Ui wordt beschouwd als een van de meest populaire groenten die in de Poolse keuken wordt gewaardeerd. Naast de gangbare rassen verdienen meerjarige uien aandacht, ook wel windknoflook genoemd. Het wordt verwerkt in vroege voorjaarsgroenten en zijn waardevolle eigenschappen kunnen al in het vroege voorjaar worden gebruikt.
Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan ook de artikelen over groenten die hier zijn verzameld.
Zevenjarige ui - kenmerken
7-jarige ui (Allium fistulosum) is een vaste plant die behoort tot de knoflookfamilie. Waarschijnlijk kwamen de eerste uienzaden uit China naar ons toe. Het kweken van de plant wordt niet alleen aanbevolen voor het verkrijgen van wortels, maar ook voor bieslook. De plant wordt tot 1,5 meter hoog, terwijl de ui zich onderscheidt door talrijke bollen die uit één wortel groeien.
In vergelijking met traditionele uienrassen kunnen meerjarige uien 7 tot zelfs 10 jaar op één plek groeien. De teelt is echter het meest effectief ongeveer 4 jaar vanaf het moment van zaaien. 7-jarige uienzaden kunnen zowel in de grond als in een pot worden gezaaid. De groente wordt gewaardeerd om zijn grote hoeveelheden vitamine C. Bovendien zijn flavonoïden een waardevol ingrediënt, waardoor het gemakkelijker is om verschillende ontstekingen, waaronder verkoudheid en griep, aan te pakken. Meerjarige ui wordt ook aanbevolen bij de preventie van kanker. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over de teelt van paksoi kool?
Het gebruik van de zevenjarige is erg breed. Temeer omdat er zaden zijn van verschillende soorten, waaronder soorten als Kroll, Aphrodite of Flamenco. Naast het feit dat de ui zelf geschikt is voor salades en diverse vleesgerechten. Ook zevenjarige bieslook verdient aandacht. Het kweken van bieslook uit uien kan het hele jaar door in een pot. Hierdoor hebben we constant toegang tot een sappige, groene toevoeging aan salades, spreads en diverse snacks.
Hoe een zevenjarige ui telen?
Op de opkomende vraag hoe we een zevenjarige ui moeten telen, kunnen we gerust zijn op de minimale vereisten. Allereerst kunnen de zaden het beste op een zonnige plaats worden gezaaid. Al zal de groente het ook goed doen op halfschaduw plaatsen. Een zevenjarige ui gedijt het beste in een vruchtbaar substraat, dat zich onderscheidt door een pH van 6,5 tot 7,5. Wel is het van belang dat gezaaid wordt op een doorlatende ondergrond, zodat er geen wortelrot optreedt. Aan de andere kant mag de plant niet uitdrogen, omdat de 7-jarige bieslook taai en onsmakelijk wordt. De teelt is zo goed mogelijk bestand tegen temperatuurwisselingen. De plant is niet alleen vorstbestendig, maar verdraagt ook perfect warmte. Het is echter belangrijk om de ui gehydrateerd te houden tijdens hoge temperaturen. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over het kweken van koolrabi in de tuin?
Wanneer zevenjarige uienzaden zaaien? Als u van plan bent om in de grond te zaaien, kunt u deze activiteit het beste in april plannen. De eerste zaailingen zouden na ongeveer 2 weken moeten verschijnen. Aan de andere kant is het dilemma wanneer zaden in een pot moeten worden gezaaid gemakkelijker op te lossen, omdat het telen van uien in een pot het hele jaar door kan worden uitgevoerd. Als we echter eerder in containers hebben gezaaid, moeten we de zaailing voor juni plannen. De afstand moet minimaal 20 cm zijn. Er kunnen maximaal 3 bollen op één plek groeien en een klein bosje vormen. Met enkele zevenjarige stekken tot onze beschikking kunnen we ook zelfstandig vermeerderen. Hoe te kweken met stekken zou geen al te groot probleem moeten zijn. Want rond de wisseling van april en mei verdelen we de bollen in losse stekken. We kunnen ook zaden verzamelen en zaaien zoals bij gekochte zaden.
Als we succesvol willen groeien, loont het de moeite om voor een goede buurt te zorgen. Een zevenjarige ui past perfect in het gezelschap van dille, wortel of prei. De aanwezigheid van erwten of bonen moet echter worden vermeden. Wanneer u plant wanneer u uienzaden moet zaaien, is het de moeite waard om van tevoren te onthouden over het bemesten en losmaken van het substraat. Controleer ook dit artikel over het kweken van kool in de tuin.
Bieslook kweken van uien
Naast de ui is ook de 7-jarige bieslook een gewaardeerd element. Het zaaien van bieslook in een pot kan het hele jaar door. Het is ook mogelijk om van uien bieslook te kweken. Hiervoor doen we één bol in de pot, waaruit zevenjarige bieslook zal groeien. Hoe je bieslook kweekt, is eigenlijk al veel eerder gezegd. Want bieslook kweken uit uien is niet anders dan uien in de volle grond telen. Voor meerjarige uien geldt echter wel een bepaalde zaaiperiode. We hoeven echter niet tot het voorjaar te wachten om uien te planten, terwijl we de kamertemperatuur constant op kamertemperatuur houden.
Een interessante propositie is zeker de teelt van uienbieslook, waarvan het uiterlijk en de lengte doen denken aan een prei. Dan kunnen we rekenen op veel betere smaakkwaliteiten. Hiervoor is het aan te raden om de witte plekken gedurende het groeiseizoen met aarde te bedekken. Deze behandeling wordt gedurende de bieslookgroeiperiode tot 4 keer uitgevoerd. Denk er echter aan om de grond niet met een te dikke laag te bedekken, omdat de bieslook zich zal onderscheiden door groeiachterstand. Controleer ook dit artikel over het kweken van lente-uitjes in je achtertuin.