Witte quinoa, ook wel lebiodą genoemd, is een zeer populaire eenjarige plant. We kunnen haar vinden in tuinen en velden. Vroeger redde het vanwege zijn eigenschappen vaak mensen van de honger. Op basis hiervan kunt u verschillende gerechten bereiden die veel fijnproevers zullen verrassen.
Mocht u ook interesse hebben in ander onkruid, ook die met interessante eigenschappen, dan hebben wij ze hier voor u verzameld.
Witte quinoa (chenopodium album) - kenmerken, teelt van quinoa en de controle ervan
Witte quinoa (chenopodium album) - kenmerken
Witte quinoa (cheneopodium album) is een eenjarige plant die tot ongeveer een meter hoog wordt. Het wordt al sinds de oudheid in Europa verbouwd. Het is beter bekend als lebioda. Tijdens de Eerste en Tweede Wereldoorlog werd het heel vaak geconsumeerd toen voedsel schaars was. Het wordt nu beschouwd als een onkruid.
In Polen wordt quinoa zowel in de laaglanden als in de lager gelegen berggebieden gevonden. Dit onkruid groeit vaak in braakliggende gronden, velden of tuinen. Witte quinoa heeft een zeer sterke wortel, die diep in de grond sterk vertakt.
Lebioda heeft harige bladeren en een stengel die enkel en rechtopstaand is. De bladeren hebben een langwerpige vorm. De bloemen zijn klein, lichtgroen. De bloei van de plant begint in juli en kan duren tot november. Wanneer de witte quinoa verwelkt, verschijnt de vrucht als een kleine noot met zwarte zaden. Of misschien ben je ook geïnteresseerd veld paardestaart?
Quinoa kweken
Witte quinoa was een akkerbouwplant van het Neolithicum tot de 19e eeuw. De teelt van quinoa werd uitgevoerd vanwege de bladeren en zaden. Van de zaden werd meel gemaakt, waaruit brood werd gebakken.
Quinoa kweken is niet ingewikkeld. De plant geeft de voorkeur aan vochtige, vruchtbare grond, rijk aan stikstof en kalium. Het doet het echter ook goed op klei- en zandgronden. De beste tijd om quinoa te oogsten is het voorjaar en de zomer. Dan zijn de stengels en bladeren op hun zachtst.
Lebioda is winddicht. Elke plant kan tot enkele duizenden zaden produceren. De zaden behouden hun vermogen om te ontkiemen, zelfs voor meerdere jaren. In het voorjaar verschijnen gewone quinoazaailingen. Soms verschijnen ze ook in de nazomer.
Vechten tegen de witte quinoa
Lebioda is een onkruid dat erg hinderlijk kan zijn. Omdat hij het goed doet in verschillende grondsoorten en talloze zaden produceert die bestand zijn tegen alle weersomstandigheden, kan hij moeilijk te controleren zijn.
Het reproduceert en ontwikkelt zich zeer snel, waardoor de meest waardevolle voedingsstoffen en water uit gewassen worden weggenomen. Omdat zelfs een kleine hoeveelheid lebioda in de teelt de opbrengst van groenten aanzienlijk kan verminderen, is het zo belangrijk om witte quinoa, bijvoorbeeld in bieten of maïs, te bestrijden.
Om ervoor te zorgen dat de bestrijding van witte quinoa het gewenste effect heeft, moet u allereerst zorgen voor schoon zaad. Een zeer goede en effectieve oplossing om dit onkruid te bestrijden is zowel het gebruik van mest als eggen. Als deze acties geen resultaten opleveren, is het de moeite waard om chemicaliën te zoeken waarvoor de gewone lebioda gevoelig is. Chemicaliën moeten worden aangepast aan het type gewas en de groeifase van de plant. Of misschien ben je ook geïnteresseerd kip kip zwart?
De bestrijding van witte quinoa is ook belangrijk omdat het een onkruid is dat vaak een voedsel is voor sommige gevaarlijke gewasplagen. De gewone lebi is ook een habitat voor sommige pathogenen die virale ziekten veroorzaken.
De bestrijding van quinoa moet systematisch gebeuren. Het gaat niet alleen om de plaats van teelt, maar ook om aangrenzende plaatsen.
Het gebruik van witte quinoa in de keuken en in de volksgeneeskunde
Lebioda om te eten - gebruik in de keuken
Witte quinoa bevat vitamine B1, B2, A, vitamine C en micro-elementen. We vinden er ook koolhydraten en eiwitten in. De zaden daarentegen bevatten waardevolle vetten en albumine. Dankzij deze ingrediënten hielp lebioda mensen om honger en armoede te overleven in de moeilijkste tijden.
