Libanees of gewoon (Origanum vulgare), of oregano, is een bekende plant die voornamelijk wordt gebruikt in de keuken, als specerij en kruidengeneesmiddel. Allemaal dankzij de unieke smaak en helende eigenschappen. De nomenclatuur omvat ook termen als "wilde marjolein".
Bekijk hier de kruidenartikelen voor meer advies en informatie.
Origanum vulgare - voorkomen en uiterlijk
Oregano is een zaadplant van de limoenfamilie, die groeit in een gematigd klimaat. Het komt van nature voor in Europa, Noord-Afrika en Azië. In Polen zien we de gewone marjolein meestal in de natuur op zonnige randen van loofbossen, open plekken en zelfs zonnig struikgewas.
Meestal bereikt het een hoogte van 50 cm. Onder zeer gunstige omstandigheden kan hij echter wel 1 meter hoog worden. Onder de variëteiten van oregano zijn er die slechts 20 cm meten. Deze kunnen in het comfort van uw huis worden gekweekt. De Gelderse roos heeft licht behaarde bladeren met volle randen. De stengels zijn vertakt en viergekroond. De bladeren zijn eirond van vorm en groeien tegenovergesteld. Het ondergrondse deel is een wortelstok.
Oregano-bloemen bloeien van juli tot september (afhankelijk van de variëteit). Ze zijn klein, in felle kleuren (van wit tot roze). Ze zijn buitengewoon charmant, dus ze zijn ook te vinden als onderdeel van het tuinarrangement. De rucola (origanum vulgare) is ook een honingplant, net als de blauwe phacelia. De vrucht is een kloof.
Gewone Libanees - teelt, voortplanting en verzorging
De gewone rucola is een plant die sierlijk wordt gekweekt en verzorgd. Het zal zelfs degenen die de cultivatie niet goed kennen voldoening schenken. De belangrijkste factor voor het succes van de oreganoteelt is het zorgen voor een zonnige standplaats en een goed gedraineerd substraat. Voor een betere structuur en groei kan de grond worden verrijkt met compost die mineralen levert.
Het is de moeite waard om te weten dat origanum vulgare vijf jaar op één plek kan worden gekweekt. Je moet onthouden over het losmaken van de grond, evenals over het wieden ervan. Bij overmatige uitdroging van de ondergrond meer water geven. Wilde marjolein is een vorstbestendige soort. Het is honingdragend, net als de blauwe phacelia. Het is een van de favoriete bijenplanten vanwege het sterke aroma, dat bijen aantrekt.
We kunnen het kruid ook in potten op het terras, balkon of plank thuis kweken. In dit geval moet u onthouden dat u het niet overdrijft met water geven. Voor het thuis kweken van oregano kun je het beste een kleinere variant kopen.
Oregano wordt in het voorjaar (eind april) vermeerderd uit zaden en door deling (minimaal driejarige exemplaren). Hoe zaaien? Marshmallowzaden worden in rijen, ongeveer om de 30-40 cm, recht in de grond gezaaid. De zogenoemde Nestzaaien, d.w.z. meerdere zaden in één gat in de grond zaaien. Dan is het de moeite waard om het op een afstand van 30/40 x 30/40 cm te doen.
De rucola zal zich ook voortplanten uit zaailingen. In dit geval moeten de zaden in maart in dozen worden gezaaid. Nadat de oregano-zaailingen zijn ontkiemd, moeten ze in potten worden geprikt. Zo voorbereid, transplanteren we naar de grond, maar pas rond april en mei. In dit geval is hun onderlinge afstand maar liefst 60 x 50 cm.
Het kruid kan regelmatig voor uw behoeften worden geplukt. Oregano wordt geoogst tijdens de bloeiperiode en wordt enkele centimeters boven de grond afgesneden. Dan is het kruid het meest aromatisch. Er mag slechts één oogst worden gedaan in het eerste jaar van de teelt van marjolein. En in de volgende kunnen het al drie oogsten zijn. Na het snijden worden de kruiden in trossen gebonden.
