De bijvoet alsem staat bekend om zijn bittere smaak en onaangenaam aroma dat dieren afschrikt. Voor mensen is het echter deze eigenschap van dit kruid die ervoor heeft gezorgd dat het zo veel wordt gebruikt in de alcoholindustrie. Het geeft vermoutsmaak, het is ook het belangrijkste ingrediënt van absint, waarvan de naam afkomstig is uit het Latijn Artemisia absinthium. In feite wordt het onhandig toegediend met een sterk gif.webp, maar de heilzame eigenschappen van alsem zijn zo talrijk dat het kruid van alsem al eeuwenlang als plantaardige grondstof wordt gebruikt.
Ben je ook geïnteresseerd in andere planten met gunstige eigenschappen, lees dan dit artikel om meer te weten te komen over potgoudsbloem.
Artemisia absinthium, dat wil zeggen, alsem
Artemisia-alsem (artemisia absinthium) is de officiële naam van een kruid dat in sommige regio's van Polen veel voorkomt. Het is een van de weinige planten die de hele wereld zo intens heeft gedomineerd. Het groeit van nature op de weiden van Europa, Azië en Afrika en is ook naar Amerika gebracht. In elk van deze hoeken en gaten wordt bijvoet gebruikt als een belangrijke kruidenplant waarvan de helende eigenschappen nog steeds worden gebruikt. Momenteel vind je er ook alsemplantages, die zowel bestemd zijn voor de kruiden- en farmacologische industrie als voor de distilleerderij.
Hoe ziet mugworm alsem eruit?
De alsem van bijvoet (artemisia absinthium) heeft een zeer karakteristieke gewoonte, het is moeilijk om het niet te herkennen op de link. Het is een vrij hoge plant die bosjes vormt - hij plant zich vegetatief voort, waardoor er veel bladrozetten naast elkaar ontstaan. Later groeien ze uit tot houtachtige bloeistengels, die van juli tot september bedekt zijn met kleine bloemmandjes. De bloeiwijze is ongeveer 2-4 mm in diameter, geel en bolvormig. Alsem produceert manden die de neiging hebben om te hangen en die alleen uit buisvormige bloemen bestaan. Bent u ook geïnteresseerd in Echinacea met helende eigenschappen, lees dit artikel.
De bladeren van de alsem zijn ook opmerkelijk, omdat ze een interessante, enigszins grijze kleur hebben. Ze zijn aan beide kanten behaard. De stengelbladeren waaruit de rozet bestaat en de stengelbladeren verschillen van vorm. De eerste staan op bladstelen, zijn vrij groot en hebben een gevederde kieuw. De lancetvormige bladeren van de stengel lijken er helemaal niet op, ze zijn recht en met volle randen.
Het gebruik van alsem
Het kruid van alsem, dat wordt gebruikt om tincturen en medicijnen te maken, zijn de stengelbladeren. Bloeiende toppen van de scheuten worden soms ook gebruikt. De productie maakt gebruik van versnipperde elementen met een hoge drogingsgraad, die echter hun essentiële olie nog niet zullen verliezen. Alsem heeft op zijn zachtst gezegd geen prettige geur, die ook na het drogen in de plant blijft hangen.
Eigenschappen van alsem
De helende eigenschappen van alsem zijn zeer breed. Deze kleine, onopvallende plant verbergt een ware schat aan bittere stoffen die niet alleen de smaak van de bladeren aantasten, maar ook helende eigenschappen hebben. Dit zijn stoffen als absint, artabsin en anabsintine. Bovendien bevat alsem ook essentiële oliën in grote hoeveelheden - hun gehalte is meer dan 2%. De gunstige eigenschappen van alsem zijn ook te danken aan het feit dat de plant rijk is aan vitamine C en minerale zouten. Goed voor het spijsverteringskanaal is vooral een aftreksel van alsem, gebrouwen onder een deksel.
Alsem wordt voornamelijk gebruikt in de kruidengeneeskunde vanwege zijn bacteriedodende eigenschappen. In het verleden werd alsem gebruikt voor parasieten, niet alleen de voedselparasieten, maar ook de oogstparasieten, d.w.z. verschillende soorten insecten en muizen - het zijn de essentiële oliën in deze plant die een sterk afschrikkend effect hebben. Artemisia-alsem heeft een reinigend en choleretisch effect, daarom wordt het meestal gebruikt bij problemen met het spijsverteringsstelsel. Sommige mensen geloven dat de eigenschappen van alsem betekenen dat de plant kan worden gebruikt in kruidenmengsels die zijn ontworpen om urineproblemen te behandelen. Als je ook geïnteresseerd bent in eigenschappen van ginkgo biloba, meer hierover lees je in dit artikel.
