Vis in Griekse stijl, evenals haring op kerstavond, is een heerlijk gerecht dat ons tijdens de kerstperiode vergezelt. Als we voor kerstavond Griekse vis willen maken, moeten we eerst kennismaken met hoe het recept voor vis in groenten eruitziet en welke ingrediënten nodig zijn om het te bereiden. Dus laten we eens kijken wat een zelfgemaakte, goede, traditionele en eenvoudige manier is om een unieke vis met groenten te maken.
Als je op zoek bent naar meer recepten en inspiratie, bekijk dan de artikelen over de feestdagen in deze rubriek.
Traditioneel en eenvoudig Grieks visrecept - hoe maak je vis in groenten
Vis op Griekse wijze, maar ook haring voor kerstavond of gebakken karper zijn heerlijke gerechten voor kerstavond. Voordat we echter beginnen met het maken ervan, moeten we weten welke ingrediënten we nodig hebben om onze kabeljauw te maken die door andere vissen moet worden gemaakt, om heerlijk te zijn. Laten we dus eens kijken hoe de beste traditionele Griekse vis gemaakt moet worden en welke groenten er nodig zijn om deze te bereiden.
Ingrediënten:
- 800 g visfilets,
- 500 g wortelen,
- 150 gram peterselie,
- 100 gram bleekselderij,
- 100 g tomatenpuree,
- 1 prei,
- 1 ui
- peterselie,
- plantaardige olie,
- 3 kopjes heet water,
- kruiden: zout, peper, 0,5 theelepel zoete paprika, 0,5 theelepel basilicum, 0,5 theelepel oregano, 1 laurierblad, 3 korrels piment.
De beste vis voor dit gerecht is kabeljauw, maar we kunnen ook koolvis, heek of miru gebruiken.
Voorbereiding:
- Ontdooi de vis en droog hem af met keukenpapier. Snijd de gedroogde vis in kleinere stukjes.
- We zout en peper de vis.
- Was de wortel, bleekselderij en peterselie, schil ze en rasp ze op een grove rasp.
- Doe de groenten in een pan en giet er water over. Kruid de groenten met zout en kook ze 20 minuten. Voeg als laatste het laurierblad en de piment toe.
- Haal de vis door de bloem en bak hem.
- Meng de tomatenpuree in een half glas bouillon.
- Pel de ui en snij samen met de prei in plakjes. Fruit de ui en prei in olie.
- Voeg gekookte groenten toe en concentreer in de pan. Breng het aan de kook en breng op smaak met basilicum, oregano, peper, zout en zoete paprika.
- Leg de vis in een ovenvaste schaal. De inhoud van de pan leggen we op de vis.
- Laat alles afkoelen.
Deze vis op Griekse wijze met groenten bewaren we in de koelkast. Ben je op zoek naar meer inspiratie, kijk dan ook eens dit artikel met recepten voor haringsalade op kerstavond.
Een goed recept voor Griekse vis in groenten - de beste vis in het Grieks
Eenvoudig visrecept - hoe maak je Griekse vis met ananas
Als je geïnteresseerd bent in een eenvoudig Grieks visrecept, bekijk dan dit visrecept met ananaszoetheid. Dit is natuurlijk geen traditioneel recept, maar het zal zeker mensen aanspreken die graag experimenteren in hun keuken en houden van de combinatie van ananas met vlees of vis.
Ingrediënten:
- 4 blokjes vis,
- 1/4 selderij
- 1 ui
- 2 wortelen,
- 2 teentjes knoflook,
- 2 plakjes ananas,
- 6 eetlepels tarwebloem,
- 1 kopje tomatenpuree,
- Olie,
- citroensap,
- kruiden: zout, 2 laurierblaadjes, 4 korrels piment, 1 theelepel viskruiden.
Voorbereiding:
- Ontdooi de vis, droog hem en snijd hem in kleinere stukken.
- Besprenkel de gehakte vis met citroensap en zet apart.
- Schil de groenten en was ze. Rasp de bleekselderij, ui en wortel op een grove rasp.
- Giet de olie in de pan, doe de groenten, piment, laurierblad en stoof alles afgedekt.
- Snijd de ananas in blokjes. Doe de gehakte ananas in de pot samen met de knoflook die door de pers is geperst. Meng alles en breng op smaak.
- Voeg als laatste de tomatenpuree toe en kook ongeveer 5-10 minuten.
- Dompel de vis in bloem en bak in olie.
- Doe de gebakken vis in een glazen schaal en bedek deze volledig met de inhoud van de pot.
Vis op Griekse wijze in groenten met ananas kan zowel warm als koud gegeten worden. Denk er echter aan om de Griekse vis 2 dagen eerder te maken, want dan zullen alle ingrediënten met elkaar vermengen.
Huisgemaakt Grieks visrecept - heerlijke Griekse vis met champignons
Als je iedereen in je huishouden wilt verrassen met een nieuw visrecept in Griekse stijl, gebruik dan het recept voor vis met champignons, dat een nieuwe smaaknoot toevoegt aan ons traditionele recept voor vis met groenten. Dus laten we eens kijken hoe een traditioneel en goed recept voor Griekse vis met champignons eruit ziet.
Ingrediënten:
- 0,5 kg champignons,
- 1 kg koolvisfilets,
- ei,
- Citroen,
- broodkruimels,
- Olie,
- tomatenconcentraat,
- 0,5 selderij
- 2 uien,
- 2 peterselie,
- 6 wortelen,
- specerijen: zout, peper, suiker, paprika, viskruiden, piment, laurier.
