Wilde roos is een prachtige plant die het landschap, bosranden en bermen diversifieert. Het is niet alleen aantrekkelijk, de vrucht is een geweldige remedie tegen verkoudheid en de zure smaak is geweldig om verschillende gerechten te diversifiëren. Leer hoe u rozenbottels kunt gebruiken om de helende effecten te waarderen.
Als je op zoek bent naar meer tips en informatie, bekijk dan hier de artikelen over rozen.
Wilde roos - actie
Rozenbottelfruit - voedingseigenschappen
Rode, langwerpige en aromatische rozenbottels zijn de meest waardevolle bron van vitamine C. Het ascorbinezuurgehalte kan echter variëren afhankelijk van de oogsttijd, soort en bereidingswijze. Het hoogste gehalte is rauw fruit, dat ongeveer 12% vitamine C bevat in verhouding tot het gewicht. In vergelijking met ander fruit is dit ongelooflijk hoog - ongeveer 10 keer meer dan zwarte bes en ongeveer 100 keer meer dan appel. Drie rozenbottels dekken de dagelijkse behoefte aan vitamine C.
Daar stopt het echter niet. Rozenbottels zijn ook rijk aan B-vitamines (B1, B2 en B3), evenals A, E en K. Je vindt er ook veel essentiële oliën (waaraan ze hun helende werking te danken hebben), evenals macro- en micro-elementen: kalium, fosfor, calcium, magnesium, ijzer, koper, mangaan en zink. Hierdoor werken ze tegen veel verschillende ziektes. Helaas zorgt een lange bewaring van rozenbottels ervoor dat ze langzaam hun voedingswaarde verliezen.
Medicinaal gebruik van wilde roos
De effecten van wilde roos worden vooral gewaardeerd door mensen die hun immuniteit willen verbeteren. De vrucht van deze struik stimuleert het immuunsysteem en voorkomt verkoudheid en helpt soms bij het genezen van griep. Het is de moeite waard eraan te denken, vooral tijdens de regenachtige herfstdagen, wanneer we het meest worden blootgesteld aan de aanval van virussen en bacteriën.
Rozenbottels, of liever de vitamine C die erin zit, helpen de bloedvaten af te dichten. Het is niet alleen nuttig voor mensen met een couperosehuid, maar ook voor mensen die problemen hebben met de bloedsomloop. Rose versterkt de wanden van de slagaders, en omdat het de opname van ijzer verhoogt, zorgt het ervoor dat het hemoglobinegehalte stijgt, wat bloedarmoede en bloedarmoede voorkomt.
Van rozenbottels wordt ook aangenomen dat ze een sterk antioxiderend effect hebben. Ze elimineren de schadelijke effecten van vrije radicalen of remmen enzymen die verantwoordelijk zijn voor verouderingsprocessen. Dat is de reden waarom ze soms worden gebruikt in de cosmetologie. Onderzoek wijst ook uit dat rozenbottelextract kankerremmende maar eerder preventieve effecten heeft. Er zijn geen studies die aantonen dat de plant enige invloed heeft op het verloop van de oncologische behandeling.
Medicinaal gebruik van wilde roos
Rozenbottelfruit - gebruik
De rozenbottel heeft misschien niet een bijzonder aangename smaak - hij is erg delicaat en licht zuur. Het wint enorm in combinatie met ander fruit, dus je kunt het vaak vinden in het gezelschap van frambozen of citroenen. Meestal zijn ze te vinden in conserven - jam, conserven en puree. Perfect voor cupcakes, donuts en pannenkoeken, ze zijn ook erg gezond na een warmtebehandeling, zolang je er niet te veel suiker aan toevoegt. Rozenpreparaten zijn lekker, hebben een voortreffelijke smaak en het is de moeite waard om ze voor de winter te maken om jezelf te redden bij verkoudheid of griep. Vergeet niet een portie gepasteuriseerde jam terug te doen in de laatste donuts. Ben je op zoek naar inspiratie, kijk dan ook eens dit artikel over rozenbottelconserven.
Je kunt ook gedroogde rozenbottels eten. Ze worden meer dan 24 uur in de oven gedroogd om ze broos en droog te houden. Gedroogde plakjes zijn geschikt voor het maken van veel gezondheidsmengsels, en rozenbottelinfusie en thee zouden in ieders EHBO-doos moeten zitten in geval van verkoudheid. De drank zou een magisch effect hebben - het voorkomt een slecht humeur en voegt de hele dag positieve energie toe. Dergelijke thee kan worden verrijkt met andere kruiden, gemengd met groene thee, kamille, linde of gewoon rozenbottelbladeren.
Wortel en wilde rozenbloem
Niet alleen rozenbottels zijn geschikt voor consumptie. De wortel en bloemen hebben ook buitengewone eigenschappen. De wortels pluk je niet zelf, maar koop je bij een kruidenwinkel. Het afkooksel zou helpen bij nierstenen of andere problemen met de urinewegen.
Wild rose bloem heeft een veel bredere toepassing. Mooie, licht roze bloemblaadjes hebben een aangename, zoete geur. Essentiële oliën worden daaruit verkregen en bovendien worden vlokken gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten. Ze zijn eetbaar en kunnen in verschillende bereidingen worden verwerkt. Gedroogde worden gebruikt om de infusie van verschillende kruiden of thee te diversifiëren, ze kunnen ook worden verwerkt tot een ongewone jam met een delicate smaak, perfect voor desserts, cakes en andere delicatessen. Rozenbottelblaadjes bevatten ook veel vitamine C en flavonoïden, die antioxiderende eigenschappen hebben.
Wilde roos - wat te doen met fruit?
Rozenbottelfruit - oogst
Rozebottels worden geoogst van augustus tot de vorst. De vruchttijd van individuele soorten varieert, maar de meeste dragen pas in de herfst vruchten. Je moet al intens gekleurde kastanjebruine bessen plukken.
Het is het beste om te wachten tot de eerste nachtvorst komt - dan zijn de vruchten lekkerder en malser. Als je ze echter eerder ophaalt, kun je ze een dag in de vriezer leggen. Zo'n korte bevriezing is genoeg voor hen. Vogels zijn dol op rozenbottels, dus soms moet je ze heel snel plukken om de race tegen vliegende dieven te winnen.
Rozenbottel - drogen en bewaren
Rozebottels die bedoeld zijn voor conserven kun je in de vriezer bewaren tot je er even voor hebt. Degenen die je gaat drogen hoeven niet te worden ingevroren en je kunt ze meteen verzorgen.
Snijd de staarten eraf en snijd ze in vrij dikke plakken, droog ze vervolgens een paar uur in de oven of fruit- en groentedroogmachine tot ze broos en droog zijn. In deze vorm kun je ze wekenlang bewaren. Gedroogde rozenbottels zijn geschikt om te eten, thee met hun toevoeging is ook een heerlijke delicatesse, die ook je immuniteit tijdens het winterseizoen zal ondersteunen.