In de afgelopen decennia heeft de wijnstok de meest resistente rassen ontwikkeld. Nu de meeste van hen veilig kunnen worden gekweekt in onze klimatologische omstandigheden, zijn ze ook beter bestand tegen ziekten en plagen. Het telen van druiven is veel eenvoudiger en minder veeleisend geworden dan voorheen, maar vereist nog steeds veel aandacht. Het is een hele uitdaging, maar voor zoete, grote vruchten, die in grote trossen op de scheuten verschijnen, is het echt de moeite waard om er wat tijd in te steken.
Als u ook geïnteresseerd bent in aanvullende informatie over de wijnbouw in Polen, vindt u deze in dit artikel.
Alles wat je moet weten over het planten van druiven
Druiven planten - druivenzaailingen
Denk na over de variëteit voordat u besluit een bepaalde druivenzaailing te kopen. Laat u bij het kiezen allereerst leiden door indicatoren zoals vorstbestendigheid en rijpingsperiode. Sommige Europese druivenrassen zijn over het algemeen bestand tegen de winterzeeën, maar kunnen soms worden blootgesteld aan temperatuurschommelingen in het vroege voorjaar. Dus laten we het zorgvuldig uitzoeken en druivenrassen vinden die zeker zullen overleven in ons klimaat. Het planten van wijnstokken vereist een goede voorbereiding.
Een andere factor die in dit gebied overheersend kan zijn, is het doel van de struiken. Als u wilt dat ze uw tuinhuisje schaduw geven of op een pergola groeien en ook een decoratief doel hebben, moet u andere druivensoorten kiezen dan wanneer u ze op palen in de boomgaard wilt plaatsen. Elke variëteit kan een andere gewoonte hebben, sommige zijn vatbaarder voor snelle expansie en groei, terwijl andere iets minder weelderig zijn, maar veel meer vrucht dragen.
Druivenzaailingen van de geselecteerde variëteit mogen alleen worden gekocht bij een beproefde kwekerij of bij een gerenommeerde verkoper. Dit is een van de belangrijkste voorwaarden voor een succesvolle teelt. Druivenzaailingen zijn op de markt verkrijgbaar in containers of met blote wortel. Vermijd de laatste optie zoveel mogelijk, omdat dit soort struiken van mindere kwaliteit zijn en mogelijk niet op een vaste plek passen. Natuurlijk is het ook mogelijk om druiven te enten, maar ook materiaal om te enten te verkrijgen bij betrouwbare telers. Als u ook geïnteresseerd bent in het telen van abrikozen voor fruit, lees dit artikel.
Druiven planten - positie
Hoe plant je druiven? Druivenstruiken worden geplant in het vroege voorjaar of de herfst. Beide termen zijn goed, met de veronderstelling echter dat zaailingen in containers met veel bladeren beter kunnen worden geplant aan het begin van de lente en de zomer. Het telen van druiven moet beginnen met een zorgvuldig voorbereide site. Het kweken van wijnstokken vereist daarom wat werk.
Het planten van druiven mag alleen gebeuren op een grondig gereinigde, onkruidvrije ondergrond, die vooraf diep is uitgegraven. Het substraat kan worden versterkt met mest of compost. Het planten van druiven heeft een veel grotere kans van slagen bij natuurlijke bemesting, minerale meststoffen worden alleen gebruikt als dat nodig is.
Voor de wijnstokken moet je natuurlijk een zonnige plek kiezen. Druiven kunnen beter op zonnige locaties worden geplant omdat de planten zich sneller ontwikkelen en sneller vrucht zetten en minder vatbaar zijn voor druivenziekten. De plant heeft een vruchtbare, humusrijke en zeer lichte grond nodig. Voelt goed aan op plaatsen waar de ondergrond snel opwarmt. Het verdraagt echter geen wetlands - overtollig water heeft geen erg goed effect op de ontwikkeling van planten. Als u geïnteresseerd bent in het telen van kersen voor fruit, lees dit artikel.
