Waarschijnlijk is het moeilijk om onder zelfgemaakte alcoholen een meer onderscheidende smaak te vinden dan die van gembertinctuur. Tegelijkertijd heeft deze drank onschatbare helende eigenschappen, aangezien gember de basis zou moeten zijn van het dieet tijdens verkoudheid en tijdens herfstpreventie. Probeer het recept voor gembertinctuur op spiritus met honing en andere recepten voor tincturen met de toevoeging ervan.
Of misschien ben je in dit artikel ook geïnteresseerd in kweeperentinctuur en het recept ervan?
Gembertinctuur op honing - helende eigenschappen
Het is waarschijnlijk niet nodig om iemand te overtuigen van de positieve effecten op de gezondheid en de immuniteit die gember en honing hebben. Wat zijn de helende eigenschappen van tincturen met hun toevoeging? Allereerst helpt gemberwodka met honing die in kleine hoeveelheden wordt gedronken voor de gezondheid om het juiste cholesterolgehalte te handhaven en zo de conditie van de bloedvaten te verbeteren. Gember is ook een bondgenoot van gewichtsverlies, dus de tinctuur met zijn toevoeging versnelt de stofwisseling en draagt bij aan gewichtsvermindering. Het ondersteunt de behandeling van verkoudheid en virale ziekten, evenals de eliminatie van ontstekingen. Ben je op zoek naar meer inspiratie, kijk dan ook eens artikelen over tincturen die hier zijn verzameld.
Gembersoep met alcohol en honing is ook een uitstekende remedie tegen indigestie en andere spijsverteringsproblemen. Daarnaast wordt het ook gebruikt als pijnstiller voor hoofd-, tand-, spier- en botaandoeningen. Het interessante feit over gemberwortel is dat het als een effectief afrodisiacum wordt beschouwd. Eeuwen geleden werd aangenomen dat het onvruchtbaarheid geneest, dus ook in de moderne tijd verwijzen sommige mensen naar dit ingrediënt als het gaat om problemen om zwanger te worden - zowel bij vrouwen als bij mannen.
Recept voor gembertinctuur op spiritus met honing
Recepten voor tincturen, die van generatie op generatie worden doorgegeven, in het geval van gemberlikeur, zijn meestal gebaseerd op nog twee ingrediënten, namelijk honing en citroenen. Welke verhoudingen zijn nodig? Hier is het exacte recept voor gembertinctuur op spiritus:
- 20 gram verse gember,
- 3-4 eetlepels honing,
- 2 middelgrote citroenen,
- ½ liter sterke drank.
Bereiding: gember moet worden gewassen en geschild. In tegenstelling tot wat het lijkt, is het niet de moeite waard om het met een dunschiller of een mes te doen, omdat we zeker veel van de wortel zullen verliezen. Voor dit doel is het beter om een lepel te kiezen, die effectief zal helpen om de schil van het oneffen oppervlak van de gember te verwijderen. Eventuele donkere vlekken kunnen met een mes worden verwijderd. Was vervolgens de citroen grondig, stoom hem en schil hem. Pers het sap uit de vrucht en snijd de schil zonder witte films in stukjes. Of misschien ben je ook geïnteresseerd artikel met recepten voor cranberry tinctuur?
Doe de gehakte ingrediënten in een grote pot, voeg honing en citroensap toe en giet de spiritus erover. Het op deze manier bereide mengsel zou ongeveer 3 maanden moeten zijn. Nadat de toegewezen tijd is verstreken, is de gembersoep met alcohol bijna klaar, maar het vereist nog wat geduld. Nadat je het door een fijne zeef of gaasje hebt gefilterd en in flessen hebt gegoten, laat je het drankje nog minstens twee maanden staan.
Citroentinctuur met honing - recept
Het recept voor gembertinctuur op alcohol met honing kan voor sommigen te expressief van smaak blijken te zijn. Niets verhindert dat de verhoudingen van de ingrediënten enigszins worden omgekeerd. Citroentinctuur met gember zal net zo effectief zijn in termen van helende eigenschappen, en misschien zal iemand het beter smaken qua smaak. Om de tinctuur te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 10 gram verse gember,
- 4 grote citroenen
- 4 eetlepels honing
- 350 ml wodka,
- 350 ml sterke drank.
Bereiding: het is in principe vergelijkbaar met degene die al is besproken, dus was en schil de gember volgens de methode die we al kennen met een lepel. Snijd de gewassen en gebroeid citroenen in dikkere plakjes of in achten, en plakjes gember. Doe de ingrediënten in een grote pot met honing. Overgiet het geheel met spiritus en wodka. Dan is de procedure vergelijkbaar, d.w.z. laat het mengsel minimaal twee, bij voorkeur drie maanden op een warme en schaduwrijke plaats staan, af en toe roeren. Na afloop van de toegestane tijd de tinctuur decanteren en de citroenen extra uitpersen, de rest van de vloeistof door het gaasje zeven en bij de rest toevoegen. De op deze manier bereide citroen- en honingtinctuur hoeft alleen maar te worden gebotteld en nog drie maanden te worden bewaard om smaak en aroma te krijgen.Als je op zoek bent naar meer inspiratie voor zelfgemaakte alcohol, ben je misschien ook geïnteresseerd in citroentinctuur en een recept ervoor in dit artikel?
Gembertinctuur - inspirerende toevoegingen aan thuisalcohol
Gemberwodka met honing en citroen is niet de enige manier om smaken te combineren, ook andere toevoegingen kunnen in deze drank worden gebruikt. Niet alleen citroenschil, maar ook sinaasappelschil zullen perfect opgaan en er een iets mildere uitdrukking aan geven.
Onder de kruiden verdient de zoete en kenmerkende smaak van vanille aandacht. Kaneel gaat ook goed samen met gember, die de moeite waard is, niet in de vorm van een gemalen specerij, maar veel meer aromatische kaneelschors. Dezelfde regel geldt voor vanillestokjes in plaats van vanillesmaak of suiker, die de smaak van de zelfgemaakte drank alleen maar kunnen bederven. Het is goed om te focussen op de minst bewerkte ingrediënten.
Hoewel dit kruid niet veel aanhangers heeft vanwege de zeer karakteristieke smaak, zal niet iedereen het leuk vinden, misschien zijn er onder de makers van thuistincturen fans van steranijs. Ook met de toevoeging ervan krijgt gemberwodka een interessant karakter.
Een optie die het overwegen waard is naast gembertinctuur is ook de minder populaire galgantuwortel, ook wel alpinia galant of wilde kardemom genoemd. Sommige mensen beschouwen de smaak als gember, maar het is een nog expressiever kruid. Daarom moet je voorzichtig zijn met de hoeveelheid, vooral als je niet van plan bent de smaak van de tinctuur te verbreken met te veel balancerende ingrediënten, zoals honing of zelfs suiker. Als je op zoek bent naar meer inspirerende recepten voor dit soort zelfgemaakte alcohol, ben je misschien ook geïnteresseerd kornoelje tinctuur en een recept ervoor in dit artikel?