Parmahamsalade is een voortreffelijk gerecht. Je kunt het klaarmaken voor een vriendenfeestje of voor de feestdagen. Het ziet er geweldig uit op tafel en is gewoon ongelooflijk lekker. Parmahamsalade is niet zo moeilijk om te maken. Maak kennis met de beste recepten.
Ben je op zoek naar meer tips en informatie, bekijk dan hier ook de artikelen over salades en salades.
Parmahamsalade - de eenvoudigste recepten
Een snelle salade met Parmaham en mozzarella - een recept voor een snack
De eerste stap is een salade met Parmaham en mozzarella, die je heel snel klaarmaakt. Je doet het snel, als blijkt dat er straks onverwachte gasten aankomen. Het zal echter veel verfijnder en eleganter zijn dan bijvoorbeeld een paassalade met ham uit blik. Het is een salade met een mix van sla, maar veldsla of een bepaalde soort sla, bijvoorbeeld krulsla, doet het ook goed.
- 100 g gemengde sla,
- 150 g Parmaham,
- 120 g mini-mozzarella in bolletjes,
- 1 handvol olijven
Saus:
- 2 eetlepels balsamicosaus,
- 4 eetlepels olijfolie
- 0,5 theelepel suiker,
- zout
Je kunt de salade op één grote schaal serveren, maar je kunt ook vier aparte porties bereiden. Wanneer ze op borden worden geplaatst, zien ze er gewoon prachtig uit. Rijpende hamsalade is behoorlijk verschillend van smaak, dus voeg niet te veel zout toe aan de saus. Parmaham heeft een erg zoute nasmaak, maar mozzarella vermindert die. Je kunt de salade ook bestrooien met zonnebloempitten en Parmezaanse kaas.
- Leg de sla op een schaal.
- Leg de mozzarella op de sla, uitgelekt uit de augurk en in tweeën gesneden.
- Tomaten trotseren doormidden en plaats op de sla.
- Rol de Zwarte Woudham in rolletjes en leg deze op de salade.
- Snijd de olijven in kleine plakjes en strooi ze over de salade.
- Bereid de saus voor - meng alle ingrediënten in een goed gesloten pot.
- Schenk de saus over de salade.
Serveer de salade met een fris, geurig stokbrood of lookbrood.
Salade: Parmaham met fetakaas en gedroogde tomaten
Hier is nog een voorbeeld van een salade die je in een mum van tijd kunt maken. Bovendien kunnen de meeste producten in de koelkast op voorraad worden gekocht, dus het zal ook geweldig zijn voor de komst van onverwachte gasten. De samenstelling omvat onder meer zongedroogde tomaten en feta, en niets werkt beter bij kaas dan ham uit het Zwarte Woud.
- 1 pakje van een mix van verse salades,
- 150 g Parmaham,
- 3 kleine tomaten,
- 150 g fetakaas,
- 5 gedroogde tomaten,
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap,
- een handvol zonnebloempitten
Mix sla is een goede oplossing, maar je kunt ook één soort sla gebruiken - veldsla of ijs, en als je van pittigere smaken houdt - rucola of andijvie. De salade is echter vrij uitgesproken van smaak, dus een meer delicate basis zal beter werken.
- Sla of veldsla moet worden gewassen. Als ze klaar zijn om te eten, haal ze dan uit de verpakking en controleer op rotte of beschadigde bladeren. Giet in een kom.
- Snijd de fetakaas in kleine stukjes.
- Snijd de Parmaham in kleine stukjes.
- Was de tomaten, verwijder het nest en snij in blokjes.
- Snijd de gedroogde tomaten in kleine stukjes of in reepjes.
- Meng alle ingrediënten.
- Voeg de olijfolie en het citroensap en de peper toe.
- Rooster de zonnebloempitten in een droge koekenpan.
- Bestrooi de salade vlak voor het serveren met zonnebloempitten.
Serveer de salade met roggecroutons of vers stokbrood. Ben je op zoek naar meer inspiratie, kijk dan ook eens dit artikel voor recepten voor hamsalades in blik.
Salade met Parmaham en fruit
Een unieke salade met rijpende ham en vijgen - een recept voor een salade
Parmaham en fruit vinden elkaar erg lekker. Geen wonder dat er talloze saladerecepten zijn die deze combinatie gebruiken. We presenteren een recept voor een unieke salade met vijgen en honingvinaigrette. Dit is een ander kaasrecept. Je kunt camembert gebruiken, maar wij raden geitenkaas op een broodje aan. Het zal veel verfijnder en lekkerder zijn.
