Compotes zijn erg populaire oplossingen voor drankjes. Ze kunnen warm geserveerd worden op koude en winterse dagen, maar zijn ook een goede oplossing voor zomerse hitte. In de zomer is het perfecte idee om de compote te koelen, wat ons een geweldige verfrissing zal geven. Dit is ook het geval bij druivencompote. Laten we dus enkele recepten voor deze specificiteit bekijken.
Als u op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan ook de artikelen over conserven die hier zijn verzameld.
Rode druiven - een bron van veel vitamines
Voordat we ingaan op welke recepten we kunnen gebruiken om druivencompote te maken, laten we een belangrijk probleem behandelen, namelijk hoe druiven werken. Zoals we weten, zitten er in elke vrucht vitamines en mineralen. Laten we eens kijken wat er in rode druiven zit.
Rode druiven bevatten veel vitamines en mineralen. Ze zijn rijk aan vitamine A, B, C en E. Ze bevatten ook foliumzuur, thiamine, niacine, riboflavine en flavonoïden, waarvan de meeste in de schillen en zaden. Bovendien bevatten rode druiven natrium, kalium, fosfor, fluor, selenium, mangaan, ijzer, zink, koper, magnesium en calcium.
Het verbazingwekkende is dat druiven kankercellen doden, vrije radicalen verwijderen, de bloeddruk verlagen, atherosclerose voorkomen en ook diabetes en hartaandoeningen kunnen voorkomen. Deze vruchten verhogen het "goede" cholesterol en verlagen het "slechte" cholesterol, verwijderen onnodige zuren uit het lichaam, ondersteunen het gewichtsverliesproces en voorkomen het optreden van een beroerte of een hartaanval. Of misschien zullen ze je ook interesseren artikelen over hier verzamelde druiven?
Druivencompote recept
Er zijn veel recepten voor donkere druivencompotes. Laten we eerst die druivenpreparaten behandelen, waarvoor we geen extra fruit hoeven te gebruiken, en de druiven zelf zullen op de voorgrond staan. Dus laten we eens kijken welke recepten we voor deze compotes kunnen gebruiken.
Druivencompote is heel eenvoudig. Laten we eens kijken hoe het recept voor dit heerlijke en gezonde drankje eruit ziet.
Ingrediënten:
- 2,5 kg druiven,
- 1,5 liter water,
- 400 gram suiker.
Als we een minder zoete drank willen, volstaat het om 200 g suiker te gebruiken.
Voorbereiding:
- Was de druiven en doe ze in literpotten, denk eraan om een laag van 2 cm vrij te laten.
- Giet water in de pan en voeg suiker toe.
- Kook het suikerwater zodat de suiker volledig is opgelost.
- Breng het mengsel daarna aan de kook en giet de hete siroop in de potten.
- Sluit de potten en pasteuriseer gedurende 30 minuten.
Het is belangrijk dat de vrucht volledig bedekt is met siroop.
Een ander recept voor donkere druivencompote kost niet veel moeite.
Ingrediënten:
- 2,5 kg rode druiven,
- kruidnagel,
- Bruine suiker.
Afhankelijk van onze aanleg kiezen we de juiste hoeveelheid kruidnagel voor onze compote.
Voorbereiding:
- Was de druiven en doe ze in potten op 3/4 van hun hoogte.
- Giet 3 theelepels suiker in elke pot en voeg de juiste hoeveelheid kruidnagel toe.
- Giet over het fruit met lauw maar gekookt water.
- Sluit de potten en pasteuriseer gedurende 30 minuten.
Om de smaak te verbeteren en te diversifiëren, kunnen we kaneel, kardemom, sinaasappelschil of citroenschil toevoegen. Controleer ook dit artikel met een recept voor druiventinctuur.
Recept voor donkere druivencompote met toevoegingen
Druivenconserven verbeteren de werking van ons lichaam, daarom is het de moeite waard om een druivencompote te bereiden. U kunt een van de hierboven genoemde recepten gebruiken, maar u moet enkele andere recepten lezen waarvoor we extra fruit zullen gebruiken.
Het eerste recept is een recept voor compote van druiven en appel. Het is een vrij traditionele combinatie die enorm populair is.
Ingrediënten:
- 1 kg druiven,
- 1 kg appels,
- 2 liter water,
- 0,5 citroen
- 3 eetlepels fructose.
Als we de voorkeur geven aan lichtzure compotes, kunnen we zelfs een hele citroen gebruiken.
Voorbereiding:
- Was de appels, snijd ze in 4 delen en verwijder de zaadjes.
- Besprenkel de appels met citroensap.
- Was de druiven.
- Giet het fruit in een pot en voeg er water en fructose aan toe.
- Kook alles 25 minuten.
We kunnen ook bramen aan de compote toevoegen, wat de uniciteit van de smaak zal vergroten.
Een ander recept is pruimen- en druivencompote.
Ingrediënten:
- 1 kg donkere druif,
- 1 kg pruimen,
- 1 kopje suiker,
- 4 theelepels vanillesuiker,
- bronwater.
Het is de moeite waard om er 2 kaneelstokjes aan toe te voegen, waardoor de smaak van dit preparaat zal verbeteren.
Voorbereiding:
- We wassen het fruit.
- Verwijder de steen van de pruimen.
- Doe de pruimen en druiven in een pot en giet 5 liter water.
- Kook gedurende 10 minuten tot het gaar is.
- Voeg na deze tijd suiker en vanille toe.
- Meng alles en laat het afkoelen.
Op deze manier bereide druivenconserven zullen een geweldige aanvulling zijn op zondagse diners.
Compotes zijn zeer populaire druivenconserven, waarschijnlijk omdat ze niet moeilijk te bereiden zijn en bovendien een geweldige en verfrissende smaak hebben. Druiven kunnen worden gemengd met verschillende soorten fruit, zoals appels, peren, bramen, pruimen en andere. Dergelijke combinaties zullen onze smaakpapillen zeker bevredigen en zullen een drankje zijn dat bereidwillig wordt bereid. Laten we niet vergeten dat druivencompote, na te zijn onderworpen aan pasteurisatie, de hele herfst- en winterperiode met succes in onze voorraadkast kan staan. Of misschien ben je ook geïnteresseerd dit artikel met een recept voor druivensap?