Lekker, gezond en caloriearm. En relatief goedkoop. Wat is een betere manier om een waardevol bijgerecht te maken dan Chinese koolsalade? Waarschijnlijk niet, dus ontdek hoe je het moet bereiden om het echt heerlijk te maken.
Ben je op zoek naar meer informatie en advies, bekijk dan hier ook de artikelen over salades en salades.
Chinese koolsalade - de eenvoudigste recepten
Pekingsalade met groenten
De eenvoudigste recepten zijn veruit de beste. Heerlijke Chinese koolsalade is de meest gewone - Chinese kool, wortel en appel. Meestal is dit de manier om een zuurkoolsalade te bereiden, maar het zal ook goed werken in deze versie.
- 200 g Chinese kool (1/2 middelgrote kool),
- 1 grote wortel,
- 1 kleine appel,
- zout en peper naar smaak
- optioneel 1 eetlepel natuurlijke yoghurt
Dankzij de yoghurt wordt de salade veel romiger en delicater. Het is echt een smakelijke toevoeging aan je diner.
- Schil de wortel en rasp hem op een grove rasp.
- Schil de appel en rasp hem op een grove rasp. Voeg toe aan de wortelen.
- Snijd de kool in kleine stukjes. Voeg toe aan groenten.
- Kruiden erdoor en eventueel met natuurlijke yoghurt.
Chinese koolsalade met room
Wil je snel een salade voor het avondeten maken die bij bijna elk gerecht past en ook nog eens heel erg lekker is? Dit recept is zo eenvoudig mogelijk.
- ½ Chinese kool,
- 2 eetlepels room 10-12%,
- zout en peper naar smaak
Het is een salade gemodelleerd naar komkommersalade of sla met room - eenvoudig, maar echt heerlijk. Je kunt er naar eigen smaak mee variëren. Het werkt geweldig met de toevoeging van dille en rode peperpoeder. Je kunt het ook maken met mayonaise of mayonaise en yoghurtsaus. En mensen die om de lijn geven, zullen het leuk vinden in de versie met natuurlijke yoghurt.
- Snijd de kool in kleine stukjes.
- Zout de kool en laat 15 minuten rusten.
- Voeg room, peper en je favoriete kruiden toe.
Lente Chinese koolsalade - recept
Pekingsalade met verse groenten, radijs, komkommer, tomaat en rode peper? Het klinkt heerlijk. En dat is precies wat het is! Chinese kool past goed bij alle groenten, dus het is de moeite waard om er een salade van te maken. En als je het wat pittiger wilt maken, maak er dan een kruidensausje mee - het is echt een heerlijke combinatie.
- ½ Chinese kool,
- ½ rode peper,
- 5 radijsjes,
- 1 kaskomkommer,
- 1 grote of 2 kleine tomaten,
- ½ blikjes maïs
Saus:
- 2 eetlepels olie of olijfolie,
- 2 eetlepels water
- ½ theelepel dille, gedroogde peterselie, basilicum, peper, zout, rode peperpoeder
Het bereiden van de salade kost niet veel tijd. Dit recept past bij elk gerecht en is perfect voor veel omstandigheden. Salade kan zowel bij dinergerechten worden geserveerd, zoals vlees met aardappelen of gries, het past goed bij gevogelte, rundvlees en varkensvlees. Het is perfect voor een barbecue - licht en fris. En als je er een vitamine- en gezonde micronutriëntenbom van wilt maken, voeg dan wat geroosterd, gemalen lijnzaad toe. Het zal een interessante, licht nootachtige smaak hebben.
- Snijd de Chinese kool.
- Was alle groenten. Snijd de radijsstaarten af, verwijder de zaadnesten van de paprika's.
- Giet de maïs af in een zeef.
- Snijd de groenten in kleine blokjes. Mengen.
- Bereid de saus voor: combineer water met olie en kruiden.
- Giet de dressing over de salade.
Ben je op zoek naar meer culinaire inspiratie, kijk dan ook eens dit artikel met recepten voor Chinese kool.
Chinese koolsalade bij het avondeten - goede recepten
Chinese koolsalade met ananas
Nu is het tijd voor recepten voor meer feestsalades. Deze is zeker geschikt om te serveren aan een bankettafel en iedereen zal het leuk vinden. Het is een salade met mayonaise en unieke toppings die hem echt buitengewoon maken.
- ½ Chinese kool,
- 1 blik ananas
- 1 blik rode bonen
- 1 grote wortel,
- tijd,
- 3 eetlepels mayonaise,
- 2 eetlepels citroensap,
- zout en peper naar smaak
Als je wilt, kun je deze salade iets zoeter maken - voeg er een beetje suiker aan toe. Dit is echter niet nodig, ananas uit blik geeft haar al genoeg zoetheid.
- Snijd de Chinese kool in kleine reepjes.
- Schil de prei, was en snij in kleine blokjes.
- Open de blikken, laat de inhoud uitlekken op een zeef.
- Als de ananas in plakjes is gesneden, snijd deze dan in kleine stukjes.
- Schil de wortelen en rasp ze in kleine stukjes.
- Combineer alle groenten.
- Voeg mayonaise, zout en peper en citroensap toe. Meng alle ingrediënten goed.
Salade Pekinees in Chinees
Ben je geïnteresseerd in goede recepten voor gerechten met een iets meer Aziatisch karakter? Zo ja, dan is het een salade Pekinees in Chinees je zult het zeker leuk vinden. Het is wat oosters dan eerdere recepten en is perfect zowel voor het avondeten als als feestsalade. Hoe het klaar te maken? Het is echt zo simpel.
- ½ Chinese kool,
- 1 rode paprika,
- 8 cherrytomaatjes,
- 2 eetlepels sojasaus,
- 2 eetlepels olijfolie,
- 2 theelepels sesamzaadjes,
- 1 bosje bieslook of groene peterselie,
- een stukje gember
Het is de moeite waard om de salade op een plat bord te serveren, omdat het er erg mooi uitziet. Het is in een handomdraai te bereiden en dankzij de specifieke dressing heeft het een unieke, unieke smaak.
- Snijd de Chinese kool in kleine stukjes.
- Snijd de paprika's, verwijder de nesten en snijd ze in stukjes.
- Snijd de tomaten in partjes.
- Meng de sojasaus met de olijfolie.
- Schil de gember en snij in dunne halve plakjes.
- Hak de peterselie of bieslook fijn.
- Schik het gerecht: kool, tomaten gemengd met paprika ervoor.
- Schenk de saus erover, verdeel de stukjes gember erover.
- Bestrooi met peterselie of bieslook en daarna gekruide sesamzaadjes.