Het telen van spruitjes en Chinese kool is populair en populair, ondanks het feit dat het kweken ervan niet zo eenvoudig is. In het geval van spruitjes, omdat dit de juiste naam is voor spruitjes, zijn de voedingswaarde ervan belangrijk. Laten we dus eens kijken hoe u spruitjes en zijn variëteiten kunt kweken en wat u moet weten over het verzorgen van deze plant.
Bekijk voor meer advies en informatie ook de artikelen over kruisbloemige groenten hier.
Spruitjes - kenmerken
Spruitjes, in het klein bekend als spruitjes, behoort tot de koolfamilie - Brassicaceae, die vele soorten planten bedekken, vooral eetbare. De volledige naam van spruitjes is spruitjes, wat in het Latijn betekent: Brassica oleracea var. gemmifera.
Spruitjes zijn een botanische variëteit van groentekool die al sinds de 18e eeuw wordt verbouwd. Deze tweejarige plant wordt gekenmerkt door een lange, zwaarbladige en dikke stengel die ongeveer 50-100 cm hoog wordt. De bladeren zijn gevouwen, fijn en langwerpig. Ze hebben een lichtgroene of blauwgroene kleur. In de hoeken van de kleine koppen verschijnen verkorte en lommerrijke zijscheuten. Kenmerkend is ook een bladpluim die helemaal bovenaan de plant groeit. In het tweede kweekjaar kunnen we bloemscheuten zien die tot ongeveer 150 cm hoog worden en groeien vanaf de bovenkant van de stengel en zijscheuten.
Doordat spruitjes een zeer goed ontwikkeld en diep wortelgestel hebben, is het gemakkelijker om de voedingsstoffen uit de diepten van de grond te halen. Onthoud echter dat spruitjes, d.w.z. kleine koppen die door ons worden gegeten, niet geschikt zijn om lang te bewaren en na 2-3 dagen beginnen ze hun smaak te verliezen. We mogen de nutritionele eigenschappen niet vergeten, want er zitten er veel in de groente. Spruitjes hebben de broodnodige voedingseigenschappen die we nodig hebben om goed te kunnen functioneren. Het is onder andere een bron van kalium, magnesium, calcium en vitamines, waaronder A en B.1, B2 en B3en bovendien heeft het de meeste vitamine C van alle kruisbloemige planten. Het is de moeite waard om te weten dat spruitjes foliumzuur en vezels bevatten. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over het kweken van kool in de tuin?
Spruitjes kweken - hoe kweek je het op de juiste manier?
Om spruitjes op de juiste manier te telen, moet je weten hoe je spruitjes en zijn variëteiten kweekt. Daarom moeten we de basisvereisten kennen voor de positie en het type grond waarin we spruitjes en zaailingen kweken, evenals verzorgingsbehandelingen.
Hoe we de positie kiezen en hoe we spruitjes telen, beïnvloedt de kwaliteit en kwantiteit van de oogst. Daarom moeten we een nutriëntrijke, vruchtbare, middelzware bodem voorzien van gestabiliseerde water-luchtverhoudingen en een pH van 6,5-7. Het is goed voor hen om te worden afgetapt en niet nat, omdat zowel een teveel als een tekort aan water voor hen niet goed werkt. Er moet een gepaste afstand tussen de zaailingen zijn (60 cm), omdat te veel plantophoping op één plek leidt tot vertraging in de groei van de koppen.
Het fokken moet worden uitgevoerd na een lange en koude winter. Een zaailing van spruitjes is nodig om de plant te vermeerderen. We moeten weten dat het zaaien van spruitjes een eenvoudigere methode is dan het zaaien van zaden en nadat we half april met de productie zijn begonnen, hebben we na ongeveer 6-8 weken zaailingen klaar om te planten. Controleer ook artikelen over kool verzameld hier.
/ p>
Zowel de variëteiten als de soort zelf vereisen systematische watergif.webpt en bemesting, vooral op lichte gronden. Bekalken is ook nodig als de grond zuur is. Denk er tijdens de eerste maand van de teelt aan om dagelijks te irrigeren en in de periode van sterke groei na het planten op een vaste plaats, begin met bemesten. Pas op dat u niet te veel stikstof bemest. Een ander belangrijk zorgpunt is het toppen medio september.
Spruitjes telen - hoe de oogst eruit ziet en waarvoor het wordt gebruikt
Spruitjes zijn een zeer karakteristieke plant waarvoor de temperatuurdaling niet erg is en de koppen ontwikkelen zich van nature bij een temperatuur van rond de 12wat betreftC. Daarom worden spruitjes geoogst in de late herfst of zelfs in de winter. Als we te maken hebben met een zachte winter, dan kan het oogsten van spruitjes worden uitgevoerd tot II. Onthoud echter dat spruitjes geschikt zijn om te oogsten, met een diameter van ongeveer 2-3 cm, en hun bladeren zijn stevig aan elkaar bevestigd en zijn donkergroen van kleur. Spruitjes kunnen op twee manieren worden geoogst, de eerste is het verzamelen van spruitjes één keer, door hele planten te snijden, en de tweede is geleidelijk oogsten.
Zoals we al heel goed weten, worden spruitjes lange tijd behandeld als een groente waarvan het eetbare deel de bladkoppen zijn. Vergeet niet dat hun smaak afhangt van hoe de spruitjes werden gekweekt. We kunnen de koppen op verschillende manieren bereiden, zoals marineren, koken, braden, bakken, braden en grillen. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel over thuis kool inmaken?
Spruitjes zijn een groente die zijn volgers heeft, maar er zijn ook mensen die er niet van houden. Eenmaal gekookt, worden de spruitjes zacht en hebben ze een zeer kenmerkende smaak. Ze kunnen worden gebruikt om zeer heerlijke gerechten te maken en zijn een geweldig dineraccessoire.