Voorbereiding:
- Ontdooi de vis, droog hem af, besprenkel met citroensap en bestrooi met viskruiden.
- Haal de vis door paneermeel en bak in olie.
- Schil de bleekselderij, wortelen en peterselie, was en rasp op een grove rasp. Stoof de geraspte groenten in een pan in olie tot ze zacht zijn.
- Pel de ui en hak fijn. Schil de champignons en snijd ze in kleine stukjes. Fruit de ui en champignons in olie.
- Voeg zout, peper en peterselie toe aan de champignons en uien.
- Doe de champignons en ui in een pan met groenten, voeg piment, laurierblaadjes, paprika, suiker, tomatenpuree toe en stoof het 5-7 minuten.
- Leg een laag met groenten in een ovenschaal, leg de gebakken vis erop en nog een laag groenten op de vis.
- Bak de vis met groenten in de oven op 180wat betreftC ongeveer 20 minuten.
Op deze manier bereide vis in Griekse stijl is een goed idee voor warme gerechten. Het is vermeldenswaard dat de hoeveelheid kruiden die in dit recept zijn opgenomen alleen van ons afhangt, dus voordat u het groentemengsel plaatst, is het de moeite waard om te proberen of de groenten niet zout genoeg zijn.
Grieks visrecept - andere manieren om vis te maken
Vis in Griekse stijl met aardappelen - een interessante manier om Griekse vis te maken
Er zijn verschillende manieren om Griekse vis te bereiden. Recepten verschillen niet alleen in de verhoudingen en hoeveelheid ingrediënten, maar ook in welke ingrediënten een bepaald recept vormen. Daarnaast is het ook vermeldenswaard dat we aan elk recept iets van onszelf kunnen toevoegen en het recept uniek kunnen maken.
Een ander goed recept voor het maken van Griekse vis met groenten is heel eenvoudig, maar niet de traditionele manier om vis en groenten voor de kersttafel te bereiden. We hebben het over vis in het Grieks met aardappelen. Dus laten we eens kijken hoe een zelfgemaakt recept voor dit kerstgerecht eruit ziet.
Ingrediënten:
- 1 kg zeevisfilets,
- 0,5 kg aardappelen,
- 4 eetlepels tarwebloem,
- 6 eetlepels olie,
- tomatenconcentraat,
- 0,5 citroen
- 1 ei,
- 1 bleekselderij
- 2 peterselie,
- 2 preien,
- 3 uien
- 6 wortelen,
- kruiden: 3 laurierblaadjes, 5 korrels zwarte peper, 6 korrels piment, zout, peper.
Voorbereiding:
- Schil de wortelen, peterselie en bleekselderij, was en rasp ze.
- Pel de ui en was hem met de prei. Snijd de prei in plakjes. Hak de ui fijn.
- Schil de aardappelen, was ze en kook ze tot ze zacht zijn.
- Was de vis, droog hem en snijd hem in kleinere stukken.
- Doe alle groenten, behalve de aardappelen, in een hoge koekenpan.
- Bak de groenten 10 minuten in olie en voeg er kruiden aan toe.
- Los het concentraat op in een paar eetlepels heet water. Voeg het concentraat toe aan de groenten en laat ongeveer 15 minuten op laag vuur sudderen.
- Besprenkel de vis met citroensap en bedek hem met bloem en ei.
- Bak de vis in een pan en leg hem in een ovenvaste schaal.
- Snijd de gekookte aardappelen in plakjes en bak ze aan beide kanten in een pan. Leg de aardappelen op de gebakken vis.
- We bedekken alles met groenten.
Deze Griekse vis is steviger en kan zowel warm als koud gegeten worden.
Vis op Griekse wijze met groenten en rijst - een goed recept voor kerstavond
Als we een meer substantiële vis in groenten willen, kunnen we met succes vis in Griekse stijl bereiden met rijst die zeker iedereen tevreden zal stellen. Het recept voor dit gerecht is niet moeilijk en iedereen kan het aan. Dus laten we eens kijken welke ingrediënten we nodig hebben om dit gerecht te bereiden.
Ingrediënten:
- 1 kilo vis,
- 2 kopjes tomatenpuree,
- 2 theelepels mosterd
- 2 eetlepels bloem,
- 1/3 selderij
- 1 ui
- 1 peterselie,
- 4 wortelen,
- Olie,
- rijst,
- specerijen: zout, viskruiden, peper.
Als het gaat om het selecteren van visfilets voor dit recept, gebruik dan zeevis zoals kabeljauw of koolvis.
Voorbereiding:
- Kook een zak rijst tot deze zacht is.
- Ontdooi de vis, droog hem af met keukenpapier en wentel hem in bloem en viskruiden.
- Bak de gepaneerde vis aan beide kanten in olie. Schil en was alle groenten.
- Rasp de bleekselderij, wortelen en peterselie op een grove rasp. Snijd de ui in zeer kleine blokjes.
- Doe alle groenten in een pan in olie en stoof ze gaar.
- Voeg rijst, mosterd, tomatenpuree en kruiden toe aan de groenten. Meng alles door elkaar en laat 5-10 minuten stoven.
- Doe de gebakken vis in een ovenvaste schaal.
- Leg de groenten met rijst en tomatenpuree op de vis.
Het gerecht is het lekkerst als het warm geserveerd wordt.