Aardbeientinctuur zou in elk huis moeten zitten. En niet alleen omdat het een gunstig effect heeft op de spijsvertering, de bloedsomloop en helpt bij reumatische aandoeningen. Zijn unieke smaak en mooie kleur zijn niet zonder betekenis. De perfecte aanvulling op luie herfst- en wintermiddagen met een boek, koffie en cake. Leer de beste recepten voor aardbeientinctuur.
Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan ook het artikel over hier verzamelde tincturen.
Aardbeientinctuur op spiritus
Aardbeientinctuur
Zoete, rode, transparante aardbeienlikeur ziet er prachtig uit in een hoog kristalglas. Recepten voor aardbeienlikeur zijn talrijk, je kunt recepten vinden die zijn bereid met vers fruit of bevroren aardbeien, en tinctuur van aardbeiensap werkt goed. Ander fruit, additieven, kruiden, honing, vanille worden eraan toegevoegd, het kan worden bereid met citroen of met munt.
Er zijn echt veel opties. De basisaardbeienlikeur blijft nog steeds de meest populaire, want hij is erg zoet, lekker en past goed bij allerlei desserts. Het heeft een verfrissende smaak, vooral wanneer geserveerd met munt, gekoeld of als drankje, net als appelbestinctuur, kweepeertinctuur en vlierbessentinctuur. De meest populaire is aardbeienlikeur, maar het wordt ook gemaakt op wodka, maneschijn of een mengsel van deze alcoholen. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel met een recept voor appelbes tinctuur?
Aardbeientinctuur recepten
Het recept voor een standaard tinctuur is niet moeilijk te maken. Van groot, vers fruit van de beste kwaliteit moet een heerlijke tinctuur worden bereid, dan is hij lekkerder en voller van smaak. Op dezelfde manier wordt niet alleen aardbeienlikeur bereid, maar ook aardbeienlikeur.
- 2 kilo aardbeien,
- 2 liter sterke drank,
- 0,5 kg suiker,
- 4 eetlepels honing.
Uit deze verhouding komt vrij veel tinctuur, maar het is echt de moeite waard om meteen een grotere portie te maken, want het is echt heerlijk en verdwijnt heel snel. Je kunt het ook in de vorm van citroen maken, sap van het ene deel ervan toevoegen aan het geheel. Je kunt het ook proberen met bevroren aardbeien, gemengd na het ontdooien. De drank is ook gemaakt met maneschijn, maar aardbeienlikeur is meestal wat sterker. Dit is een klassiek recept.
Aardbeientinctuur op spiritus - uitvoering
Zelfgemaakte tincturen duren soms lang, maar dit recept is heel eenvoudig en werkt goed. Begin met het bereiden van het fruit.
- Giet de aardbeien in een pot en bedek met suiker.
- Zet 2 dagen apart.
- Giet de vrucht met de geest en honing.
- Na 3 weken door een fijne zeef decanteren en in flessen gieten. Je kunt citroen- of limoensap toevoegen.
- Bewaar 2-3 maanden in een koele, donkere kamer.
Fruit bezaaid met suiker kan niet te lang staan, omdat de zetting dan bitter kan worden - fijne aardbeienzaden hebben een schurend effect. Ben je op zoek naar meer inspiratie, kijk dan ook eens Hier verzamelde recepten voor zelfgemaakte alcoholen.
Tinctuur van aardbeien op wodka
Recept voor tinctuur van aardbeien op wodka
Aardbeienlikeur op wodka is veel delicater en dessert dan die op alcohol of maneschijn. De smaak kan worden gediversifieerd door munt of een beetje kaneel toe te voegen.
- 2 kilo aardbeien,
- 1,5 liter wodka,
- 0,5 kg suiker,
- een bosje munt / geraspte kaneelstok.
Zelfgemaakte tincturen met toevoeging van munt of kaneel hebben een verwarmend effect en hebben een groot effect op de maag. Hun smaak is meer verfrissend. Wees niet bang om te experimenteren bij het toevoegen van kruiden, de beste tinctuur is de meest verrassende en onconventionele.