Alsem - toepassing in de kruidengeneeskunde
Eigenschappen van alsem voor de spijsvertering
Het gebruik van alsem in de kruidengeneeskunde is zeer breed. Meestal wordt het kruid alsem opgenomen in kruidenmengsels die bedoeld zijn voor de behandeling van ziekten van het spijsverteringsstelsel. Het wordt gecombineerd met citroenmelisse, munt en sint-janskruid, daarna reinigt en versterkt het perfect de lever, reguleert het het werk van de darmen en versnelt het de spijsvertering. Natuurlijk werkt alsem op parasieten, dus als je vermoedt dat ze de oorzaak zijn van maagproblemen, zal kruidenthee zeker helpen. De specifieke smaak verbetert de eetlust, daarom wordt het soms toegevoegd aan thee die wordt gegeven aan ouderen of mensen die lijden aan verschillende aandoeningen die de eetlust verstoren.
Alsem en menstruatie
Artemisia-alsem werd in Polen soms "meisjeskruid" genoemd omdat het de regulatie van de menstruatie beïnvloedde. Voor dit doel wordt een zeer zachte infusie van alsem gebruikt. De gekoelde infusie kan ook uitwendig worden gebruikt, het wordt op de huid aangebracht bij schurft en andere dergelijke dermatologische problemen.
Dosering van alsem
Alsem is absoluut veilig zolang het niet te veel wordt geconsumeerd. Sommige ingrediënten zijn gif.webptig, dus de dosering moet zeer zorgvuldig worden gevolgd. Je kunt er natuurlijk ook zelf mengsels van alsem of verschillende soorten van maken. Alsem kan in de tuin worden gekweekt, het kruid kan ook in de weilanden worden geoogst. De beste tijd om de grondstof op te halen is mei. De bladeren moeten goed worden gedroogd, ze worden na het drogen geplet. Sommige recepten gebruiken hele bloeiwijzen, die in juli en augustus worden geoogst en die voor gebruik ook goed moeten worden gedroogd. Als u ook geïnteresseerd bent in het kweken van duizendblad, lees dit artikel.
Alsemtinctuur - de beste recepten
Alsemtinctuur is een van die bijzonderheden die je zelf kunt bereiden. Op de juiste manier bereid, het is een fantastisch product tijdens de behandeling van ziekten en aandoeningen van het spijsverteringsstelsel. In kleine hoeveelheden wordt het gebruikt voor indigestie, maagpijn of leverproblemen. Alsemtinctuur is behoorlijk bitter en werkt natuurlijk het beste bij spijsverteringsproblemen, maar je kunt het ook zoet maken.
Je hebt ongeveer 1,5 kg suiker, 1,5 liter water en 2 liter sterke drank nodig. In deze verhouding is ongeveer 60 - 70 g alsemscheuten nodig. Ze zijn zowel geschikt in gedroogde als verse versies - in het laatste geval heeft de tinctuur een meer karakteristieke smaak en is ook effectiever. Alsem wordt overgoten met een hete oplossing van suiker in water en na afkoeling opnieuw gevuld met alcohol. De tinctuur moet worden gefilterd, omdat deze in het begin erg troebel kan zijn. Voordat u het gebruikt om onaangename maagaandoeningen te behandelen, moet het ongeveer 3-4 maanden op een koele en donkere plaats worden bewaard.
Voor mensen die de voorkeur geven aan lichtere tincturen, bieden we een drankje gemaakt met wijn aan. Hiervoor heb je een goed gedroogd alsemkruid nodig, dat fijngemalen moet worden. 50 g kruid wordt overgoten met 100 ml spiritus en 24 uur geweekt. Pas na deze tijd wordt de tinctuur aangevuld met wijn (1 l). Rood werkt het beste, maar je kunt ook wit gebruiken, maar het moet droog zijn. Zo'n tinctuur is delicater en lichter, maar ook erg onstabiel en wordt in een flits bruin bij blootstelling aan licht, dus het is niet de moeite waard om er veel tegelijk te doen. Lees ook ons artikel: Sint-janskruid - teelt en verzorging.
Alle bijzonderheden met alsem zijn zeer effectief. Het is de moeite waard om het juiste kruidenmengsel bij de hand te hebben, omdat het snel werkt bij plotselinge maagproblemen.