Dereniówka, een tinctuur van kornoelje, is een zure maar smakelijke manier om gezond te blijven. Kornoelje-sap heeft helende eigenschappen en is een zeer waardevolle bron van voedingsstoffen. Eetbare kornoelje keert langzaam terug naar gunsten op de golf van mode voor een gezonde levensstijl. Het is echt een schat aan waarden en mineralen. Ontdek hoe u kornoelje maakt en tegen welke gezondheidsproblemen u het kunt gebruiken.
Als u op zoek bent naar een bedrijf dat uw tuin regelt, gebruik dan de dienst Aannemer zoeken die beschikbaar is op de website van Bouwcalculators. Na het invullen van een kort formulier krijgt u toegang tot de beste aanbiedingen van bewezen professionals.
Eetbare kornoelje (cornus mas) - een paar woorden over het genre
Eetbare kornoelje genoot grote populariteit in de 18e en 19e eeuw, toen de kornoeljetint werd gevonden op Poolse tafels van adel. De zure smaak doet misschien wat denken aan kweeperensap, maar is veel rijker aan mineralen en voedingseigenschappen. Op dit punt groeide de populariteit van kornoelje nog meer en het begon steeds vaker in tuinen te verschijnen. Tips voor het kweken van kornoelje vind je in dit artikel.
Hoe ziet eetbare kornoelje eruit?
Eetbare Kornoelje is een mooie, zeer decoratieve fruitboom in de tuin. Hij heeft een opgaande groei en bereikt een hoogte van ongeveer 3-7 meter, waardoor hij gemakkelijk in de kleinste tuin past. Eetbare kornoelje is het hele jaar door decoratief, maar verdient vooral aandacht tijdens de bloei, die plaatsvindt in het vroege voorjaar en tijdens de vruchtvorming. Dan is de hele boom dicht bedekt met roodachtige vruchten die eetbaar zijn. Kornoelje zaailingen worden vaak verkocht voor de esthetische waarde van de boom.
Kornoeljevruchten
Kornoeljevruchten kunnen enigszins lijken op kleine pruimen. Ze groeien op korte stelen, zoals typische steenvruchten, zijn enigszins langwerpig. Als ze rijp zijn, hebben kornoeljevruchten een mooie rode kleur. In principe kunnen ze rauw gegeten worden, maar door hun zure smaak hebben ze niet al te veel fans. Kornoeljevruchten worden eerder gebruikt om een tinctuur te maken, en daarom is het de moeite waard om zaailingen van deze unieke plant te kopen.
Vereisten voor kornoelje
Eetbare kornoelje is een plant met minimale teeltvereisten. Zelfs onervaren tuinders kunnen in de verleiding komen om zijn zaailingen te kopen. Het is voldoende om een geschikte plaats voor de plant te bieden - het moet zonnig zijn en beschut tegen de wind, maar de vruchten van de kornoelje rijpen zelfs in tijdelijke schaduw. Bovendien verdraagt eetbare kornoelje perfect elk type substraat, zelfs zware grond. Het is ook vorstbestendig, dus perfect voor onze klimatologische omstandigheden. Als je ook geïnteresseerd bent in witte kornoelje als sierplant, tips voor het kweken ervan vind je in dit artikel.
Kornoelje tinctuur: helende eigenschappen
Kornoelje tinctuur heeft een aantal helende eigenschappen die verschillende soorten lichaamsdelen aantasten. Allereerst wordt aangenomen dat het een uitstekend antipyreticum is en dit is hoe kornoelje eeuwen geleden in de volksgeneeskunde werd gebruikt. Kornoelje tinctuur met honing zou antiseptische en antibacteriële eigenschappen hebben. Kornoeljevruchten zelf zijn een waardevolle bron van vitamine C, A en P, daarom worden de kleine hoeveelheden aanbevolen aan mensen met een tekort aan deze ingrediënten. Kornoelje is een uitstekende grondstof voor tinctuur.
Het gebruik van kornoelje tinctuur
Kornoelje tinctuur heeft vele toepassingen. De zure drank wordt geserveerd in geval van maagproblemen. In het geval van maagkoliek en andere aandoeningen van het spijsverteringsstelsel van dit type, werkt kornoelje-sap alleen, maar wanneer het wordt weggelaten met alcohol, is het ook effectief. Het is ook geweldig voor spijsverteringsproblemen omdat het de spijsvertering en het metabolisme versnelt. Kornoelje tinctuur is ook een remedie voor de bestrijding van bloedarmoede. Alle conserven van deze vrucht verbeteren het ijzergehalte in het bloed en de algehele hemoglobine aanzienlijk.
