Gevulde kool zonder verpakking is een snelle manier om een traditioneel gerecht te maken. Wat het moeilijkste is bij de bereiding van dit recept, en dat is juist de nette verpakking in koolbladeren, wordt in dit geval geëlimineerd. Hier zijn de beste recepten voor luie koolrolletjes zonder verpakking die hetzelfde smaken als traditioneel, en zelfs beter!
Bekijk hier ook de receptartikelen voor meer advies en informatie.
Gevulde kool zonder verpakking met rijst en kool - een eenvoudig recept
Gevulde kool zonder verpakking - een recept voor een eenvoudig en snel diner
Gevulde kool zonder verpakking is een geweldig idee voor snel een eenvoudig diner. Het werkt goed voor kinderen - de kleintjes zullen het nieuwe gerecht graag eten. En binnen kun je waardevolle groenten in hun dieet smokkelen. De ingrediënten zijn in principe hetzelfde als in de verpakking van gevulde kool - gehakt of gehakt, verse kool, maar ook rijst en ui. Je hebt precies nodig:
- 800 g kool (ongeveer een halve kop),
- 500 g varkensgehakt (bij voorkeur ham of schouder),
- 2 middelgrote uien,
- 1 ei,
- 100 g droge rijst,
- 3 eetlepels olie,
- wat dille, zout en peper
Hoe maken we inpakkende tortelduifjes
Gevulde koolrolletjes worden meestal gemaakt in tomatensaus. Wij bieden een iets andere versie aan, maar even lekker. Heerlijke gevulde kool kan ook worden ingevroren - het is een geweldig idee voor een snel diner als je geen tijd hebt om te koken.
- Hak de kool heel fijn en voorzichtig. Je kunt het beste een speciale shredder of een groenteshredder gebruiken.
- Doe een theelepel zout in de geraspte kool. Roer en zet 20 minuten opzij.
- Knijp de kool goed uit het water om hem zo droog mogelijk te houden.
- Doe de geperste kool in een kom met gehakt.
- Voeg kruiden toe. Meng het gehakt met rijst en kool.
- Verhit de olie in een pan.
- Pel en snipper ondertussen de uien. Bak ze in een pan tot ze glazig zijn.
- Voeg de ui toe aan het vlees met rijst en kool. Voeg het ei toe. Mengen.
- Vorm de schnitzels - verdeel de massa in gelijke ballen en druk ze vervolgens iets plat met je handen in een langwerpige vorm.
- Bak de karbonades in een pan aan beide kanten (ongeveer 1 minuut per kant).
Je kunt de karbonades blijven bakken totdat ze van binnen gebakken zijn als gemalen en ze naakt serveren, maar je kunt ook een tomatensaus maken om ze mee te koken. Dit is een goed idee, want door de saus zal het gerecht in een mum van tijd van het bord verdwijnen. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel met de beste bigos recepten?
Gevulde koolrolletjes in tomatensaus - hoe te maken
Het recept voor koolrolletjes zonder in tomatensaus te wikkelen kost wat meer tijd, maar het is echt de moeite waard om het recept te maken. Voor kinderen is dit gerecht het lekkerst en ook volwassenen zullen het graag eten. De saus lijkt erg op die van de gevulde kool in de verpakking.
- 1,5 liter essentiële bouillon,
- 2 eetlepels tomatenpuree,
- een half kopje tomatenpuree,
- een platte lepel tarwebloem
Het recept is heel eenvoudig. Je kunt de saus indikken met room, maar het gerecht zal ook heerlijk zijn in een vorm met minder vet - zonder witmakers. Vooral omdat room niet altijd goed samengaat met kool. Hoe wordt zo'n saus gemaakt? Het is echt heel gemakkelijk!
- Schenk de bouillon bij de koolrolletjes. Zet zachte verwarming op laag vuur aan.
- Voeg tomatenpuree en een half kopje tomatenpuree toe aan de bouillon. Verspreid en laat opwarmen.
- Als alternatief kunt u de saus indikken met een eetlepel tarwebloem. Als het te dun blijkt te zijn, kun je nog wat bloem toevoegen.