Hoe ermee verder te gaan? Oregano moet grondig worden gedroogd op een warme en zonbeschermde plaats. Er moet aan worden herinnerd dat de temperatuur van het drogen niet hoger mag zijn dan 30-32 ° C. Na het drogen gooien we ongeschikte, verhoute scheuten weg. De juiste oogst slaan we op in gesloten verpakkingen. Dit kunnen containers (glas, plastic) of string bags zijn. Alleen een goede opslag zorgt ervoor dat het aroma van het kruid behouden blijft. Het is de moeite waard om te weten dat gedroogde oregano aromatischer is dan verse oregano. Als je op zoek bent naar meer advies, kijk dan ook eens dit artikel wanneer en hoe kruiden in een pot te planten.
Geneeskrachtige eigenschappen en gebruik van oregano
Origanum vulgare bevat talrijke actieve ingrediënten die het gebruik ervan in de keuken en in de kruidengeneeskunde beïnvloeden. Het bevat een essentiële olie die onder andere is samengesteld uit thymol, carvacrol, fytonciden, flavonoïden, organische zuren en zelfs vitamine C.
Door zijn specifieke, kruidige aroma en licht bittere smaak wordt rucola als specerij gebruikt. Het komt het meest voor in de mediterrane keuken, bijvoorbeeld in het Frans, Italiaans en Spaans. Het wordt gebruikt om bijna alles op smaak te brengen, maar meestal vlees, sauzen, tomatengerechten en pasta.
De helende eigenschappen van "wilde marjolein" worden al sinds de oudheid gebruikt. Essentiële olie van oregano heeft antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen. Het kruid verhoogt de eetlust en werkt slijmoplossend. Het werd onder andere gebruikt bij aandoeningen van de luchtwegen. Het heeft ook een antidiarree-effect vanwege de tannines die het bevat (het kan worden gebruikt als hulpmiddel bij darmatonie). Daarnaast wordt het ook gebruikt bij reumatische aandoeningen en slapeloosheid. Het kruid wordt meestal gedronken in de vorm van een gedroogde infusie. Er is ook een tinctuur op basis van oregano. Het wordt gedronken om de spijsvertering te reguleren of om gas te verlichten. Een dergelijke tinctuur is gemakkelijk thuis te bereiden.
Het is ook bewezen dat de gunstige effecten van de gewone marjolein worden gebruikt in cosmetica. Het is een ingrediënt van cosmetica. Voornamelijk voor mondhygiëne en baden. Mondwater op basis van oregano wordt meestal gebruikt voor gebitsproblemen en keelpijn. Je kunt het gemakkelijk zelf bereiden.
Gewone cavia als sierplant
Origanum vulgaris heeft mooie bloemen en een lage teeltbehoefte, waardoor het in een zonnige tuin- of terrasopstelling goed te gebruiken is. Het past het beste bij een rustieke stijl. Er zijn veel soorten oregano. Ze verschillen vooral in geur en smaak, maar ook in weerstand tegen lage temperaturen.
De meest populaire soorten zijn:
'Aureum' - de variëteit onderscheidt zich door geelgroene bladeren. De smaak is zeer delicaat, wat kenmerkend is voor deze variëteit. Het groeit tot 30-50 cm hoog. Om de kleur te behouden, moet het kruid meerdere keren per jaar worden bijgesneden.
'Variegatum' - de variëteit onderscheidt zich door zijn roomgroene bladeren. Hij kan tot ongeveer 50 cm hoog worden. Het heeft roze bloemen die zich ontwikkelen van juli tot september.
'Diabolo' - heeft een karakteristieke, scherpe smaak. Hij wordt 30 cm hoog en de bloemen verschijnen tussen juni en augustus.
'Bristol Cross' - heeft grijsgroene bladeren met een pittige en pittige smaak. Het karakteristieke kenmerk zijn kegelvormige bloeiwijzen, lichtpaars van kleur, groeiend aan de uiteinden van hangende scheuten. De bloemen bloeien tussen juni en juli.
'Compactum' - een lage en compacte variëteit, tot 20 cm hoog. Geschikt voor huis of balkon.