Eetbare kornoelje in de volksgeneeskunde
In de volksgeneeskunde werd kornoeljetinctuur ook gebruikt bij de behandeling van jicht en verkoudheid. Het heeft een ontstekingsremmende werking en daarom is het geweldig voor de behandeling van koorts en verschillende soorten griep en verkoudheid. Het kan ook preventief worden gebruikt, als middel om de immuniteit te verhogen en het lichaam te ondersteunen in de periode van verhoogd risico op verkoudheid of griep.
Dereniówka is een smakelijke specialiteit die natuurlijk ook als feestdrankje te behandelen is. Het heeft een lange nobele traditie, veel recepten zijn honderden jaren oud. Kornoelje tinctuur wordt ook op industriële schaal gemaakt, maar zelfgemaakte producten hebben een buitengewone charme en unieke smaak. We hebben nog meer kruiden en geneeskrachtige planten voor je verzameld in deze plek.
Dereniówka - het beste recept
Het recept voor kornoeljesoep is niet bijzonder ingewikkeld en er zijn niet al te veel ingrediënten voor nodig. Eén kg fruit, liefst net na de vorst geoogst, is voldoende, al kan er geoogst worden van juli tot eind oktober. Hieraan moet je een kleine hoeveelheid (ongeveer 5 eetlepels) gedroogde bosbessen toevoegen (ze geven het mengsel een aangename smaak en een unieke kleur), evenals ongeveer 1 kg suiker. Voor deze verhouding heb je ongeveer 1 liter sterke drank nodig.
Spoel het fruit, inclusief bessen, grondig af, doe het volledig in de pot en giet er alcohol over. De glazen container moet op een warme plaats worden bewaard en om de paar dagen worden geschud. Geweekt fruit moet ongeveer 4-6 weken warm blijven, waarna de spirit smelt. Bewaar het in de koelkast. Bedek het uitgelekte fruit met alle suiker die in het recept staat. In dit stadium wordt het fruit bewaard totdat alle suiker is opgelost, meestal slechts een paar dagen.
De resulterende siroop wordt gecombineerd met de alcohol die in de koelkast is achtergebleven en de resulterende oplossing moet ongeveer een week worden opgehelderd. De tinctuur kan troebel zijn, dus zeef deze voor het bottelen. Uiteindelijk moet het transparant en transparant zijn. Dit recept houdt in dat flessen ongeveer een half jaar op een koude plaats moeten worden bewaard voordat je besluit het te proberen. Sommigen voegen naar smaak kweeperensap toe. Als je ook geïnteresseerd bent in kousa-kornoelje als sierplant, tips voor het kweken ervan vind je in dit artikel.
Kornoelje tinctuur met honing
Sommigen geloven dat de kornoeljetint met honing de meest nobele is. Het recept ervoor is niet ingewikkelder, maar experts raden aan om de vrucht lange tijd in de geest te macereren en zijn van mening dat de ware kracht van de tinctuur pas na enkele jaren rijping vrijkomt. We weten niet wie het zo lang volhoudt, want kornoelje tinctuur is gewoonweg heerlijk. Hoe maak je zo'n tinctuur?
1 kg fruit moet worden gegoten met 500 ml wodka en 500 ml sterke drank. Na een paar dagen koel bewaren en verplicht schudden, geeft de vrucht zijn zoetheid op. Later wordt de alcohol zoals voorheen gedecanteerd en in de koelkast bewaard. Gedurende deze tijd moet het geweekte fruit over een halve liter honing worden gegoten en ongeveer 4-5 dagen krachtig worden geschud. Een dergelijke siroop moet zeer voorzichtig worden gedecanteerd door gaas of een zeer dichte zeef. Hierdoor zal de tinctuur helderder zijn en niet in gevaar komen voor de troebelheid, die vaak kenmerkend is voor honingconserven.
De siroop die uit het fruit wordt gegoten, moet worden gecombineerd met de vooraf gescheiden alcohol. Deze combinatie wordt in flessen gegoten die op een optimaal koele plaats bewaard moeten worden. Kornoelje tinctuur is na ongeveer een half jaar klaar voor consumptie.
Zo'n tinctuur van kornoeljefruit is een geweldige remedie tegen verkoudheid, het is de moeite waard om het te drinken of toe te voegen aan thee na het invriezen of verkouden zijn. Het verwarmt perfect en heeft antibacteriële eigenschappen en versterkt bovendien het lichaam. En tegelijkertijd is het heerlijk - honing maskeert effectief de zure smaak van het fruit en is tegelijkertijd niet saai. Als u op zoek bent naar inspiratie voor fruitheesters voor uw tuin, je vindt ze hier.
Als je het bovenstaande recept lekker vond, probeer dan ook het recept voor appelbes tinctuur