Gevulde kool op een andere manier - geen verpakking, geen rijst, geen kool
Gevulde koolrolletjes zonder rijst
Gevulde koolrolletjes zonder rijst? En waarom niet? Natuurlijk zijn met rijst gevulde koolrolletjes het populairst, maar ze worden vaak gemaakt om bijvoorbeeld met gries in te wikkelen. Hier hebben we echter een voorstel voor je waarbij je helemaal geen koolhydraten, geen gries of rijst hoeft te gebruiken. Duiven zonder verpakking in deze vorm zijn heel gemakkelijk te bereiden. Dit is weer een lui gerecht voor het avondeten. Kook gewoon de aardappelen voor ze en dat is alles!
- 1 witte kool (kleine kop),
- 800 g gehakt (we raden kalkoen of kip aan om fitter te zijn),
- 1 kleine ui
- 3 eieren,
- 3-4 eetlepels olijfolie of een andere olie,
- Elk 1 theelepel: zout, peper, rode peper, marjolein en peterselie (verse of gedroogde peterselie)
Heerlijke koolrolletjes zonder rijst en zonder verpakking zijn eerder koolkoteletten, maar als je ze goed vormt, zien ze er net zo uit als koolrolletjes. Je kunt ze in de oven bakken, dan wordt het niet te vet, dus het is het waard. Je kunt ze ook in een pan bereiden. We presenteren een gebakken versie - het kan snel worden gemaakt.
- Hak de kool fijn, bestrooi met zout en laat 20 minuten staan.
- Knijp het overtollige water van de kool.
- Doe het vlees in een kom en voeg het toe aan de kool.
- Pel de ui, snij in kleine stukjes en bak in een eetlepel olijfolie tot ze zacht zijn.
- Voeg de ui toe aan het vlees. Voeg ook de eieren toe en meng.
- Maak een massa zoals voor gehakte schnitzels.
- Vorm de duiven - eerst ballen, dan licht afgeplatte, langwerpige karbonades.
- Leg de koolrolletjes in een grote ovenvaste schaal. Bak 30 minuten in de oven op 180 graden.
Bereid tomatensaus voor de koolrolletjes - u kunt het recept uit het vorige voorstel gebruiken. Serveer het gerecht met aardappelen, rijst of pap om het steviger en smakelijker te maken.
Snelle koolrolletjes zonder verpakking
Wat als je koolrolletjes zou kunnen maken zonder verpakking… zonder kool? Liefhebbers van het inpakken van tortelduifjes kunnen zo'n recept natuurlijk verrassend vinden. Wees niet bang, je zult niet teleurgesteld worden. Deze snelle ovengebakken koolrolletjes zijn heel snel gemaakt. Dit zijn natuurlijk koolrolletjes met rijst, maar je kunt het ook vervangen door boekweit of speltgrutten.
- 500 g gehakt of gehakt varkensvlees,
- 2 eieren,
- 1 ui
- 1 zak droge rijst (100 g),
- wat paneermeel (van een tarwe- of volkoren broodje),
- 1 theelepel hete peper, peper, zout, marjolein en peterselie
Koolrolletjes zijn sappiger omdat de groente er smaak en textuur aan toevoegt. Een recept zonder kool vereist zeker het gebruik van saus. Er zit veel meer water in de kool, waardoor de rijstpasteitjes in dit geval misschien te droog en smaakloos lijken. U kunt eenvoudige dressingmethoden gebruiken - bijvoorbeeld warmte- en seizoenspassata, of een recept voor tomatensaus gebruiken voor het inpakken van koolrolletjes. Of misschien bent u geïnteresseerd in kerstavond champignonsoep of champignonsaus voor koolvrije koolrolletjes?
- Doe het gehakt of gehakt in een kom.
- Snijd de ui in kleine blokjes en voeg deze toe aan het varkensvlees. Je kunt het ook sauteren in een kleine theelepel olie.
- Kook de rijst. Het moet zacht maar niet plakkerig zijn.
- Meng het vlees met rijst, ui en kruiden.
- Vorm in de kool langwerpige, duifvormige pasteitjes.
- Rol de koolrolletjes door paneermeel.
- Verhit wat olie in een koekenpan en bak de gevulde kool aan alle kanten bruin of zet 25-30 minuten in de oven.
Serveer het gerecht met saus en gekookte aardappelen - het is een geweldig idee voor een alledaags diner. Je kunt ook proberen ze je vrienden te laten ontmoeten, ze zullen het zeker waarderen en blij zijn.