Tinctuur van aardbeien op wodka stap voor stap
Deze tinctuur is minder klassiek dan aardbei alcohol tinctuur, je kunt er veel verschillende toevoegingen aan toevoegen. Rabarber, wilde aardbeien, frambozen, zwarte bessen, limoen of sinaasappel - elk van deze vruchten zal een nieuwe smaak ontdekken. Het basisrecept ziet er als volgt uit:
- Giet de gesneden aardbeien in een pot. Bestrooi elke laag met suiker. Je kunt ook ander fruit toevoegen.
- Zet 2 dagen op een lichte plaats weg zodat de aardbeien hun sap kunnen vrijgeven. Zorg ervoor dat het niet te lang duurt, anders wordt de tinctuur bitter.
- Giet wodka over het fruit. Voeg muntblaadjes of kaneelschors toe.
- Na 3 weken door een fijne zeef decanteren en in flessen gieten.
Pulp, of aardbeien die "dronken" zijn met alcohol, kan op twee manieren worden behandeld. Sommige mensen persen de alcohol eruit en gooien het vruchtvlees weg. Anderen vriezen ze in, voegen ze toe aan ijs of drankjes (maar pas op, ze kunnen lastig zijn - hoewel je het niet voelt, ze zitten vol met alcohol). Een interessant idee is ook om ze te mengen en te mengen met vloeistof. Dan ontstaat er een ongewone aardbeientinctuur - dik, maar zoeter en fruitiger van smaak. Controleer ook dit artikel voor recepten met pruimentinctuur.
Recept voor aardbeienlikeur met room
Aardbeientinctuur of aardbeienlikeur
Aardbeientinctuur zou absoluut op de lijst moeten staan van conserven die in de zomer moeten worden bereid. Maar als je veel fruit hebt, is het logisch om een aardbeienlikeur met room te maken. Het is uniek - zoet, dik, het smaakt als een dessert met een beetje alcohol, het is delicater dan een tinctuur van aardbeienwodka.
Het is echter de moeite waard eraan te denken dat de aardbeienlikeur met spirit veel duurzamer is dan die op wodka. Deze drank moet binnen twee tot drie weken na opening worden gekoeld en geconsumeerd. Het is daarom het beste om kleine porties te bereiden. In de winter kun je het maken van bevroren aardbeien. Het recept is echt heel simpel.
Aardbeienlikeur recept
Omdat de tinctuur in de koelkast moet worden bewaard, is het de moeite waard om een kleinere portie te maken. Voor 0,5 liter heb je nodig:
- 0,5 kg aardbeien,
- 10 gram bruine suiker,
- 400 ml wodka,
- een theelepel vanillepasta of 2 vanillestokjes,
- 150 ml vloeibare slagroom.
Heerlijke roomtinctuur
Recepten voor aardbeienlikeur gaan meestal uit van de bereiding van sap en langzame bereiding ervan met alcohol. In dit geval is het compleet anders en het recept omvat het gebruik van een blender. Hierdoor ziet de tinctuur van aardbeien met room eruit als een shake. En het smaakt erg op elkaar! Deze aardbeientinctuur is een echte hit.
- Was de aardbeien en snij ze in kleine stukjes.
- Doe fruit in een kom, voeg suiker, vanille of vanillepasta toe.
- Mix alle ingrediënten tot een gladde massa. Zelfs de kleinste pitjes van aardbeien mogen niet worden gevoeld.
- Giet alle alcohol en room bij de aardbeienmassa. Mix nogmaals of mix kort met de mixer.
- Giet de likeur in een fles.
Deze aardbeientinctuur kan direct gedronken worden. Het smaakt echter beter als het een paar dagen in de koelkast wordt bewaard, dan zullen alle smaken verdwijnen. Het is de moeite waard om het op te schudden, omdat het soms delamineert. Het smaakt het lekkerst als het wordt geserveerd met verse citroenmelisseblaadjes en citroenschil. Je kunt ook een beetje limoensap toevoegen. Het is de moeite waard om dit recept voor aardbeientinctuur te proberen.