- 100 g geitenkaas,
- 2-3 eetlepels pijnboompitten,
- 2 handjes rucola,
- 2 grote slips,
- 4 plakken rijpende ham,
- 2 eetlepels olijfolie,
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel citroensap,
- zeezout voor saus
Salade werkt het beste als deze op aparte borden wordt geserveerd. Dit is de verhouding voor 4 porties en je kunt alle ingrediënten mooi schikken. Schenk er vlak voor het opdienen de saus over om het gerecht er mooi uit te laten zien.
- Snijd de geitenkaas in 8 plakjes. Als je camembert gebruikt, snijd het dan in driehoeken.
- Bak de pijnboompitten in een droge koekenpan.
- Was en droog de raket. Verdeel over borden.
- Was de vijgen, droog ze en snijd ze in vieren.
- Snijd de plakjes Parmaham in twee delen en rol ze elk in een rol.
- Leg de vijgen en ham op de rucola. Bestrooi met pijnboompitten.
- Meng de olijfolie met citroensap en honing. Kruid met zout.
- Garneer de salade voor het serveren met de saus.
Toast in een pan van fijngehakt brood of roggebrood past uitstekend bij deze salade.
Salade met Parmaham en peer
Peer is een vast ingrediënt van verschillende exquise salades. In dit geval speelt hij ook eerste viool. Parmaham geeft het expressiviteit en karakter, en walnoten - fantasie. De salade kan in twee varianten gemaakt worden: met Parmezaanse kaas of kaas met blauwe schimmel. Wij raden het laatste aan.
- 100 g rucola of veldsla,
- 1 zachte peer,
- 100 g kaas met blauwe schimmel,
- 4 sneetjes Parmaham,
- ½ glazen walnoten,
- 2 eetlepels olijfolie,
- 2 theelepels citroensap
Dit recept werkt ook goed met balsamicosaus, die goed samengaat met peer en rucola. Je kunt ook een gewone mosterdvinaigrette maken. De salade wordt geserveerd in kleine slakommetjes. Het is een geweldig aperitief voor een elegant feest.
- Was en droog de rucola. Schik het in saladekommen.
- Schil de peer, snijd hem in achten en verwijder de zaadjes.
- Leg de peer op de rucola.
- Snijd de kaas in blokjes met blauwe schimmel.
- Snijd de ham in reepjes.
- Voeg kaas en ham toe aan de salade.
- Gebruik een mes om de noten in grotere stukken te hakken. Bestrooi de salade.
- Meng de olijfolie met het citroensap en giet over de salade in saladekommen.
Deze salade is perfect voor croutons van volkorenbrood of stokbrood met kaas, of lookbrood.
Salade met Parmaham en rucola en Halloumi kaas - recept
De meeste salades die hier worden gepresenteerd, kunnen met rucola worden gemaakt, omdat de kenmerkende smaak goed samengaat met Parmaham en delicate toevoegingen. In deze versie is de salade echter compleet anders, veel interessanter. Allemaal dankzij Halloumi-kaas, die perfect past bij deze traditionele combinatie. IJsbergsalade wordt aan de salade toegevoegd om de intensiteit van de smaken in evenwicht te brengen.
- 200 gram rucola,
- 200 g ijsbergsla,
- 200 gram cherrytomaatjes,
- 80 g gedroogde tomaten,
- 100 g Parmaham,
- 100 g Halloumi-kaas,
- een beetje olijfolie,
- peper
De salade is heel snel te maken door alle ingrediënten te snijden en te mengen, maar je kunt ook halloumi-kaas proberen te grillen. Hierdoor zal het een veel interessantere smaak hebben. En dat is nog maar een paar minuten werk.
- Was en droog de sla en rucola. Scheur de sla in kleinere stukjes. Doe alles in een kom.
- Snijd de kaas in plakken van 1 cm dik. Bak de kaas in een grill of een gewone koekenpan aan beide kanten bruin.
- Snijd de tomaten in vieren.
- Snijd de gedroogde tomaten in reepjes.
- Snijd de Parmaham in reepjes.
- Meng alle ingrediënten behalve de kaas.
- Verdeel over borden of saladekommen en leg de kaas erop.
- Bestrooi met olijfolie en peper.
Stokbroodcroutons bereid in de oven of naanbrood passen goed bij de salade.