Het planten van druiven houdt in dat de zaailing in een gat van ongeveer een halve meter in diameter wordt geplaatst. Elke zaailing moet worden uitgezet, tenzij de plant tegen een gaas- of tuinhuismuur wordt geplant. Het planten van druiven vereist nogal wat oefening, omdat de druiven zodanig met aarde of turf moeten worden bedekt dat slechts de helft van de zaailing boven het grondoppervlak uitsteekt, maar het niveau moet noodzakelijkerwijs lager zijn dan 2-3 scheuren.
Druiven telen - behandelingen
Hoe een druif water geven?
Als het gaat om basisbehandelingen zoals water geven en bemesten, is het kweken van druiven niet bijzonder ingewikkeld. Planten, vooral de oudere, kunnen heel goed tegen watertekort, dus ze krijgen alleen water bij langdurige droogte. Sommige druivensoorten kunnen gevoeliger zijn voor waterschaarste, dus het is logisch om ze regelmatig water te geven als ze in zeer doorlatende grond worden gekweekt. Voor het kweken van jonge druiven is wat vaker water nodig, vooral net na het planten. Planten moeten ook worden gemulleerd om ze van meer substraatvocht te voorzien en om de uitgaven voor watergif.webpt te kunnen verminderen.
Druiventeelt - druiven bemesten
Planten, hoewel ze behoorlijk veeleisend lijken, hebben geen bijzonder grote vraag naar mineralen. Alles wat ze nodig hebben, kan worden verstrekt door ze eenmaal per jaar te bemesten. Dit gebeurt in het voorjaar, waarbij de compost voorzichtig tussen de palen wordt verdeeld. Professionele minerale meststoffen voor wijnstokken kunnen ook nuttig zijn, vooral als u na analyse van de bodemsamenstelling constateert dat er niet genoeg micronutriënten in het substraat zitten. Bent u geïnteresseerd in het kweken van een kruisbessenstruik voor fruit? U vindt advies In dit artikel.
Een belangrijke behandeling is ook het beschermen van planten tegen de kou. Helaas kan de winter worden gevoeld door druiven, die in theorie bestand zijn tegen temperaturen tot -20 graden Celsius. In de praktijk werkt dit echter niet altijd, dus in november zijn de wortels van de plant bedekt met een laag aarde van ongeveer 30 cm hoog. De struik kan ook worden gewikkeld in agrotextiel of stro-mulch.
Alles wat je moet weten over het snijden van druiven
Wanneer druiven snoeien?
Het telen van druiven vereist echter nog een belangrijke behandeling die niet over het hoofd kan worden gezien. Het is het snijden van druiven, een verzorgingsbehandeling zonder welke de planten geen vrucht zullen dragen of de oogst zeer slecht zal zijn. Snoeien wordt zowel uitgevoerd om de struik te vormen als om deze bloot te leggen - het komt vaak voor dat de vruchten die onder de bladeren verborgen zijn niet rijpen omdat ze geen toegang hebben tot de zon. Bovendien is het snijden van druiven vaak ook verjongend en interventief - het is de beste manier om snel tal van druivenziekten te elimineren.
Wanneer druiven snoeien? De eerste snede van het seizoen wordt heel vroeg uitgevoerd - eind februari of begin maart. Het koude weer zal geen bedreiging vormen voor de plant, het is groter als je de druiven in april snijdt, wanneer het huilen van de tranen optreedt en de wonden moeilijker genezen en dit veroorzaakt tal van ziekten van de druiven. Het snijden in het vroege voorjaar moet echter worden gestaakt als de strenge vorst aanhoudt.
De tweede datum waarop de behandeling moet worden uitgevoerd, is in de herfst, wanneer de struiken pas worden gesneden als ze geen bladeren hebben. Tijdens de vegetatieve periode kunt u ook enkele sneden maken, vooral die met blootstelling aan licht, maar deze bestaan alleen uit het verwijderen van onnodige bladeren en overmatig uitpuilende scheuten, die de toegang van de wijnstokken tot zonlicht beperken.
Druiven snijden - basisregels
Het snijden van de druiven en het snijden van de wijnstokken moet in de eerste plaats behoorlijk sterk zijn. Een lichte snoeibeurt van de scheutpunten en bladverwijdering zal niets doen, omdat de plant de neiging heeft om snel te groeien en zich snel te verspreiden. Alleen een sterke snoei zal de plant stimuleren om vruchtbare scheuten te maken waarop vruchten kunnen verschijnen. Bovendien hebben ze niet al te veel bladeren om te onderhouden, zullen ze veel overvloediger vrucht dragen en zullen de trossen groter en smakelijker zijn. Het snoeien van de druiven is daarom absoluut noodzakelijk.
