele bereiding van tincturen heb je natuurlijk lijsterbes, spiritus (100 ml) en wodka (0,8 l), suiker (ca. 3 eetlepels), dadels en rozijnen nodig. Aan het gewassen fruit wordt de helft van de spirit en wodka en suiker toegevoegd. Het wordt ongeveer een maand opzij gezet. Na deze periode wordt de alcohol gedecanteerd en worden de resterende spirit en wodka in de vrucht gegoten. Na de volgende week wordt het gefilterd, in vooraf voorbereide flessen gegoten en gedurende ten minste zes maanden in een kelder of een andere koude plaats bewaard. Of misschien ben je ook geïnteresseerd rozenbottel tinctuur?
Voedsel voor vogels en andere bosdieren
Wanneer lijsterbes in het gebied groeit, profiteren ook vogels van zijn aanwezigheid. Lijsterbessen zijn voedsel, incl. voor lijsters, goudvinken, hazelaarhoen en pestvogel. Rode lijsterbes maakt ook deel uit van het dieet van in het bos levende dieren, waaronder dassen en reeën.
Rowan - interessante feiten
- Lijsterbesvruchten hebben een zure, bittere smaak.
- Lijsterbesbloem, die voor medicinale doeleinden wordt gebruikt, wordt in mei geoogst.
- Het helpt de bloedsomloop te reguleren.
- Lijsterbes kan bogen op ontgif.webptende eigenschappen.
- Lijsterbesvruchten bevatten twee keer zoveel caroton als de bekende wortel.
- Rowan heeft antiatherosclerotische eigenschappen.
- Rowan-bloem heeft diuretische eigenschappen. Daarnaast is het algemeen bekend dat bergas urineweginfecties voorkomt.
- Lijsterbes is een uitstekend medicijn voor mensen die worstelen met diarree of gastritis.
- De helende eigenschappen moeten worden gewaardeerd door degenen die lijden aan met blaas- en nierproblemen.
- De werking ervan wordt ook gebruikt door moderne fysiotherapie.
- Het heeft cosmetische en verzorgende eigenschappen. Gebruikt in crèmes en kompressen, vermindert zwelling en elimineert donkere kringen onder de ogen.
- Vroeger, toen mensen meel misten, werd het vervangen door lijsterbes, of beter gezegd door het geraspte fruit.
- Vroeger werd het door jagers gebruikt als een soort lokmiddel voor vogels.
- Momenteel gebruikt door de voedingsindustrie. Het wordt gebruikt om bijvoorbeeld jam, thee, sappen, marmelade en pasta's te produceren.
- Lijsterbes wordt gebruikt in alcoholische dranken. Lijsterbestinctuur, likeuren of wodka zijn het populairst.
- Het is een van de ingrediënten van sommige chocoladeglazuren.
- Het kruid gemaakt van sorbus aucuparia wordt heel vaak gebruikt in de Scandinavische keuken.
- Rowan hout wordt ook gebruikt door timmerlieden. Het is zwaar en moeilijk.
- Hout heeft ook een ander gebruik, namelijk het maken van muziekinstrumenten.
Er is een oude legende dat in een bepaalde tijd lijsterbes een zeer smakelijke honingsmaak en -aroma had. Helaas zorgden de mensen niet goed voor haar en verloor ze het liefste aan haar. Daarom staat het tegenwoordig bekend om zijn scherpe en bittere smaak.