Het is al lang bekend dat de lindebloem uitzonderlijke gezondheidseigenschappen heeft. Het wordt gebruikt om thee en sappen te maken, maar is ook zeer effectief in combinatie met spiritus. Lindentinctuur is een van de beste manieren om verkoudheid te bestrijden. Ontdek hoe u het kunt bereiden.
Als u op zoek bent naar meer advies en informatie, bekijk dan ook de artikelen over tincturen die hier zijn verzameld.
Lindentinctuur - actie
Wanneer de lindebloemen beginnen te openen, ruiken ze bedwelmend en zoet. Ze trekken veel bijen en hommels aan en zien er ook nog eens leuk uit. Ze worden al honderden jaren voor medicinale doeleinden gebruikt. Meestal worden ze in juni geoogst, wanneer ze net beginnen te bloeien, worden ze op lakens gelegd en gedroogd om thee te zetten. In Podlasie werden ze echter iets anders gebruikt - ze werden gebruikt om een tinctuur te bereiden, die ook een genezende werking had.
De eigenschappen zullen worden gewaardeerd door mensen die worstelen met een langdurige hoest. Kleine hoeveelheden lindetinctuur zullen echter ook helpen bij de bestrijding van verkoudheid en griep. Het is de moeite waard om het te drinken vanaf de allereerste symptomen van de ziekte - wanneer u zich "onduidelijk" voelt, zal de tinctuur de ontwikkeling van de infectie stoppen, zodra het begint, zal het helpen om de symptomen te bestrijden.
Lindenbloesem bevat vitamine C, flavonoïden en tannines. Het heeft ook veel organische zuren. Het werkt zweetdrijvend in ons lichaam en ondersteunt het immuunsysteem om te functioneren. Dat is de reden waarom de eigenschappen ervan het meest nuttig zijn tijdens verkoudheid. Lindentinctuur als medicijn is niet onaangenaam om te drinken - integendeel, het smaakt heerlijk. Het kan heel zoet zijn, vooral als het met honing wordt bereid. Je kunt er ook nog diverse andere ingrediënten aan toevoegen, wat de smaak nog zal versterken. Daarom kan het ook als dessert worden gebruikt - het past goed bij cakes, crèmes of andere soorten desserts.
Lindentinctuur - een eenvoudig recept
Lindebloesemtinctuur wordt heel anders gemaakt dan van fruit. Het is anders gedaan omdat de bloemen niet zoveel sap afgeven. Dit betekent echter niet dat het recept voor lindetinctuur ingewikkeld moet zijn. Hoe maak je het recht?
- 5 handenvol lindebloemen,
- 3 glazen spiritus,
- 2 glazen water
- 600 gram suiker,
- 1 vanillestokje
Vanille is in dit geval optioneel, maar het is de moeite waard om het toe te voegen, zodat de tinctuur een interessante smaak en een mooier aroma heeft.
- Doe de lindebloemen in een pot. Giet de spiritus en het water erover.
- Zet de pot 2 weken op een donkere plaats. Schud de pot af en toe.
- Voeg het vanillestokje toe.
- Haal de lindebloemen door gaas of een dichte zeef.
- Bereid suikersiroop voor - laat nog een glas water met suiker sudderen.
- Voeg de afgekoelde suikersiroop toe aan de lindealcohol.
Op deze manier bereid, moet de tinctuur minstens 4-5 weken rijpen voordat je hem proeft. Je kunt het ongeveer 2 jaar bewaren, later kan het indikken en zijn kleur en eigenschappen verliezen. Ben je op zoek naar meer inspiratie, kijk dan ook eens dit artikel met recepten voor tinctuur van noten.
Traditionele lindetinctuur met honing
Het traditionele recept voor lindetinctuur op spiritus is degene die ook honing gebruikt. Natuurlijk, linde, hoewel in het algemeen elke andere ook zal werken. De smaak valt het meest op in deze combinatie - hij is delicaat, subtiel en gewoonweg heerlijk.
- 700 ml honing,
- 250ml water,
- 300 ml wodka,
- 700 ml sterke drank,
- 3 kopjes lindebloemen,
- 1 citroen - schil
Dit recept voor lindebloesemtinctuur is iets anders bereid. Allereerst is het de moeite waard om eerst een honingsetting te maken. Hierdoor krijgt de lindetinctuur smaak en karakter.
- Meng honing met alcohol.
- Voeg lindebloemen en citroenschil toe.
- Laat 2 weken staan, af en toe roeren.
- Giet de tinctuur door een zeef. Voeg water toe om de drank te verdunnen.
- Giet de drank in flessen.
Laat de tinctuur een paar weken staan om alle smaken te laten bijten en egaliseren. Je kunt er verschillende kruiden aan toevoegen, zoals kervel of vanille. De tinctuur moet een lichtgele kleur hebben, zoals ananas.
Limoentinctuur op spiritus met toevoeging van honing
Deze lindetinctuur is iets anders gemaakt. Maak eerst 1,5 liter van de zogenaamde honingtinctuur en voeg er pas lindebloemen aan toe. Het is een recept van Kresy. Je kunt er wat kruidnagel aan toevoegen voor een helderder en rijker aroma.
- 0,5 l water,
- 2 kruidnagels,
- 0,5 l honing
- 0,5 l sterke drank
- 1,5 kopjes lindebloemen,
- 1 citroen - sap en zeste
Ook in dit geval is de bereiding van de tinctuur niet moeilijk, maar wel wat tijdrovend. Vergeet niet om de honingraat van tevoren te bereiden - ongeveer 3 weken voor de bloei van de linde. Want bloemen worden geoogst zodra ze opengaan, dan zijn ze vol van smaak, honing en geur.
- Kook water met kruidnagel. Afkoelen.
- Voeg honing toe en meng goed.
- Voeg de geest toe aan de siroop, meng.
- Giet in een luchtdichte glazen container, zoals een pot, en zet 3 weken opzij.
- Doe de lindebloemen in de honingextractor. Verlof voor 2 weken.
- Doe de citroenschil en het sap in de tinctuur. Zet een week opzij.
- Zeef de infusie.
In dit geval wordt aangenomen dat de tinctuur ongeveer 6 maanden moet rijpen. Als je bleke honing gebruikt, zoals koolzaad- of lindehoning, krijgt deze een delicate kleur, vergelijkbaar met die van ananas.