Er zijn verschillende soorten druiven snijden. De belangrijkste is de hoofdsnede, d.w.z. degene die erop gericht is oude scheuten te verwijderen en de plant te stimuleren om vrucht te dragen. Het bestaat uit het inkorten van de bedden. Het is de moeite waard om het in twee rondes te doen - snijd in de herfst alleen de dikste, houtachtige takken en maak in het voorjaar een sterkere snede van de stengels. Alle wonden en sporen van snoeischaren moeten worden behandeld met een geschikte tuinzalf, omdat het kan blijken dat niet-genezen gebieden het middelpunt worden van schimmelziekten. Als u ook geïnteresseerd bent in het kweken van een bessenstruik voor fruit, lees dit artikel.
Als je een goede oogst wilt, moet je ook elk jaar een vruchtsnoei maken. Het bestaat uit het beperken van het aantal vruchtbare knoppen - het is van hen dat de scheuten zullen groeien waarop de vrucht zal verschijnen. De mooiste en lekkerste trossen worden verkregen op struiken met 6-8 knoppen, in het geval van minder vruchtbare variëteiten kun je het je veroorloven om 10 knoppen te houden.
De laatste vorm van snoeien die u niet mag verwaarlozen, is de zogenaamde groene snoei, die in principe gedurende het groeiseizoen regelmatig moet worden uitgevoerd, vanaf het moment dat de bloemen verschijnen. Groen snoeien omvat het afbreken van de bladeren en steriele scheuten die het hele seizoen regelmatig aan de plant groeien. Het verwijderen ervan is niet zozeer om de plant te stimuleren om zich te ontwikkelen, maar om het te verlichten - zonder de bladeren vast te houden, kan de plant meer voedingsstoffen aan de vrucht leveren. Op dit moment moet je ook heel voorzichtig alle "stiefkinderen" verwijderen, dwz scheuten die uit de oksels van de bladeren groeien, ze moeten boven het tweede of derde blad worden gesneden.
De meest voorkomende ziekten van druiven en gewasbescherming
Hoewel de nieuwste variëteiten beter bestand zijn tegen ziekten en het enten van druiven het mogelijk maakt om de meest nobele cultivars op duurzamere onderstammen te kweken, kan zelfs een voorbeeldige druiventeelt het risico lopen op ziekte. De meest voorkomende druivenziekten zijn die van schimmeloorsprong die zich ontwikkelen als de grond of de lucht te vochtig is. De meest voorkomende is grijze schimmel, een schimmel die fruit aantast en het gewas ongeschikt maakt voor consumptie. Het manifesteert zich door het verschijnen van grote vlekken met een geelachtige of grijsachtige coating, het veroorzaakt ook de dood van onrijp fruit.
Meeldauw is een andere lastige wijnstokziekte. Vooral valse meeldauw is erg gevaarlijk omdat valse meeldauw hele planten aantast, zowel scheuten, bladeren als vruchten. Het leidt langzaam tot de dood van de hele plant, en het gevaar is ook dat het zich snel door de tuin verspreidt, niet alleen in de wijnbouw. Bovendien zul je merken dat, zelfs als je denkt dat je valse meeldauw hebt verslagen, de sporen de winter zullen overleven en je symptomen het volgende seizoen twee keer terug zullen komen.
Beide genoemde wijnstokziekten zijn schimmelziekten. Hun oorzaak kan zowel ongunstige omstandigheden als landbouwfouten zijn. En helaas zijn er geen natuurlijke remedies voor deze ziekten, als je er vanaf wilt, moet je een fungicide gebruiken. Er zijn er met een korte respijtperiode op de markt die niet alleen de symptomen van de ziekte bestrijden, maar ook een sporenremmende werking hebben, waardoor het mycelium geen valse meeldauw ontwikkelt. Zo is de gewasbescherming op het hoogste niveau gewaarborgd.