Koffietinctuur op wodka of dezelfde tinctuur op spiritus is niet alleen een delicatesse voor liefhebbers van cafeïnehoudende dranken, maar ook voor veel mensen die niet dagelijks koffie drinken. Het voordeel ten opzichte van zelfgemaakte fruitalcohol is dat het op elk moment van het jaar kan worden bereid, omdat de ingrediënten altijd beschikbaar zijn. Bekijk het recept voor koffietinctuur in verschillende varianten.
Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan ook de zelfgemaakte alcoholrecepten die hier zijn verzameld.
Koffiewodka - recepten voor dit unieke drankje
Spirit tinctuur - koffiebonen gemaakt van koffiebonen
De koffiebonentinctuur is de essentie van de bittere smaak van deze kleine bruine bonen, als essentiële vloeistof in een fles gesloten. Om het te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- ongeveer 50 koffiebonen,
- 1 glas water
- een halve kop honing,
- 1 liter sterke drank,
- optioneel vanillestokje of vanillesmaak naar smaak.
Bereiding: zoals in het geval van tincturenrecepten, doe de ingrediënten in de vorm van koffie en eventueel vanille in een grote kan en giet de spiritus erover. Het mengsel moet ongeveer twee weken op een warme en schaduwrijke plaats worden bewaard. Nadat de toegewezen tijd is verstreken, kook je water met honing en giet je het in de pot als het is afgekoeld. Het mengsel moet nog een paar dagen staan onder dezelfde omstandigheden als voorheen. Vervolgens moeten de koffiebonen door een zeef of gaasje worden gefilterd en in flessen worden gegoten. Na een dergelijke voorbereiding moet het minimaal een maand rijpen. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel met recept voor appeltinctuur?
Koffietinctuur op wodka - recept
De koffietinctuur, die zwakker van spanning is, kan natuurlijk worden bereid op een delicatere wodka dan op spiritus. Hieronder presenteren we een recept voor een koffietinctuur zonder toevoegingen, maar deze kunnen met succes worden overgenomen uit het bovenstaande recept in de gegeven verhoudingen. Als iemand echter de essentie van pure koffie wil, moet hij alleen bereiden:
- ongeveer 30 koffiebonen,
- 1 liter wodka.
Bereiding: het is in principe hetzelfde, d.w.z. koffie in een grote kan moet met alcohol worden gegoten en ongeveer twee maanden op een schaduwrijke en koele plaats worden bewaard. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, hoeft de tinctuur van koffiebonen op wodka alleen nog maar te worden gefilterd en in flessen te worden gegoten, zodat deze nog een maand rijpt. Controleer ook dit artikel met een recept voor cranberry tinctuur.
Koffielikeur met sinaasappel
Bijna niemand realiseert zich dat de combinatie van sinaasappels en koffiebonen in een zelfgemaakte tinctuur een geweldige manier is. Het is de moeite waard om variatie toe te voegen en een citrussupplement te proberen. Om dit drankje te bereiden, heb je nodig:
- koffiebonen (100 stuks)
- 3 grote en rijpe sinaasappels of 4 kleinere
- 2 kopjes suiker,
- 1,5 kopjes water
- 0,5 liter sterke drank.
Bereiding: was het fruit grondig en stoom het, zoals het met de schil wordt gebruikt, en snijd het dan in achtsten. Doe het in een grote kan en voeg koffie toe. Ze kunnen ook vooraf op het fruit worden geplakt, waardoor de smaken nog beter kunnen doordringen. Giet vervolgens de eerder bereide en afgekoelde siroop (gekookt water met suiker) en alcohol over de producten, sluit af en zet minstens vier weken opzij, af en toe roeren. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, hoeft de tinctuur alleen nog op traditionele wijze te worden gefilterd en in flessen te worden gegoten waarin deze twee of drie maanden moet worden gerijpt. Natuurlijk, zoals het geval is met zelfgemaakte alcoholen van dit type, hoe langer het is, hoe beter voor de smaak en het aroma. Als je op zoek bent naar meer zelfgemaakte alcoholinspiratie, kijk dan ook eens op dit artikel met een recept voor mandarijntinctuur.
Of misschien een likeur van oploskoffie?
Delicaat van smaak door de toevoeging van melk, perfect voor desserts en middagbijeenkomsten met vrienden. Het is natuurlijk een oploskoffielikeur, voor de bereiding heb je de volgende ingrediënten nodig:
- blikje gecondenseerde melk,
- een halve kop suiker,
- 2 pakjes vanillesuiker of twee vanillestokjes,
- 3 theelepels oploskoffie,
- 100-150 ml sterke drank.
Bereiding: Giet de melk in een niet-brandende pot, voeg droge ingrediënten in de vorm van suiker, vanillesuiker of vanillestokjes en koffie toe. Laat het koken, af en toe roeren zodat het niet aanbrandt. Het mengsel moet ongeveer 5 minuten op een klein raam worden gekookt. Nadat de toegewezen tijd is verstreken, moet het worden afgekoeld en geleidelijk de geest gieten, roerend tot de ingrediënten zijn gecombineerd, dan in de fles gieten en afkoelen. Zo'n delicate koffiewodka gemaakt van oploskoffie is geschikt voor consumptie de volgende dag, wat het onbetwistbare voordeel is ten opzichte van andere zelfgemaakte tincturen. Controleer ook hier verzamelde recepten voor tincturen.
Koffietinctuur - mogelijke toepassingen
Koffiebonen gemaakt van koffiebonen zullen een uitstekende aanvulling zijn op cakes en desserts. Het kan met succes worden gebruikt bij het bereiden van zelfgemaakte tiramisu, het weken van cakekoekjes of gewoon als drankje voor geconsumeerde desserts. Na het te hebben gecombineerd met gecondenseerde melk, verkrijgen we een delicate, verfijnde koffiedrank die zeker de harten van de gasten zal stelen.
Oploskoffielikeur is op zijn beurt een uitstekend voorstel voor het schenken van ijs of wafels en pannenkoeken, op voorwaarde dat ze natuurlijk niet door kinderen worden geconsumeerd. De bereiding ervan kost niet veel tijd en de smaak in combinatie met snoep past perfect bij de smaak. Daarom is het de moeite waard om zo'n lekkernij in je koelkast te hebben.