Onder de planten uit de gemberfamilie wordt vooral gember gewaardeerd. Het is een tropische vaste plant met aromatische knolachtige wortelstokken en lancetvormige bladeren. Geurige bloemen onderscheiden zich door paarse strepen op witte bloembladen. Verse gemberwortels worden in de keuken gebruikt als toevoeging aan oosterse gerechten, stoofschotels en sauzen. Het wordt soms toegevoegd aan glühwein, likeuren en koekjes. Gember is ook een waardevolle medicinale plant, die wordt gebruikt bij de bereiding van infusies, siropen en therapeutische oliën. Lees over de eigenschappen van gember en hoe je een gemberremedie voor verkoudheid kunt bereiden.
Ben je op zoek naar meer advies en inspiratie, bekijk dan hier ook de siroopartikelen.
Gembersap - helende eigenschappen
Verse gemberwortel bevat een aantal vitamines en mineralen die een gunstig effect hebben op de conditie van ons lichaam: B-vitamines, vitamine C, E en foliumzuur, evenals kalium, natrium, calcium, ijzer, zink, mangaan, fosfor en selenium. Dankzij zo'n rijke samenstelling ondersteunt gember al eeuwenlang home healing-methoden. Verwarmende gembersiroop wordt gebruikt bij verkoudheid, hoofdpijn, reumatische aandoeningen, aandoeningen van de bloedsomloop en spijsvertering. Gember gaat misselijkheid, braken en winderigheid tegen. Wanneer het aan thee wordt toegevoegd, zal het verlichting brengen bij ontstekingen van de bovenste luchtwegen, pijn in spieren en gewrichten. Van gember wordt aangenomen dat het eigenschappen tegen kanker heeft.
Voorzichtigheid is geboden bij het nemen van medicinale gemberbrouwsels door:
- lijdt aan hoge bloeddruk en lage bloedstolling,
- zwangere vrouwen, vanwege de sterke diastolische effecten van medicijnen met gember.
- mensen met een maagzweer,
- lijden aan gastro-oesofageale refluxziekte.
Gemberdrank helpt het lichaamsgewicht te verminderen, daarom wordt het gebruikt door mensen die afvallen en slank willen blijven, omdat gember de stofwisseling versnelt. Gembereters voelen zich snel verzadigd, dus ze kunnen minder eten en minder calorieën binnenkrijgen. Daarnaast bevordert gember de ontgif.webpting van het lichaam en daarmee een gezond gewichtsverlies. Controleer ook dit artikel over het kweken van gember in een pot.
Gember met honing - een recept voor gembermedicijnen
Recept voor gember, honing en citroensiroop
Gember met honing en citroen wordt aanbevolen voor aandoeningen van de bovenste luchtwegen als een effectief middel met een verwarmend effect. Gembersiroop wordt gebruikt bij de eerste symptomen van infectie, zoals hoofdpijn, lichte koorts, pijn in spieren en gewrichten en keelpijn.
Gember bij hoest en verkoudheid:
Ingrediënten:
- Gember - verse wortel
- Citroen - 2 middelgrote vruchten
- Honing - natuurlijk, bijv. honingdauw, veelbloemige of acaciahoning
Voorbereiding:
- Schil de gemberwortel en rasp deze op een grove zeef
- Boen het citroenfruit onder stromend water en schroei het met kokend water. Snijd de op deze manier bereide citroenen in schijfjes.
- Doe de ingrediënten voor gembersiroop in lagen in een pot - een laag gember, een laag schijfjes citroen en 2-3 eetlepels honing.
- Leg de lagen gember, citroen en honing tot de kom vol is.
- Zet de pot aan en zet hem een dag op een koele plaats.
- Zeef de kant-en-klare gember-, honing- en citroensiroop en bewaar in de koelkast.
Dosering:
Gember voor hoest en keelpijn wordt 3 keer per dag gegeven, elk 1 eetlepel. Voor kracht kunnen we een theelepel sap toevoegen aan thee, aan een glas water of 1 eetlepel siroop per dag nemen. Gembersap kan aan kinderen vanaf 12 maanden worden gegeven. Het is de moeite waard om te onthouden dat het de moeite waard is om een gemberlens te hebben tijdens het reizen - gember wordt aanbevolen voor de jongsten met reisziekte - reisziekte. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel met een recept voor uiensiroop?
Gemberdrank - een effectief middel om af te vallen
Een gezonde en bewezen manier om af te vallen is om gemberdrankjes te drinken:
✔ Water met gember
- Om het product te bereiden, wordt verse gemberwortel gebruikt, geschild en in plakjes gesneden.
- Giet 1 kopje water over de gemberplakken en laat het ongeveer 20 minuten sudderen.
- De afgewerkte infusie wordt afgekoeld en gedurende de dag weggespoeld, met toevoeging van citroen en honing - om smaak toe te voegen en het effect te versterken.
Dosering:
Het drinken van 1 kopje van deze drank per dag helpt het lichaam te ontgif.webpten en de weerstand tegen infecties te versterken. We bereiken het afslankende effect na 2-3 maanden gebruik, door 3-4 glazen water met gember per dag te drinken.
✔ Recept voor een afslankende gembersmoothie
Een voedzame smoothie is een lekker en gezond drankje dat de stofwisseling versnelt en helpt om een gezond gewicht te behouden.
Ingrediënten:
- Een stukje verse gemberwortel - ongeveer 3-5 cm
- 1 banaan
- 1 appel
- Verse spinazieblaadjes - ongeveer een handvol
Voorbereiding:
- Schil de gemberwortel en plet deze.
- Schil de banaan en snijd hem in plakjes, verdeel de appel in stukjes.
- Was en laat de spinazieblaadjes uitlekken.
- Meng alle ingrediënten en voeg een theelepel kaneelpoeder toe.
De ingrediënten van de cocktail zijn vrij te combineren met je favoriete groenten en fruit - altijd met toevoeging van gember. Controleer ook dit artikel met recept voor vlierbessenbloesemsiroop.
Gembertinctuur - verwarmende en smakelijke gembersoep
De gemberwortel is de basis voor de bereiding van een gezonde tinctuur, die ons in staat zal stellen om de originele, verwarmende specificiteit met smaak te gebruiken en onze weerstand tegen herfst- en winterinfecties te versterken.
Recept voor tinctuur:
Ingrediënten:
- Gemberwortel - 40 gram
- Suiker of honing - 50 gram
- Citroen - 2 stuks
- 70% sterke drank - 1 l
Voorbereiding:
- Schil de gemberwortel en snij in plakjes.
- De schil van de citroenen, na het schrobben en broeien van het fruit, vermaal het. Pers het sap in een kom.
- Bestrooi de gember en citroen met suiker of voeg honing toe en verwarm het 10 minuten, niet laten koken.
- Laat de verkregen siroop van gember, suiker en citroensap afkoelen en giet het in een gebroeid potje.
- Overgiet het geheel met alcohol en draai de pot.
- Zet de tinctuur 4-6 maanden opzij op een donkere en warme plaats. We mengen de inhoud van tijd tot tijd.
- Giet de afgewerkte tinctuur af en giet deze in flessen.
We kunnen de tinctuur verrijken door sinaasappelschillen, kruidnagel en een stukje kaneelstokje of vanille toe te voegen. Gembertinctuur helpt niet alleen infecties te voorkomen, maar helpt ook bij problemen met de spijsvertering en de bloedsomloop. Het is ook een geweldige drank die goed zal werken tijdens sociale bijeenkomsten. Gembersiroop en tinctuur moet je zelf bereiden. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel met een recept voor dennenscheutensiroop?