Tegenwoordig wordt lebioda in een paar gebieden in Polen gegeten en het is nogal incidenteel. In veel andere landen over de hele wereld wordt het echter gewaardeerd om zijn eigenschappen. In China en Japan worden ze zelfs in restaurants vaak aan tafel geserveerd.
Interessante recepten voor lebioda gerechten zijn te vinden op vele websites. Lebioda, die we in de keuken willen gebruiken en er unieke gerechten van willen maken, kan het beste worden verzameld in een ecologische omgeving, weg van stortplaatsen en sterk bemeste grond. Het is het beste om die onkruiden te kiezen die op zand groeien.
Lebioda om te eten is het meest waardevol in het vroege voorjaar. Jonge bladeren kunnen gekookt of gebakken worden gegeten. Ze zijn een geweldige aanvulling op aardappelgerechten en vlees. Een zeer beroemd gerecht was ongetwijfeld de lebiodasoep. Zelfs vandaag de dag is lebioda-soep een zeer voedzaam gerecht dat vezels en vitamines bevat die door vegetariërs worden gewaardeerd.
De keuken gebruikt ook zaden die kunnen worden gebroeid en vervolgens kunnen worden gemalen om meel te maken dat perfect is voor het bakken van brood en pannenkoeken. Vroeger werden ze gekookt als gries of gecombineerd met gerstegrutten.
Recepten voor gerechten met de bloemen van deze plant zijn ook bekend in de regionale keuken. Gestoofd die doet denken aan broccoli, die kan worden geserveerd met boter en paneermeel. Of misschien zullen ze je ook interesseren de eigenschappen van bankgras?
Het gebruik van witte quinoa in de volksgeneeskunde
Door de aanwezigheid van koolhydraten, saponinen, vitamine C en provitamine A heeft lebioda toepassing gevonden in de volksgeneeskunde. Lebioda-wortel en -kruid werden gebruikt bij hoest en bronchitis. Het werd ook aanbevolen voor verkoudheid of griep. Lebioda is geweldig voor problemen met de stofwisseling, omdat het een reinigende werking heeft.
Lebioda-bladeren in de vorm van kompressen werden gebruikt voor schaafwonden of brandwonden. Aan de andere kant werd de infusie van het lebioda-kruid uitwendig gebruikt om wonden te wassen, omdat het een desinfecterend effect had.
Deze populaire wiet heeft ook een gunstig effect op het urinestelsel. Het heeft een positief effect op urineweginfecties en helpt ook bij de behandeling van nierstenen.
Gemeenschappelijke lebioda is vaak een bestanddeel van kruidenmengsels die worden aanbevolen voor gezichtsstoornissen. Daarnaast heeft dit kruid een positief effect op het zenuwstelsel, daarom wordt het aanbevolen bij neurosen.
Het is ook de moeite waard om toe te voegen dat de vitamines, ijzer en eiwitten in quinoa licht verteerbaar zijn. Hierdoor wordt het aanbevolen voor avitaminose.
Interessante feiten over witte quinoa
Witte quinoa (cheneopodium album) is een plant waar vooral bladluizen van houden. Om andere planten tegen deze insecten te beschermen, is het daarom de moeite waard om ze uit de buurt van dit onkruid te houden. Toch is het de moeite waard om te weten dat quinoa kan worden gebruikt om moedervlekken te bestrijden. Het geeft een specifieke geur af die deze dieren niet kunnen verdragen.
Het is ook vermeldenswaard dat lebioda gif.webptige eigenschappen heeft. Onjuiste voorbereiding voor consumptie kan vergif.webptiging veroorzaken. De grondscheuten, evenals oudere bladeren en zaden zijn bijzonder gevaarlijk. Ze bevatten oxaalzuur, saponinen of kleurstofverbindingen. Mensen die hazelaar hebben gegeten en in de zon zijn geweest, worden blootgesteld aan zonneallergieën. Ze kunnen leiden tot verkleuring van de huid, zwelling en zelfs diarree. Helaas kan de gewone koraalduivel ook gif.webptig zijn voor dieren. Vergif.webptiging uit zich in malaise, stuiptrekkingen, bloedingen of zelfs collaps.
Zoals we kunnen zien, is witte quinoa niet alleen een populaire wiet, maar ook een zeer voedzame plant. Dankzij jouw genezende eigenschappen tijdens de oorlog was het van onschatbare waarde. Tegenwoordig heeft het een beetje van zijn waarde verloren en wordt het behandeld als een plaag van gewassen, maar opgenomen in ons menu kan het een grote dosis vitamines en mineralen leveren.