Een braadpan met worst is een geweldig idee voor het avondeten. Meestal is deze naam een aardappelgratin, maar er zijn veel mogelijkheden. Ontdek de beste recepten voor worstschotels in verschillende gedaanten en revolutioneer uw menu!
Als u op zoek bent naar meer tips en informatie, bekijk dan ook de artikelen over worst swojska die hier zijn verzameld.
Aardappelschotel met worst
Braadpan met worst en aardappelen - recept
Als je van gebakken aardappelen houdt, dan zal de aardappelschotel met worst je zeker aanspreken. Dit recept gebruikt plakjes gekookte aardappelen, maar je moet oppassen dat ze niet helemaal gaar zijn, eerder een beetje stevig, ze werken het beste. De braadpansaus is gemaakt van vette room - ondanks het hoge caloriegehalte is het een betere oplossing dan yoghurt, omdat het niet goed werkt bij hoge temperaturen. De braadpan werd ook wel "boer" genoemd. Hoe het te maken?
- 1 kg aardappelen,
- 540 g worst,
- 2 kleine uien,
- 150 g gele kaas,
- 1/3 kopje room 30%,
- 2 kleine eieren,
- 3 eetlepels olie,
- Specerijen: zout, paprika, peper, nootmuskaat, gedroogde peterselie.
Gebruik een bakplaat of ovenvaste schaal om een braadpan te maken. Het moet ongeveer 28 cm in diameter zijn. Het kan echter rechthoekig zijn - ongeveer 2 liter capaciteit zou voldoende moeten zijn.
- Snijd de worst in dunne plakjes.
- Snij de ui.
- Schil de aardappelen, zet ze op het gas en kook ze ongeveer 15 minuten (ze moeten een beetje stevig zijn).
- Glaceer de ui in olie.
- Leg de ui op een bord en bak de worst aan alle kanten in de olie die nog in de pan zit.
- Snijd de uitgelekte aardappelen in dikkere plakken. Doe de gekookte aardappelschijfjes in een ovenvaste schaal.
- Bestrooi de aardappelen met kaas en bestrooi met ui.
- Leg de worst erop.
- Bereid de saus voor: meng de room met de eieren, voeg kruiden toe.
- Schenk de saus over de braadpan.
- Schenk de room en het ei over de braadpan
- Bak ongeveer 40 minuten op 180 graden.
Een goede toevoeging aan de braadpan is een pastasalade met ham of rucola met cherrytomaatjes en vinaigrettesaus. Je kunt ook andere soorten worst gebruiken. Bekijk ook hoe je witte worst brouwt om deze geschikt te maken voor de braadpan. Aardappelschotel met worst zal de harten van de gasten veroveren. Controleer ook dit artikel met tips om stap voor stap zelfgemaakte worst te maken.
Aardappelschotel met worst - van geraspte aardappelen
Aardappelgratin gemaakt van geraspte aardappelen is Kugel - een populair gerecht onder Poolse Joden voor de oorlog. Het recept is doorgedrongen in de Poolse keuken en er zijn volop variaties op. Een daarvan is gewoon het toevoegen van worst. Het is een geweldig diner-idee dat heel goed werkt.
- 10 aardappelen,
- 4 worstjes,
- 1 grote ui,
- 6 eieren,
- 6 eetlepels aardappelmeel,
- zout, peper, paprika naar smaak,
- 4 eetlepels olie.
De schaal is gemaakt in een grote ovenschaal van circa 2,5 liter. Er wordt geen saus voor bereid, omdat de aardappelen van zichzelf al behoorlijk wat water afgeven.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de aardappelen en rasp ze op een grote rasp. Knijp vervolgens het water eruit - giet het in een kom. Verwijder de bovenste laag water, maar bewaar het zetmeel en voeg toe aan de aardappelen.
- Rasp de ui op kleine mazen. Toevoegen aan aardappelen.
- Snijd de worst in kleine stukjes. Bak in een pan.
- Doe de eieren in een grote kom en klop ze los met een garde. Voeg zout en kruiden toe. Voeg aardappelen en uien toe, evenals worst en aardappelmeel. Intensief mengen.
- Doe de aardappelmassa in een braadpan en zet in de oven.
- Bak ongeveer een uur op 200 graden Celsius. Aardappelgratin met worst is klaar!
