Er zijn veel recepten voor komkommers. Als je al genoeg hebt van ingemaakte of ingelegde komkommers, is het de moeite waard om iets heel anders te doen - bijvoorbeeld komkommers met paprika! Gemarineerde komkommers met paprika smaken heerlijk bij bijna elke maaltijd en zijn heel eenvoudig te bereiden. Hier zijn de meest populaire recepten voor komkommer en paprika.
Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan de artikelen over groene groenten die hier verzameld zijn.
Komkommers met paprika
Ingelegde komkommers
Ze zijn eenvoudig te maken en de vulling is bijna identiek aan die van ingelegde komkommers. Je hoeft maar een paar noodzakelijke ingrediënten te kopen en je bent klaar om te gaan!
De lijst met ingrediënten
- 4 kg komkommers
- 0,5 kg ui
- 1 stuk Knoflook
- 2 eetlepels zout
- 3 glazen water
- 1 kopje suiker
- 1 kopje azijn
- piment + laurierblaadjes
- 1 kopje olie
In de winter zullen bewerkte komkommers en paprika's het lichaam voorzien van veel noodzakelijke ingrediënten, vooral tijdens dit koude seizoen. Ingelegde komkommers bevatten onder andere een grote hoeveelheid vitamine C, A, D, E, K1 en wat vitamine B. Alleen al daarom loont het de moeite om augurken in potten te marineren. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over ingelegde komkommers in potten?
Ingelegde komkommers met paprika - bereidingswijze
- Snijd de komkommers samen met de schil en doe hetzelfde met de rest van de groenten. Voeg 2 eetlepels zout toe en zet apart.
- Maak een augurk - het kan hetzelfde zijn als beitsen voor ingelegde komkommers. Koel vervolgens de voorbereide bouillon.
- Giet de olie erin, roer het geheel door en zet het ongeveer 2 uur opzij - vergeet niet om het van tijd tot tijd in de pan te roeren.
- Doe de komkommers in de potten en giet de augurk erover. Pasteuriseer gedurende 7 minuten vanaf het moment dat de potten koken. Als je op zoek bent naar advies en inspiratie, kijk dan ook eens Artikelen over komkommers hier verzameld.
Komkommers met pepers om … het lichaam te ontzuren?
Bereidingen van komkommers en paprika's - vooral de blikken - bevatten veel alkalische stoffen, wat betekent dat ze het lichaam ontzuren! Dergelijke stoffen zijn minerale zouten, koper, calcium, magnesium, ijzer, zink, fosfor, eiwit, fluor en zelfs voedingsvezels en koolhydraten.
Komkommers Met Chili
Pittige augurken
Eten de ingelegde komkommers al te veel? Wat dacht je van augurken met chili? Het is een fantastische basis voor het maken van een groentesalade, maar ook een aanvulling op elke feesttafel. Het bereiden van dergelijke komkommers vereist niet veel kennis, dus … laten we gaan!
lijst met producten
- 2,5 kg komkommers
- 3 eetlepels zout
- 1,5 theelepel chili
- 1 theelepel peper
- 1 bol knoflook
- 1,5 kopjes azijn
- 8 eetlepels olie
- 3 kopjes suiker
Denk eraan, was de groenten goed en verdeel ze in vier delen. Als dat klaar is, doe je alles in de pot. Controleer ook artikelen over thuisconserven verzameld hier.
Komkommers met chili - een bereidingswijze
- Bestrooi de komkommers met zout en laat ze 6 uur staan.
- Giet het opgevangen water af, voeg de knoflook en chili toe en meng alles.
- Giet de azijn in een aparte pot en voeg om de beurt suiker en olie toe. Breng de bouillon aan de kook en laat afkoelen.
- Giet de komkommers met de koude marinade en laat het een nacht staan.
- Zet de komkommers de volgende dag zo strak mogelijk in de potten. Schenk de augurk erbij en sluit de potten goed af. Pasteuriseer ongeveer 7 minuten na het koken.
Verwarmende komkommerrecepten met chilipepers
Bereidingen van komkommers met chilipepers zullen je effectief opwarmen na thuiskomst van het werk in de winter, en zullen ook perfect de smaak van bijna elk vlees benadrukken. Zorg ervoor dat je ze in het koele seizoen inslaat - we garanderen dat je ze vaak in je voorraadkast of kelder zult bereiken!
Zoetzure komkommers met paprika
Komkommer en peper variatie van smaken
Als je graag experimenteert in de keuken, dan kunnen komkommers met zoetzure pepers een goede aanvulling zijn op elk diner. Je hebt zowel hun augurk als pekel nodig om ze te bereiden.
De lijst met ingrediënten
1. Jar
- 4 kg komkommers
- 4 rode paprika's
- 4 uien (groot)
2. Pekel
- 12 glazen water
- 1 handvol mosterdzaadjes
- 1 kopje zout
3. Overstromingen
- 3 kopjes azijn
- 4 glazen water
- 3 en 0,5 kopjes suiker
- een tiental korrels piment
- een dozijn peperkorrels
- 1 theelepel mosterdzaad
Er komen ongeveer 10 potten uit de gegeven lijst met ingrediënten. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over komkommerconserven?
Zoetzure komkommers met paprika - bereidingswijze
- Maak pekel en laat volledig afkoelen.
- Was de komkommers grondig, snijd ze in de lengte door (bij voorkeur doormidden) en giet koude pekel. Zet ongeveer 2 uur opzij.
- Snijd de ui in plakjes (of veren) en verbrand deze.
- Schik de uien, paprika's en komkommers in de potten. Doe mosterdzaadjes in pekel in elk van hen (zoveel als gelijke porties).
- Kook alle ingrediënten samen en voeg aan elk van hen 4 korrels piment en 6 korrels peper uit de pekel toe. Overgiet de komkommers met hete bouillon.
- Sluit de potten en pasteuriseer ze ongeveer 2 minuten.
Ingelegde komkommers met zoetzure saus - wat te eten?
Ze worden meestal in de keuken gebruikt als toevoeging aan het hoofdgerecht of als voorgerecht. Komkommers in een zoetzure augurk met paprika zijn ook een populair ingrediënt in verschillende soorten groentesalades. Komkommers zelf zijn vrij caloriearm, want 100 g bevat slechts 15 kcal! Het bewaren van komkommers in zoetzure augurken is een geweldige manier om de houdbaarheid te verlengen en de smaak te versterken en te benadrukken. Heel belangrijk, het is extreem eenvoudig! Je kunt ze dus gemakkelijk in je eigen huis bereiden. Controleer ook dit artikel over ingelegde komkommers in potten.