De appelboom is de basissoort van fruitbomen die in Polen worden geteeld. Een van de meest populaire soorten huisappelbomen is de populaire 'Papierówka', ook bekend als 'Oliwka Żółta' of 'Oliwka Inflancka'. De appelboom, bestand tegen vorst, draagt vroeg en overvloedig vrucht. Middelgrote appels, met een dunne lichtgroene schil en lichtgeel als ze rijp zijn, soms met een lichte blos, zijn sappig en aromatisch. Ze zijn geschikt voor rauwe consumptie en voor de bereiding van vele smakelijke conserven. Ontdek de beste recepten voor pulphoutcompote.
Als je op zoek bent naar meer tips en informatie, bekijk dan hier de artikelen over compoterecepten.
Compote van groene appels met kaneel - een gezonde toevoeging aan het avondeten
Het pulphout bevat, net als andere appelsoorten, onder andere vitamine C, B, K, E en A, mineralen, vezels en flavonoïden. De heilzame werking van gekookt fruit op het menselijk lichaam is al eeuwen bekend. In de Poolse traditie werd elke dag fruitcompote op tafel geserveerd als aanvulling op het diner, een verfrissende of verwarmende drank en met kerst was compote van gedroogd fruit verplicht. Ondanks dat appels na het koken veel vitamines verliezen, reguleert de vezel in het fruit de werking van het spijsverteringsstelsel en beschermt het tegen gevaarlijke darmziekten. 100 g appelcompote, zonder toegevoegde suikers, bevat slechts 23 kcal, zodat we onze dorst kunnen lessen door te nippen aan een lekker en gezond drankje, met behoud van een mooi figuur.
Ingrediënten voor een smaakvolle pulphoutcompote met kaneel:
- 40 gram appels
- ½ l water
- 10 gram suiker
- ½ theelepel kaneel
- 1-2 teentjes
Bereiding van compote:
- Was de appels grondig, schil ze en snijd ze in vieren, maak ze schoon van de zaadnesten.
- Breng het water aan de kook door suiker, kaneel en kruidnagel toe te voegen.
- Doe de appels in de kokende siroop en kook ze 5 minuten, tot het fruit zacht is.
- Zet de kant-en-klare compote van het vuur, laat afkoelen en schenk in glazen of compotedoosjes.
De pulphoutcompote is een gezonde toevoeging aan een maaltijd. Het fruit in de drank is een lekker tussendoortje. Gekookt fruit kan worden toegevoegd aan desserts en gebak. De in de drank aanwezige kaneel ondersteunt de gezondheidseffecten van de compote. Koude appelcompote zal ons afkoelen tijdens de zomerse hitte, terwijl de verwarmende warme drank gemaakt van pulphout, zoals pompoencompote, het beste zal smaken tijdens het koude herfst- en winterweer. Als u veel pulphout heeft, controleer dan ook: dit artikel met recepten voor appelconserven voor de winter.
Volle pulphoutcompote - smakelijke conserven voor de winter
Groene appeltjes zijn geschikt voor compote voor de winter. Talloze recepten voor conserven gemaakt van heel pulphout vertellen u hoe u fruitconserven met de schil of appels met de schil kunt bereiden. Het is de moeite waard eraan te herinneren dat appelschil rijk is aan waardevolle voedingsstoffen, dus het is goed voor onze gezondheid om het op appels te laten. Als je commerciële appels gebruikt, zal het grondig wassen van het fruit in water met toevoeging van citroenzuur alle bacteriën verwijderen. Door het pulphout in water met zuiveringszout te spoelen, worden sporen van chemische gewasbeschermingsmiddelen verwijderd. We sluiten het wassen van fruit af door ze onder stromend water af te spoelen.
Ingrediënten voor winterpulphoutcompote:
- ½ kg groen pulphout
- suiker - 1 theelepel suiker / 1 appel
- ½ l water - om appels in de potten te schenken
Bereiding van compote:
- We kiezen klein, onbeschadigd groen pulphout en verwijderen ze van de staarten en stengels.
- Was het fruit grondig.
- Schik de appels in gebroeid potten. We bedekken de inhoud van de potten met suiker - voeg zoveel theelepels suiker toe als er appels in de pot zitten.
- Kook water in een grote pan en giet over de appels. Water zou ze moeten bedekken.
- Sluit de potten zorgvuldig en plaats ze in een pan met warm water, dat tot de hoogte van de potten moet reiken.
- Verwarm het vat met water en pasteuriseer de confituur ongeveer 10 minuten, vanaf het moment dat het water kookt.
- Nadat de potten zijn afgekoeld, kun je ze in je eigen voorraadkast zetten.
De unieke smaak van de drank zal ons wintermenu verrijken en fruit uit compote zal een originele toevoeging zijn aan bv. vleesgerechten.
Compote van pulphout - het beste voor de gezondheid van kinderen
Traditioneel bereide compote van pulpappels, compote van krenten, peren, pruimen en ander fruit is een gezond alternatief voor populaire kant-en-klare sappen, die het meest worden gebruikt door kinderen. Het is de moeite waard om de jongste leden van het huishouden te overtuigen om compotes te drinken die geen conserveermiddelen, overmatige suiker en kunstmatige kleurstoffen bevatten. Zelfgemaakte pulphoutcompote, met toevoeging van ander fruit, wordt gekookt zonder suiker, omdat de drank wordt gekenmerkt door een natuurlijke zoetheid die in het fruit aanwezig is. We kunnen ook gedroogd fruit aan de compote toevoegen.
Ingrediënten voor een fruitcompote zonder toegevoegde suiker:
- 2 pulphout
- 2 peren
- 5 pruimen
- 3 gedroogde vijgen
- 2 plakjes verse gember
- ½ theelepel kaneel
- 2 liter water
Bereiding van fruitcompote:
- Was de pulp appels en peren grondig. We schillen het fruit en verdelen het in kleinere stukjes.
- Snijd pruimen en vijgen in kleine stukjes.
- Doe alle ingrediënten in een grotere pan en giet er kokend water over.
- Laat de compote, afgedekt, ongeveer 30 minuten sudderen.
Kant-en-klare compote kan gedronken worden nadat deze is afgekoeld of opgewarmd, op koelere dagen. De smaak van de drank wordt verrijkt door de toevoeging van kruiden, zoals munt of linde.