Aardappelschotel met worst en groenten
Aardappelgratin met worst en groenten is een hit. Het is niet zo vettig en zwaar als die in een roomsaus, daarom is het perfect voor een licht diner. Je kunt het ook op een feestje serveren - iedereen zal het lekker vinden. Het is gewoon erg lekker, en dankzij de vele kleurrijke groenten ziet het er geweldig uit.
- 6 aardappelen,
- 2 worstjes,
- ½ gele, groene en rode paprika,
- 500 gram champignons,
- 1 ui
- 1 middelgrote wortel,
- 500 ml tomatenpassata,
- peper, chili, zout en gedroogde peterselie.
Een ovenschotel bereiden is niet moeilijk. Het is vrij snel te maken en het smaakt goed voor de jongsten.
- Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Ze moeten een beetje al dente zijn.
- Snijd de worst in plakjes, schil de groenten en snijd in dikkere plakken.
- Bak de worst in olie en voeg de in blokjes gesneden groenten toe. Bak de champignons tot het water is verdampt.
- Giet de tomatenpassata in de pan, voeg de kruiden toe en meng.
- Doe de aardappelen in een ovenschaal - ½ naar de bodem, dan de worst met groenten, aardappelen weer. Voeg als laatste de rest van de worst en de kaas toe.
- Bak ongeveer 20 minuten op 200 graden, tot de kaas smelt.
Braadpan met worst en pasta - interessante recepten voor braadpan
Ovenschotel met worst en pasta
Als je gebakken aardappelen al hebt geprobeerd, is het tijd om naar het recept voor een braadpan met worst en pasta te gaan. Dit is het eenvoudigste recept dat je zeker lekker zult vinden. Elke dikke pasta is hiervoor geschikt - bogen, buizen, spiralen.
- ½ pastaverpakkingen,
- 1 stok huisgemaakte worst,
- 100 gram kaas,
- 1 kopje tomatensaus,
- basilicum, oregano, peper en zout,
- 1 eetlepel olijfolie
Het gerecht is in een mum van tijd gemaakt, het volstaat om het in de oven te zetten. Hierdoor heb je tijd om andere dingen voor te bereiden, en de jongsten zijn er gewoon dol op. Hoe maak je een eenvoudige pastaschotel?
- Kook de pasta al dente.
- Snijd de worst in blokjes en bak lichtjes in olijfolie.
- Bereid de saus voor - voeg kruiden, peper en zout toe aan de passata.
- Wrijf een ovenvaste schaal in met olijfolie.
- Leg een laag pasta, over deze worst, nogmaals pasta en worst.
- Schenk de saus erover en bestrooi rijkelijk met grofmazige kaas.
- Bak ongeveer 35 minuten op 200 graden Celsius.
Ovenschotel met worst, pasta en groenten
Het duurt niet lang om een braadpan met worst en groenten te bereiden. Dit is een idee voor een geweldig diner, je kunt het ook serveren tijdens een bijeenkomst met vrienden. Het is licht en heel aantrekkelijk, en het ziet er gewoon heel mooi uit. In dit geval wordt er geen saus met eieren gemaakt, je kunt een kant-en-klare pastasaus pakken - het zal veel sneller zijn. Hoe doe je het stap voor stap?
- 500 g varkensworst,
- 1 ui
- 1 gele paprika,
- 1 kleine courgette,
- 300 g pasta, zoveel buisjes of takjes,
- 1 potje passata,
- 250ml water,
- 150 gram kaas,
- peper en zout
Het voordeel van dit diner is dat het snel in de oven kan en met iets anders bezig is, en het diner doet zichzelf gewoon. Het is veel makkelijker dan gebakken met aardappelen omdat je niets voor hoeft te koken. Bereid gewoon de ingrediënten voor en bak.
- Snijd de worst in blokjes en bak deze goudbruin in een pan.
- Snipper de ui en voeg toe aan de worst. Fruiten.
- Snijd de paprika's in grote blokjes en de courgette in halve borden.
- Doe de pasta in een ovenvaste schaal. Voeg er alle groenten en worst aan toe.
- Meng de passata met water en voeg toe aan de pasta met groenten.
- Bestrooi met geraspte kaas.
- Bak ongeveer 35 minuten op 180 graden, afgedekt, om de pasta te koken.