Zwarte appelbes is een vrij veel voorkomende plant. Als we de eigenschappen van appelbes kennen, weten we heel goed dat ze kunnen worden gebruikt om verschillende conserven te maken, zoals aronia-sap, appelbessenjam, appelbestinctuur. Dus hoe maak je appelbessap, dat een geweldige toevoeging is aan kinderthee en verbazingwekkende helende eigenschappen heeft?
Bekijk hier de artikelen over appelbes voor meer advies.
Zwarte appelbes - kenmerken
Aronia is een struik die behoort tot de rozenfamilie - Rozenfamilie. Het is een gemakkelijke plant om te kweken, waarvan de aanwezigheid in Polen voornamelijk wordt geassocieerd met het gebruik van het fruit voor verschillende conserven, met name appelbessap, dat veel wordt gebruikt vanwege de eigenschappen van appelbes.
De struik zelf groeit tot 2, maximaal 2,5 m hoog, de scheuten, waarop de afwisselend donkergroene bladeren groeien, staan rechtop. Aronia bladeren zijn een zeer decoratief element in de herfstperiode, wanneer ze verkleuren naar een mooie oranje en rode kleur.
Aronia-vruchten zijn donkerblauwe bessen, die, wanneer ze gedroogd zijn, een ideale aanvulling zijn op thee. Er worden verschillende bereidingen van gemaakt waarvoor de recepten niet ingewikkeld zijn. Aronia jam of confituur zonder suiker is een delicatesse voor kinderen. Door appelbessap te gebruiken in thee met citroen, zorgen we voor immuniteit tegen virussen en bacteriën. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over de teelt van zwarte appelbes?
Hoe maak je appelbessensap?
Aronia-sap is een bereiding waarvoor het recept heel eenvoudig is. De eigenschappen van appelbes geven het waarde, en de helende eigenschappen ervan moedigen kinderen en volwassenen aan om het te drinken met citroen, met suiker, zonder suiker, met thee en alleen. Dus hoe gaan we appelbessensap maken?
Het eerste recept is heel eenvoudig en vereist geen speciale vaardigheden.
Ingrediënten:
- appelbes fruit,
- suiker,
- 1,5 kopjes water.
De verhouding tussen suiker en appelbes hangt af van hoeveel fruit je hebt. Je kunt appelbessap ook zonder suiker maken.
Voorbereiding:
- Spoel het fruit af, maak het schoon en doe het in de pot.
- Giet het water erbij en kook het op hoog vuur.
- Zet na het koken het vuur lager en kook nog een half uur, af en toe roeren.
- Giet appelbessap in een schone pot en voeg suiker toe.
- Breng al roerend aan de kook en giet het hete sap in de flessen.
Sap kan worden geserveerd met schijfjes citroen of citroensap.
Aronia-sap met zwarte bessenbladeren heeft veel helende eigenschappen. Dus laten we eens kijken hoe we het kunnen bereiden.
Ingrediënten:
- 1 kg appelbes,
- 1 of 2 kg suiker,
- 1,5 liter water,
- 30 tot 40 blaadjes zwarte bes,
- 20 g citroenzuur.
De hoeveelheid suiker hangt af van onze voorkeuren. Als we van zoeter houden, gebruiken we 2 kg, en als we van minder houden, is 1 kg voldoende.
Voorbereiding:
- Was en reinig appelbesvruchten en zwarte bessenbladeren en gooi ze dan in de pot.
- We voegen suiker, zuur en water toe.
- We moeten het aan de kook brengen en het dan 30 minuten op laag vuur koken.
- Laat afkoelen en zeef het appelbessap.
- We moeten het sap opnieuw koken en heet in flessen of potten gieten.
Als we een dichter aronia-sap willen krijgen, volstaat het om het fruit door een zeef te vegen en in het sap te gooien. In plaats van zwarte bessenbladeren kunnen we ook kersenbladeren gebruiken, maar dat moeten er meer zijn. Controleer ook dit artikel met recepten voor appelbesconserven.
Het citroenrecept is ook populair.
Ingrediënten:
- 1 kg appelbes,
- 1 liter water,
- 1 citroen
- een glas suiker.
Sommige mensen voegen 2 handenvol kersenbladeren toe.
Voorbereiding:
- Was het fruit en doe het in de pot.
- Giet er water over en kook ongeveer 20 minuten.
- Giet het aronia-sap door een fijne zeef en giet het in een nieuwe pot.
- Giet suiker bij het sap en voeg citroensap toe.
- Kook het nog 5 minuten.
- Giet na het koken het aronia-sap in de flessen.
Als je kersenbladeren gebruikt, moet je ze helemaal aan het begin met het fruit toevoegen.
Eigenschappen van appelbesfruit
Aronia-vruchten hebben veel geneeskrachtige eigenschappen. De vruchten zelf bevatten anthocyanines die een antioxiderende werking hebben, daarnaast leucocyanines, fenolzuren, pectines, tannines en flavonoïden. Je kunt vitamines, maar ook macronutriënten en micro-elementen niet vergeten. Onder deze onderscheiden we vitamine C, A, K, P, E, B2, B3, B6, B9, evenals kalium, calcium, fosfor, magnesium, ijzer, jodium, mangaan, radium, molybdeen, holen en nog veel meer.
De eigenschappen van appelbes hebben veel voordelen die in verschillende gevallen worden gebruikt. Aronia wordt gebruikt voor arteriële hypertensie, hart- en vaatziekten, pancreas- en leveraandoeningen, versterking van de immuniteit, bestrijding van vrije radicalen, aambeien en om de werking van bloedvaten te verbeteren. Aroniavruchten verlagen het gehalte aan slechte cholesterol en hebben bovendien een zeer positief effect op het uiterlijk en de conditie van haar, huid en nagels. Controleer ook dit artikel met recepten voor appelbes tinctuur.
We mogen de grote impact op de conditie van de ogen niet vergeten. De eigenschappen van appelbes worden gebruikt bij glaucoom, staar en maculaire degeneratie. Aronia-vruchten worden vooral aanbevolen voor diegenen die lang achter een computer werken, omdat appelbes de negatieve impact van monitoren op de ogen vermindert.
Zoals je kunt zien, hebben zwarte appelbes, en vooral appelbesfruit, zeer gunstige eigenschappen die we kunnen gebruiken om ons lichaam te beschermen. Aronia-sap is een zeer populair medicijn tegen verkoudheid en griep. Het is de moeite waard om het te gebruiken in de herfst- en winterperiode, wanneer vitamines niet zo veel worden geconsumeerd als in de zomer en de lente. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel met recepten voor appelbessenjam?